生活点滴

陈米如何煮新饭1.用陈米煮饭时,可在煮米水中放入占总水量四分之一或五分之一的啤酒,这样煮出的米饭不仅香甜,而且光泽好,如同新米。2.用茶水煮陈米,可煮出色、香、味俱佳的米饭。具体操作如下:取茶叶1克至3克,用500毫升至1000毫升开水浸泡4分钟至9分钟后过滤去渣,再取适量已去渣的茶水作为煮米水加入淘净的陈米中,这样煮出的米饭清香扑鼻,而且茶水煮饭还有去腻、洁口、消食和预防部分疾病等益处。     

一碗红烧肉

正如今,红烧肉已成了再平常不过的家常菜,可我还是念念不忘当年父亲没有带回家的那一碗"红烧肉"。那是1975年春耕春播结束后的一个深夜。我家当时还住在阿拉尔农场十五连(现一师九团十五连)的一个地窝子里,娘坐在床头纳着鞋底,哥哥、姐姐和我则目不转睛地望着门口,等着爹给我们带红烧肉回来。那时,爹是连队的后勤排长,也是一位受人尊敬的党员。为犒劳全连干群不分昼夜、苦战一个半月的春耕春播工作取得圆满胜利,单位决定给每家分一份红烧