从严管住嘴，杜绝吃请风

“中午鸡蛋炒韭菜、白菜炒回锅肉的剩菜．晚上做成了杂烩面条;就餐人员在开饭前1小时电话向食堂报餐……饭菜数量正好够8个人吃。”这是笔者近日在机关食堂看到的新变化,干部职工都笑称：“我们都是‘光盘一族’。”     

我在美国航母当水兵（连载二）

顺利通过—了入伍考试后,我获得了把手放在《圣经》上宣誓的机会。特别的是,在美国入伍真的要签“反间谍协议”,此前我还一直认为这只是一个传说。在一切烦琐的手续办完之后,我迎来了我在美国入伍的第一周。美国人从小就不叠被子从一个老百姓变成一名美国海军,可不是那么容易,要做的事情非常多,所以感觉入伍第一周很快就要过去了。过几天,雪渐渐地小了,街上的积雪被铲到道路两旁,那是我们每天清早的劳动成果。我们每天起那么早,就是在街上扫雪,给老兵扫清道路,然后去食堂吃早点,因此我们往往是最早到食堂。白天忙完上课、训练之类的事,回到宿舍里也是没完没了地打扫卫生。感谢从小培养了叠被子的好习惯,我刚一到军营,就因为把被子叠成了豆腐块而得到表扬,教官甚至召集全体士兵来参观,怒吼着：“你们不是不知道应该把被子叠成什么样吗？看看罗的被子!”实际上,美国孩子从小就不叠被子,他们习惯把被子铺在床上。现在突然要叠被子,都觉得很费劲。而我有基础啊,不仅叠被子,还把床单叠得整整齐齐,边边角角的线都弄妥帖,所以他们看了部很好奇,跑来向我打听：“你的手动了几下就弄好了,真神奇!你是从哪儿学的？”还有一些大兵,因为做得比别人慢,特着急,就围过来看我做,我就教他们,结果是我们班做得比别的班都好。     

在三号院食堂就餐的日子

军营中,食堂的味道总是经久不散,即便在你脱下军装多年的某一天,那种浓浓的气息仍会不期而至。在周围荒山野岭的衬托下,三号院的食堂显得很大气。两栋三层楼南北对峙,在东边两栋楼连为一体,在西边二楼处有天桥相连。每当从西面那宽宽的台阶拾级走上天桥时,我都有一种朝圣的感觉。     

一墙之隔的幸福

每每回想起集训的日子,快乐就会点点滴 滴的漫出,枝枝蔓蔓,牵扯着我的心。记忆并 没有被岁月淘去颜色,相反却因了岁月的沉淀 而愈发香醇。正如一杯陈年的酒,只闻闻味道 就足以让你一洗尘泥,飘飘欲仙了。那时我们 初出大学校门,快乐的如一群叽叽喳喳的小鸟, 红红的肩章映着青春的面容,因为穿了梦想已 久的军装,梦里都带着笑。 但集训生活并不浪漫如诗,每天训练的 强度都足以让我们这群娇娇的女生“花容失 色”。军姿、队列、战术……苦和累都还在其 次,关键是这些科目在严重消耗着我们的能 量。一站到训练场上,不一会儿,就感觉肚 子在“咕咕”作响,吃下的那些东西早就不 知跑到哪儿去了。也难怪,食堂的大锅菜一     

定额管理给机关食堂活力

社会主义市场经济的建立,各类农副产品价格放开,给食堂工作带来许多新问题。集中起来有两个:一个是如何保护就餐干部群众的利益,让伙食费全部吃到肚子里去;一个是如何调动炊管人员的积极性,保质保量保安全。为此,我们机关食堂从1992     

品味,拥军路上好味道

王新发——这个陕西汉子脱下他魂牵梦萦的绿军装已经11年了。但11年来,他和他一手创办的鸿金鹏公司却从没有离开过绿色军营。承包食堂、经营营院超市、走边防、访哨所,鸿金鹏的翅膀无论展得多宽,始终把部队当做最温暖和坚固的巢。炊事班飞出的大鹏鸟"我是一名退伍军人,十多年的军旅生活,使我对军人有着一种难以释怀的情慷。因此,当我们创办鸿金鹏公司后,我始终放不下对军队的那分热爱和支持。通过我们的餐饮保障和后勤服务工作,我们坚持开展拥军活动,不断密切军民关系,为巩固国防和实现强军梦,做出了鸿金鹏人的贡献。"鸿金鹏集团公司总裁王新发在演讲中道出了自己的心声。     

