王家平:掌握“五巧”做豆腐

江苏省灌云县伊山镇邓庄村农民王家平.做豆腐已有11年历史。他做的豆腐乳白鲜嫩,口味纯净,抗煮抗炒,令人称绝。仅做豆腐一项他年收入1.2万元。笔者慕名采访。他说,做豆腐致富要掌握“五巧”。     

开垦属于自己事业的处女地——记山西临汾地区的垦荒能手牛伟

“丧失财富的人损失很大,可是丧失勇气的人什么都完了！”牛伟把世界著名思想家塞外提斯的格言当做自己人生奋斗的座右铭。 1980年12月,牛伟告别了心爱的连队,告别了亲爱的战友,退伍回到了生养他的故乡——山西省蒲县西坪垣乡马泉村。 踏上故乡的土地,牛伟有许许多多的设想,但现实一次次地让他领教了生活的另一面:下煤窑,做豆腐,当小工,他什么都干,可干一行“砸”一行。     

父亲的教诲

<正>八一建军节前夕,我和朋友们走访了军属郑海华同志。郑海华近期获得了浙江省江山市"豆腐传统制作技艺传承人"的美誉。熟悉他的人都说,这既是对他艰辛付出的肯定也是一种鞭策。郑海华出生在一个普通农村家庭,为了改变命运,他成为草根创业大军中的一员。1988年9月,郑海华初中毕业后,就跟随老乡外出养蜂。养蜂人在很多人眼里是"甜蜜"的事业,一年四季都过着与花鸟为伴的清闲日子。     

从泰国总理母亲摆小摊说起

泰国新总理川·力派从政已30余年．一直以正直清廉的形象受到支持。川·梅是总理川·力派的母亲,已86岁高龄,但她至今仍做小摊贩,在市场上卖些虾仁豆腐、豆饼或面饼之类的普通食品。作为总理之母的川·梅向人坦言：）L子当总理,那是）L子有出,包,与自己摆小摊做买卖并不矛盾。读罢今年3月23日（报刊文摘）的这篇题为（jL子当总理,母亲摆小摊）的报道,让人不由得感慨万千。川·力派从政30余年,直至登上国家权力的顶峰,却始终保持着平民的。C态,住在人口稠密的住宅区内的一间简朴的房子里,对于生他养他如今已86岁高龄的老妈妈,…     

致富顾问

玉米豆腐让人爱 玉米营养价值高,变着法子做,玉米食品,将打开潜力巨大的市场。这里介绍一种玉米豆腐的制作方法。 1.主要设备 粉碎机、煮锅、豆腐箱、水缸、盆等器具。 2.配方 玉米20公斤,杂木灰5公斤,槐花米20克。 3.工艺流程 玉米→破碎→煮汁→浸泡→预煮→磨浆→过滤→熬煮→冷却成型→上市出售 4.操作要点 (1)备料:①玉米最好选上乘的;②杂木灰选一种特殊的常绿灌木或小乔木(初夏开花、白色,     

影响一生的健康箴言

豆腐不宜打单身在豆腐中加入各种肉末,或用鸡蛋裹豆腐油煎,便能更充分利用其中所含的丰富蛋白质,提高其营养档次.另外,豆腐     

四种人不宜吃豆腐

1.豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者应慎食豆腐。2.豆腐性偏寒,平素有胃寒者,如食用豆腐     

高泉豆腐王

豆腐,是农七师一二四团首屈一指的特色食品。在当地流传着“没有品尝过高泉的豆腐就等于没有来过高泉”、“高泉豆腐香千里”的说法。为提升高泉豆腐的品牌和档次,前不久,该团评选首届高泉豆腐王,高泉镇希望里社区老人袁继贵光荣当选。     

自我奖赏

在台湾旅游时,听过这么一段感人的故事：台南有位著名作家,童年时家境贫寒,父母以卖豆腐维持生计。每天早上天尚未破晓,他便与弟弟起身工作,两人沿街叫卖。他告诉弟弟说：“我们把卖豆腐所赚的钱,拿回家给母亲,帮助家人生活。我们给自己的奖励品是你我共享一块豆腐,你一半,我一半。启示：那块共享的豆腐,是他们劳动后换来的代价,是生命中愉悦的奖赏。生命必须付出代价,要劳苦,要励练,才能享受成果。适当的奖励,使得一切的劳动及付出获得了肯定。然而,奖励不一定要由别人来给,自我奖赏其实也一样令人满意,激励自己“百尺竿…     

他从“一二三”公司起步

1971年,在部队钻山放炮5年的祝殿保,回到了安徽省界首市靳寨乡祝楼村。他看到故乡还是那样穷,不禁使这位5尺汉子暗暗伤心落泪。为养家糊口,他当过伙夫,磨过豆腐,种过西瓜,喂过母猪,捡过破烂,干过建筑。他玩命地干,全家人还是不得温饱,20多岁的人,生活把他折     

西坝豆腐

到蜀中“小西湖”——五通桥游玩的游客,如果不品尝当地名食“西坝豆腐”那可是一大遗憾。 豆腐,这种将豆浆煮开后加入石膏或盐卤而凝结成块的食品,不仅中国许多人喜欢食之,外国人也爱吃它,而且近年来还在全球兴起了“豆腐热”。这股“豆腐热”正     

