抗癌蔬菜排行榜

科学家在研究开发抗癌蔬菜方面不断取得新成果。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果,从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜,其顺序是：熟甘薯98.7%,生甘薯94.4%,芦笋93.7%,花椰菜92.8%,卷心菜91.4%,菜花90.8%,     

民兵生活顾问

容易动怒的人 可多吃些海产品,如贝、虾、蟹、鱼和海带;同时常吃些含维生素B的食物,如大蒜、油菜、土豆、茄子、南瓜、南花菜、香蕉、苹果、玉米等。 依赖性重的人 这种人通常是由于糖分吃得过多所致,饮食应注重节制甜食,多吃碱性食物、含钙和维生素B1的食物,多吃些糙米、麦、豆类、花生、干果、白菜、芹菜、肝、心、肾等食物。 优柔寡断的人 多食肉类,同时大量食用水果蔬菜,特别     

不宜施用于蔬菜的化肥

化肥种类繁多,常用的就有10多种。有些化肥用于蔬菜后,可以提高品质与产量,但也有些化肥虽然施于蔬菜能提高产量,却会使蔬菜产生污染,引起食菜者中毒,甚至危及生命。例如:硝酸铵和其他硝态氮肥一般均不适宜施用于蔬菜,特别是白菜、青菜、菠菜等叶     

生菜栽培法

生菜又叫叶用莴苣,其质脆嫩,味苦甜,营养丰富,并有镇痛,催眠以及降低胆固醇等特殊功效,是一种很有发展前途的绿叶蔬菜。其主要栽培技术是: 1、育苗 生菜喜冷凉,较耐寒,对环境条件的适应能力较强。春秋两季均可栽培。春作一般于3月中下旬播种育苗。5月—6月收获;秋栽于7月下旬至8月上旬播种育苗,10—11月收获,育苗播种前,苗床要整平、耕细、覆土要事先过筛,以利幼苗     

冬季如何预防感冒

感冒的发生与外界天气条件的变化和人的体质强弱有关。冬季是感冒的高发季节,对感冒"以预防为主"尤为重要。1.自我防护:一般感冒多是病从鼻入,因此,要坚持用冷水洗脸,增强鼻黏膜对空气的适应能力;要加强体育锻炼,增强适应环境的能力和身     

警惕中成药

我们身边常有这样的人,一感冒就喝板蓝根,便秘了就吃点牛黄解毒片,女性经期不适就吃几颗乌鸡白凤丸……这些耳熟能详的中成药,是许多人眼里不折不扣的万金油。可是,与民众对中成药的依赖成反比的是,近年来因不当使用中成药带来的安全问题越来越多。从龙胆泻肝丸造成肾衰竭到前段时间的双黄连     

健康之友

宋美龄"以淡养志"传奇人物宋美龄在106岁的高龄上辞世。她长寿的原因固然很多,其中最重要的就是"以淡养志",特别是晚年的无欲、清心、达观、心存喜乐、不认老和凡事看得开,对长寿十分有利。喜清淡饮食,尤爱菠菜宋美龄对于生吃蔬菜颇为青睐,她认为煮熟的菜类虽然便于消化,但这些蔬菜的细胞和组织结构大多在加温过程中分解或遭到破坏。营养价值不能与尚未加热的菜类相比。而素有蔬菜之王美名的菠菜,就是宋美龄每餐必用的。【专家点评菠】菜是一种营养较全面的蔬菜,热量低,是铁、钾和维生素 A 的优质来源。同时也是钙、维生素 C 和膳食纤维的上等来源。所含的磷、锌、叶酸和维生素 B6也较为丰富。500克菠菜所含蛋白质相当于两个鸡蛋的蛋白质令量。菠菜的含钙量超过含磷量。因此,吃菠菜可以弥补某些含磷量比含钙量多的食品的缺陷,比较适用于肾功能不全的病人。但菠菜中含有较多的草酸,最好先用水焯一下再食用。去名利、除喜怒,求心态平衡学习"五难"养生法。宋美龄在台湾生活期间,从国民党元老张群那里学到了很多的养生哲学。在张群赠送的修心养性书籍中,宋美龄对孙思邈的《千金翼方》最感兴趣,书中写道:养生有"五难",名利不去为一难,喜怒不除为二难,声色不去为三难,滋味不绝是四难,神虑精散为五难。宋美龄没有想到唐代一位医生,居然在那时候就已经悟出了如此精深的养生理论。从此,她开始学习和领悟"五难"。她还将这种领悟概括成一句话,就是"如果想长寿,就必须要‘心静"’。心态平衡。晚年的宋美龄到了美国。尽管     