刊中报

户外寒风吹,室内暖洋洋。近日,笔者到贵州省毕节军分区士兵食堂就餐时,亲身体验了一回在"空调级"士兵食堂就餐的滋味。 士兵食堂有空调?这事玄,不可信,一定有许多人这样认为。但这的确是真事。随着冬日的来临,毕节的气温急降,军分区党委"一班人"发现,降温之后就餐的士兵就餐时间越来越短,吃得也越来越少,这是怎么回事呢?党委"一班人"通过调查才了解到原因。原来都是降     

院校饮食保障社会化改革的几点体会

我们学院于去年9月在四类灶三个食堂实行饮食保障社会化改革,从半年多的实践看,这一改革节约经费15万元、节省各类保障人员45名,杜绝了管理上跑、冒、滴、漏现象,就餐方式、就餐环境、饭菜质量都有较大的改善。2002年3月,我院被解放军总后勤部和北京市政府评为驻京部队饮食保障社会化改革先进单位。     

抓好基层生产生活 促进部队全面建设

长期来,我们坚持加强基层生产生活管理,形成了优良传统,曾多次被总部评为农副业生产先进单位。1983年,总后勤部在我师召开了全军先进食堂现场会。军队建设指导思想实行战略性转变后,全师广大官兵自觉服从大局,认真贯彻落实中央军委关于继续发展农副业生产、抓好基层生产生活的指示,促进了部队全面建设。多次受到上级表彰。我们的主要做法是: 一、摆正位置,加强领导积极发展以养猪种菜为重点的农副业生产是人民军队本质的体现,是军队三大任务     

小博班副的幸福额度

周末,食堂小广场上的宣传栏贴满了电影海报,我们嚷嚷着要去看《幸福额度》,小博冲我们摇摇头,掰着手指头,"幸福还有额度啊,我怎么算不出来!"小博是我们班副班长,用班长的话说,小博是那种只讲奉献,不求回报的人。就今天吧,小博刚从政委手中捧回金灿灿的"学校道德之星"的大牌子,兜里的200元奖金还没捂热呢,就悲惨地以物换物,变成我们肚子里的五谷杂粮了。我打着饱嗝,看着小博夹起盆里最后一块肥肉,半嘲半讽地问:     

那些花儿

那片笑声让我想起我的那些花儿在我生命每个角落静静为我开着我曾以为我会永远守在他身旁今天我们已经离去在人海茫茫他们都老了吧他们在哪里呀我们就这样各自奔天涯……因为共同喜欢一首歌,我和小A成了连里最投缘的一对好友。因为对文字有着先天的热爱,我们又成了连里为数不多的一对“酸人”。小A早我一年入伍,我们对生活都很感性,对未来充满希望。     

11号球衣

强子,还记得我们的第一次碰面吗?都穿11号球衣,都是队长,你是前锋,我是后卫,我们狭路相逢。比赛时频频出现在我眼前的是你,频频化险为夷的是我。我们球队1∶0赢了之后.我从你的眼神中看到一种不服。     

附加职责军官：美军中的另类“干部”

美军作为当今世界最强大的一支武装力量,同世界各国军队一样,其军官队伍同样以指挥军官为主。不过,非常讲究实用的美国人似乎感觉如此划分还不够具体化、清晰化,因此,还发明了附加职责军官这一另类的“干部”称谓,而且种类有20多种。有些职责和我军类似,如车管军官（管军车的）、膳食军官（管食堂和伙食的）、补给军官（管军需给养的）、弹药管理军官（管军火库的）等;另一些军官对于我们而言就颇为生疏了,他们的一些附加职责恐怕我们想都想不到,     

“吃食堂”与“不唯上”

