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| 山楂糕冻的加工制作 | |
| 引用本文： | 鄢文辉 ,国成才 ,贵善.山楂糕冻的加工制作[J].中国民兵,2005(10). |
| 作者姓名： | 鄢文辉 国成才 贵善 |
| 摘 要： | 山楂冻:将山楂果洗净,加水煮沸30分钟,压榨取汁,按1:1比例加入同量白砂糖煮沸,浓缩,然后加少量香精,倒入玻璃杯或其他容器,冷却后即结冻成山楂冻。山楂糕:取新鲜山楂果洗净,在铜锅中将相当于果实重量 |
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