搬家

我有一个让人羡慕的家:前有院,后有圈,中间是个小宫殿。我在前院栽了三棵苹果树、两棵枣树,还有五株葡萄。就我前院的那一小片地,春天,栽韭菜、小葱和莲花白,种茄子、辣子和西红柿,林林总总,不下20种蔬菜;秋天,又可种萝卜、白菜和雪里蕻。别小看这一小块菜地,它除了能满足我们一家的吃用外,很多时候果蔬还能馈赠亲朋好友。我在后院又盖了牛羊圈,养了两头牛、20只羊,既鼓了我的钱包,又为我提供了丰富的肉食品。朋友大刘对我说:"老张,5间房、四合院,瓜果蔬菜、牛羊满圈,人生足矣。"听到这话,我似乎有一种志得意满的感觉。但是,连我自己都没想到,我会     

市场青睐的十大特色蔬菜

芽苗蔬菜:具有无公害,生长快,质脆嫩,风味佳的特点。如香椿芽、花生芽、萝卜苗、蒜苗等。苦昧蔬菜:有清热泄火,养心凉血,降压解毒等作用。如生菜、苦瓜、莴苣、芦笋等。芳香蔬菜:能够散发特殊芳香气昧,具有食疗价值。如芹菜、芫荽、紫苏、薄荷等。花卉蔬菜:如韭菜花、桂花、金针花等。冻干蔬菜:采用真空冷冻干燥技术,保持蔬菜原有颜色、品质、风味、口感,很有市场潜力。彩色蔬菜:外表五颜六色,可增加食欲。如彩椒、彩色番茄等。微型蔬菜:小巧玲珑营养丰富。如小蕃茄、迷你型黄瓜等。菌类蔬菜:不施用化肥农药,纯属绿色食品,营养丰富,被国际公认为健康食品。野生蔬菜:营养丰富,具有药用价值。如荠菜、刺儿菜、苣荬菜、蒲菜等。太空蔬菜:采用航天诱变育种技术,维生素丰富,微量元素含量高,味道鲜美。     

中国式用药

德国同事卡尔刚来济南,不大适应严寒的气候,感冒了,每天坐在办公室里涕泪横流。同事们见他这副模样,都关怀询问：感冒了？吃药没？没吃啊？没吃赶紧吃啊。对这种关怀,卡尔比对气候更不适应,私下里问我：感冒不是依靠自身免疫力就能好吗,也需要吃药？我说理论上不吃药也能好,不过中国人习惯吃点药来缓解症状。     

画里话外

微言快语李思思:奋斗就是每一天都很难,可一年比一年容易。不奋斗就是每一天都很容易,可一年比一年难。怕吃苦的人吃苦一辈子,不怕吃苦的人吃苦一阵子。拼一个春夏秋冬,赢一个无悔人生。依旧相信天助自助者,依旧相信坚持即便给不了结果,也一定会有精彩的过程。不管闲事看见一小孩子拿了一大包巧克力在吃,一会儿就吃了半袋子,我出于好心说了句:"小孩子不能多吃巧克力,吃多了会得病。"     

姜黛珠

姜黛珠同志,1967年毕业于北京农业大学园艺系蔬菜专业,现年54岁,现任宁夏农业技术推广总站副站长、农业技术推广研究员。1993年享受国务院特殊津贴,是我区蔬菜专业学术带头人和经济作物领域知名专家。该同志从事农技推广工作近二十年来,为我区引进、推广新技术做出了重大贡献。自90年代以来先后获得自治区级以上科技进步一等、二等奖共七次O80年代初期开始推广蔬菜、瓜类等作物地膜覆盖栽培技术。先后引进并推广了优质、丰产、抗病黄瓜、番茄、辣椒、芹菜、菜花、甘兰、西瓜等多个优良品种,特别注意发挥杂交一代种子优势,促进了宁夏…     