今年是“调查研究年” ,各级领导干部兴起了“调研”风 ,这是一件好事情。面对这一可喜局面 ,想起了邓小平 4 1年前对“吃食堂”问题搞调查研究时 ,自觉实践实事求是的路线 ,坚持不唯上 ,躬身实际的调查研究作风 ,对时下搞好调查研究 ,不无好处。196 1年 ,毛泽东也向全党提出 ,要大兴调查研究之风。这一年的 4月 7日至 2 1日 ,邓小平到北京市郊顺义县 ,就农村办公共食堂等问题 ,搞了为期 15天的调查研究。当时在农村公共食堂问题上 ,中央有关文件反复提出 ,“走社会主义道路就要办公共食堂” ,办公共食堂是“坚持社会主义的必然要求”。人民…     

画里话外

幽你一默酱爆熊成都神秘动漫绘机智高中同学约我们几个朋友去他家聚会吃饭,我们约好在车站集合,他来接。我刚到站下车就看到一帮同学已到,手里都拎着牛奶、酒之类的礼品,而我啥都没买。我突然灵光一现,转身追向公交车,大喊:"师傅停车,我的东西忘拿了!"正当我为自己的机智自豪时,只见那车停了。     

年轻时我们这样热爱文学

从习近平总书记最近在文艺座谈会上的讲话内容,便知他也非常熟悉和热爱文学。其实,文学对每一个有理想和梦想的人来说,它都可能是我们年轻时的"恋人"。有人与这个"恋人"结婚了,便成了作家,没有与其"结婚"的人,有可能成了另一个职业的历史性人物,年轻时我们都一样,我们都如此热爱文学——我真正的"文学课"是从进入部队开始的。那应该是1976年之后的那段时光,各行各业,百废待兴。令我最难忘的是我和一位战友褚勇军(他是我的领导,部队新闻干事)多年一     

夫妻离婚时,对方承租的公房我有权住吗

编辑同志: 我与李某于1991年7月结婚,1992年,我们俩的单位都将分房,但根据相关政策,夫妻双方同在一城市时,房屋只能分给一方。由于李某单位房屋条件较好,于是,我们双方商定到她的单位分房,我自然放弃了在我单位分房的权利。1992年底,我们终于分到了一套三居室的住房。但结婚多年来,我们     

感动

孩子就要开学了,妻子准备明天回家。下午,同事约我们晚上吃火锅,但妻子怎么也不肯去,我问为什么,妻子说:"你晚上要加班,我明早还要赶火车,我给你做好最后一顿饭,晚上我和女儿等你回来一块儿吃。"突然间,我喉咙好像有什么东西堵住一样,泪水禁不住溢了出来。妻子来部队过年的日子里,正赶上单位迎接上级业务考评,白天我要参加教育和训练,大量的资料准备和数据统计只有利用晚上加班完成。每次我回到宿舍时,妻子已是睡意朦胧。早晨我起床出操,妻子就起来做早饭,等我洗漱完毕,一碗热气腾腾的稀饭已端上餐桌了。我心疼妻子起得太早,便跟她说自己去单位食堂吃早饭一样的,让她不要那么辛苦,但她却说:"你的胃不太好,我不在你身边就算了,我在就让我多做给你吃吧。"     

后勤保障社会化改革的一种有效方式

我们学院作为武警院校后勤保障社会化改革试点单位,从2000年开始,在充分调查论证的基础上,先对学员食堂的饮食保障进行社会化改革,采取了引进地方公司承包的方式,将学员食堂承包给地方经营,并在具体操作中采取了多家竞争承包、三方签订合同等方式,加强控制和临督,运作两年来发展比较平稳,学员普遍反映饭菜品种增加,质量有所提高,改革基本是成功的。     

院校机关食堂由服务型向服务经营型转变的思考

院校机关食堂,是学校后勤保障工作的—个重要组成部分,食堂的好与坏直接影响着工作人员的积极性和工作情绪。多年来,食堂在主管部门的领导、监督下,始终坚持了“为教学服务,为工作人员服务”的方向,做了大量细致的工作,基本上达到了“服务”的要求。但在发展的过程中也存在一些问题,食堂