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近 20年来,世界养羊业由毛主肉从 ,肉毛兼用转向肉用方向。世界上信奉伊斯兰教的群众肉用品的消费以牛、羊肉为主,中东地区每年进口超过 2000万只羔羊。由于牛、羊肉胆固醇含量低,可以减少心血管系统疾病威胁,受到发达国家和地区的普遍欢迎,同时,羔羊生长发育快 ,肉质细嫩,容易消化吸收,价格高 (每吨 3300USD)经济效益好 ,羔羊生产在世界各国发展特别迅速。目前,美国羔羊的年产量占羊肉总产 95%;法国占 75%;澳大利亚占 40- 45%。世界各地发展羔羊肉的方式虽然各有特点,新西兰、澳大利亚主要发展草地羔羊肉体系,美国特别… 相似文献
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