勿因陋习惹上癌

上海市杨浦区肿瘤诊治中心主任医师郁汉明认为,有下列陋习又长期不改者,易患癌症。偏爱肉食者,易"吃"出肠癌与胰腺癌以猪、牛、羊等青肉为主食的人,患肠癌的比例比那些只吃少量肉食、多吃蔬菜者高2.5倍,患胰腺癌的危险性也随食肉量的增加而增加。喜喝过热浓茶、羹汤者,易"烫"出食道癌经常饮用高温(70℃以上)羹汤、浓茶,易烫伤食道内壁,形成经久不愈的慢性溃疡,可恶变成癌。     

致富信息

蔬菜产销应“四转化”向营养保健型转化一些营养价值高、风味好的豆类、瓜类、食用菌类、茄果类蔬菜由数量型向质量型发展。花菜、生菜、绿菜花、紫甘蓝等营养价值高、口味好的南方菜销势看好。同时,一些具有明显保健作用     

历史上两种边防活动转变的标志及现代边防的功能

我国历史上的边防活动,分为"夷夏之防"和"中外之防"两种性质不同的历史阶段."夷夏之防"转为"中外之防"后,具有陆地防线以条约边界为基础,沿海防线始于海上,军、政措施分离等特点.现代边防活动中仍包括内、外防两个方面的功能,但内防功能的性质不同于"夷夏之防"的性质,是一种安全秩序的防范管理活动.     

对身体有好处的病

研究人员发现,经常感冒的人不易患癌症。多数癌症患者患病前很少感冒,每年患感冒平均不到一次的人,比每年平均患一次或多次感冒的人患癌的机会多6倍。研究者认为,感冒时人体免疫系统会产生一种抗癌物质。它可以将开始癌变的细胞破     

军事零讯

戈壁滩航天专家吃上“绿色食品” 时下,酒泉卫星发射中心驻地最低温度为零下10多摄氏度,但在该中心温室大棚里,芥蓝、芦荟青翠欲滴,青椒、黄瓜果实累累……据中心后勤部领导介绍,这里的蔬菜采取生态种养,已不再使用化肥、农药,全部实现“绿色”标准,航天专家吃上了“绿色食品”。 该中心地处戈壁,环境恶劣,以往吃菜主要靠外援。为解决这一问题,他们在戈壁滩启动了“菜篮子工程”。短短几年,他们就在大漠深处改造出菜地70多公顷,建起温室12公顷,养鱼水面700余公顷,同时还建成大型畜牧养殖场,肉禽蛋和蔬菜基本实现自给。     

红薯叶及嫩芽的加工利用

红薯叶及嫩芽富含营养成分,其蛋白质、脂肪、糖分、磷、铁等的含量,均居于蔬菜前列。在维生素中,以胡萝卜素的含量最高,是一般蔬菜无法比拟的,被誉为“蔬菜皇后”。1992年,香港兴起一股“清炒薯菜热”,每千克红薯叶、芽售价高达140港元,而且货源奇缺,一旦应市,港商希望大陆组织红薯叶、芽供应港市。因此,大力加工红薯叶及嫩芽罐头     

自古无防无和平

伟大的民主革命先行者孙中山曾说:“无武力之国家,必至于灭亡”。自古无防无和平。一部世界史,一部中国史,无不说明了这一道理。 纵观历史,有国无防无外乎两种情况:一种是有国全然无防,无论是在精神防卫还是物质防卫方面;另一种是有防而防之不利,防之不足,防之陈旧。有国无防给国家和民族带来灾难的,大多属后者。美国是西方超级大国,国防实力相当雄厚,所以才能保持近百年没在本土发生战争。回顾我国百年的屈辱史     

你吃了吗

正不知你注意了没有,现在两人见面,都要问一句:"好着呢吧。"对方回答:"好着呢。"然后反问:"你也好着呢吧。"回答:"好着呢。"两人的对话就像写新闻消息的导语,接下来才谈正事。我小时候,大人们的问候语可不是"好着呢吧"。那时大人们没有这些个闲情雅致,他们一见面问的都是最实际的:"你吃了吗?"因为那时不是顿顿都有吃的,不是顿顿都能吃饱的,他们关心的是肚子,是眼前。吃,在那个年代是头等大事,大人干活是为了填饱肚子,一个月发的工资基本上吃到肚子