在援外工地上

在科威特中国施工现场。有一位年仅26岁的小伙子,既是采购员,又是司机,既当豆腐加工厂的老板,又当翻译,整天忙个不停。每提到他的时候,职工们都赞不绝口。他就是抚顺市对外建筑总公司的青年民兵董洪祥。董洪祥刚到国外施工时是个炊事班长。在买菜过程中他发现,凡是说阿拉伯语的当地人,商人对他们格外亲,要钱也少。于是,他下决心     

早熟高产的“垦椒二号”

一种单果直径在15厘米、重500克左右,亩产4000公斤的早熟高产青椒,于1988年11月正式通过省级鉴定,并定名为“垦椒二号”。这一成果,是由吉林省舒兰县吉舒镇联盟村民兵阎玉国,经过3年的潜心钻研取得的,为青椒早熟高产创出了一条新路。近几年来,阎玉国看到周围的菜农靠信息靠科学都相继富裕起来,他也在四处探寻致富门路。1986年阳春3月,他在去县城的公共汽车上,听说黑龙江有一种青椒     

孙大芬致富"三部曲"

起早贪黑磨豆腐1994年,孙大芬和丈夫带着不满周岁的孩子,来到了农一师九团七连。因为来得太晚没包上地,夫妻俩只好在团部打零工糊口。过了一段时间,夫妻俩稍有积蓄,花3500元买了一台磨豆机。两人没有经验,刚开始做出的豆腐别人吃了直唤碜牙,口感太差。卖了一个月的豆腐,连本钱都没挣回来。孙大芬有点灰心,想到广东去打工,但丈夫不愿意,让她找了一个地方好好地去学一学。她在阿拉尔学了3个月,回到家以后,先做了一板豆腐让左邻右舍品尝,大家都说挺不错,于是孙大芬两口信心百倍,起早贪黑地干起来了。常言道世上有三苦:打铁拉纤磨豆腐。每天晚上2点钟以前,要把豆子称好、挑净、泡涨,凌晨五六点钟要开机下料、出浆、点卤。鸡刚叫几声,那热乎乎、香喷喷的豆腐便下笼了。那一年,他们的收入创纪录达到8000元。就这样苦干几年,孙大芬两口子靠卖豆腐有了一份不菲的家底。     

做别人不愿做的才是“捷径”

美国管理学家韦特莱指出：但凡成功的人,绝大多数都做了别人不愿意做的事情。这句话道出了成功中的某些不被人看到的因素。如果一个人想要取得卓越的成就,想要变得与众不同,那么他一定不会落入俗套去随大流,做他人都愿意做的事情。很多时候,大多数人都觉得任务繁重是个负担,总想着要逃避,但他们不知道这是提升自我的好机会——每一次挑战都将挖掘出你更大的潜能,并且能够让你不断超越自我。     

幽默与笑话

叠被教官:小李,为什么你的棉被总叠得比小王差?小李:报告长官,小王入伍前是做豆腐的,而我参军前是做花卷馒头的。夜间空降某空降兵部队搞了一次夜间空降。为了让地面部队能够看清空降人员降落的准确位置,他们把空降兵身上全缠上了五颜六色的彩灯,空降命令一下,一个伞兵从飞机上跳了下来,由于当晚风太大,伞兵被吹到了邻村的一个老太太家的院     

“地球癌症”治愈者

采访刘参谋长之前,我就已经做了一些案头工作,知道他是治理砒砂岩地貌的专家,但对于砒砂岩地貌和所处的环境我没什么概念,直到我的脚踩到这片被称为"地球癌症"的贫瘠土地,亲身感受了夏天依然呼啸的北风,我才深刻体会到这5年来他风餐露宿,脸朝黄土背朝天的艰辛与不易。     

乐为武装添砖瓦——记河北省邯郸县县直武装部部长刘红江

河北省邯郸县县直武装部部长刘红江在介绍武装工作经验时,说得最多的就是"钻进去学本领、靠上去做工作、严起来抓建设"这三句话,这看似朴实的话语,却蕴藏着一个专职武装干部全部的心血和能量,就是靠这三句话,他把武装工作做得有板有眼、有声有色,深得军地各级领导称赞,市委、市政府为他记了二等功。钻进去学本领2005年春,刘红江由县委办公室调整到县直武装部任部长。从县委机关到基层一线,刘红江的内心不能说没有嘀咕。然而,他没有更多为个人得失去计较,而是很快就进     

大局·公正·畏惧·精细——激发和体现机关干部责任感的关键词

什么是责任感?简而言之,就是对分内应做事情的态度。据说美国前总统杜鲁门的桌子上摆着一个牌子,上面写着:“责任到此,不能再拖。”这就是他对总统这个工作岗位的态度。一个人责任感的强弱决定了他对待工作是尽心尽责还是浑浑噩噩,而这又决定了他做事的好坏。     

“干,就要干出个样子来!”——记山东省宁阳县堽城镇武装部部长高宁馥

没有传奇经历,没有惊人业绩,但他身后留下的那一串串脚印,却印证出他在武装战线这片绿地中耕耘的辛苦与执著,他就是山东省宁阳县堽城镇武装部部长高宁馥。 高宁馥从1986年9月开始做武装工作。十几年来,他爱岗敬业,默默耕耘,使这个镇民兵预备役工作逐年上台阶、上水平。今年七月,山东省大汶河防汛抢险演习,省、市、县各级领导高度评价了堽城镇民兵应急