“伊力”的灵魂

近日,中国食品工业协会白酒专业委员会专家组一行9人在秘书长马勇的带领下,到新疆伊力特实业股份有限公司现场审定"伊力"牌白酒纯粮固态发酵工艺及管理体系。在评价分析会上,专家组成员对伊力特的科研检测设备、全国首创的长窄型窖池、独创的清蒸清烧工艺、酿酒窖池的使用保养以及酿酒生态环境给予了高度评价。     

到二郎镇听酒的故事

好一个二郎滩,四面都是山. 天天背盐巴,顿顿菜汤淡. 古蔺是贫困县,幸好出酒,而且出好酒. 世事都是公平的.上帝关上一扇门,就会打开一扇窗.上苍加给你辛劳的生活,又赐予你酒. 一进二郎镇,一股浓郁的酒香扑鼻而来,事实上,沿途总有一阵阵的酒香飘进车窗. 从成都出发,汽车颠簸8小时,到了泸州市古蔺县二郎镇.崇山峻岭之中,现出一方人居.不由感慨蜀道之难、川民之苦.     

"伊力"商标,呼唤品牌保护

伊力特实业股份有限公司以其独特精湛工艺酿造的纯粮"伊力特"系列酒,以其"英雄本色"的优秀品质为广大消费者所喜爱。 目前,一些傍名牌的企业大做"伊犁"二字文章,市场上纷纷出现了"伊犁老陈酒"伊犁老窖"伊犁河金窖王"伊犁王朝"伊乡特"××金窖王"等侵犯新疆伊力特实     

六百年古窖醉大江

酒是陈的好,情是知交深。“酒都”宜宾,酒文化的历史源远流长。从古老的僰人的“蒟酱酒”,到唐宋时代的“荔枝绿”、“姚子雪曲”,从明清时代的“杂粮酒”到五粮液,至今已走过3000多年的历史长河。五粮液传承的不仅仅是独有的酿酒工艺,也延续了宜宾3000年的酿酒文化。     

致富顾问

企业注册号:5101052010594—1卫生许可证号:食监字(1999)第A9901095号 酒业产销许可证号:川酒许字第NO。0007827 养殖饲料无成本,酿酒高产有利润,生料酿酒及高蛋白糖化饲料生产技术,为欲从事小型酿酒养殖业的有识之士,开辟一条稳妥的致富之路。 成都诚信酒业公司是全国最早,也是唯一一家长期从事酒类研究、开发的高新科技型综合企业,新型酿酒技术所生产的产品已通过四川省产品质量部门监督检测为合     

防空导弹:谁是防空无敌手

这是宁夏政府主席马启智同志第一次考察广夏第一酿酒葡萄基地,被眼前的壮观景象所感染,道出的第一句感叹。宁夏贺兰山东麓地区日照时间长、昼夜温差大,中外专家普遍认为最适合酿酒葡萄生长。1995年,广夏公司采用当地的酿酒葡萄试制了第一批干红、干白葡萄酒,经过广泛的品评,果然是上乘好酒。于是,开发基地,种植酿酒葡萄,建立葡萄酿酒产业,就列入了公司产业结构调整的项目选择,准备在时机成熟时,实施又一项大规模的农业产业化开发。1997年8月,第四届葡萄酿酒国际研讨会在银川召开,与会的中外专家又一次充分肯定了贺兰山东麓的…     

罗班长的“酿酒经”

罗建忠自1989年春到新疆伊力特实业股份有限公司酒厂二厂酿酒班从事酿酒工作,至今已有16个年头。16年来,作为一班之长,他在抓好安全管理工作的同时,带领全班刻苦钻研酿酒技术,努力提高产品的产量、质量,念好“酿酒经”。从2000年至2005年,该班生产各类白酒 620余吨,累计创产值1200余万元。2005年, 该班在等级酒入库指标大幅度调整的情况下,     

湖泉酒

湖泉酒是江苏泗阳83422部队泗湾湖酒厂生产的名酒。酒厂座落在淮阴市金湖县境内的泗湾湖,七十年代初在洋河酒厂帮助下创建,为南京军区目前最大的酒厂。本厂长年聘用洋河酿酒名师,目前生产的28、38、45、55、60度系列酒,以往只供军区内销,随着产量的提高,现正逐步面向社     

新天葡萄酒宝典

现代人们所熟悉的蒸馏酒有白酒(也称"烧酒")、白兰地、威士忌、伏特加酒、兰姆酒等品类。其中白酒是中国特有的,一般由粮食酿成后蒸馏而成。白兰地是葡萄等果酒蒸馏而成,威士忌是大麦等谷物发酵酿制后蒸馏而成,     

宁夏葡萄酒产业发展现状与对策

酒文化源远流长,是社会与经济发展的印证。随着我国物质文明和精神文明发展水平的不断提高,尤其是改革开放20年来,经济发展与国际接轨,在我国,也出现了历史性的饮酒习惯大转变。即由粮食酒向水果酒转变,低档酒向高档酒转变,高度酒向低度酒转变,蒸馏酒向发酵酒转变,形成了向世界性趋势接轨的发展态势。1996年3月24日八届人大四次会议上,李鹏总理指出:要大力提倡饮用果酒、葡萄酒,节约粮食;同年四月国家19个部委共同倡议:宴会用酒改用葡萄酒。这为葡萄酒产业的起步发展提供了一个历史性的机遇。贺兰山下,葡萄酿酒产业悄然崛起,引人瞩目。 宁夏栽培葡萄的历史悠久,但葡萄酿酒业的发展是从八十年代初才开始的。1982-1984年,宁夏玉泉营农场建设的酿酒葡葡栽培基地（6000亩）和葡萄酒厂（生产能力4000吨）,经过十多年艰苦奋叫,“四夏王”牌干红、     

匠人·匠心 人品·酒品——茅台镇酱酒技艺大师蔡廷科的“工匠”情怀和人格坚守

<正>身形瘦高,话不太多,略微黝黑的脸庞显得刚毅、坚定。初次见到蔡廷科,便给人留下深刻的印象。蔡廷科是土生土长的贵州茅台镇人,酿酒世家出身,其祖辈自明清以来世代从事酿酒行业。上世纪80年代,蔡廷科传承了家传酱酒古法酿造技术。在祖传古法的基础上,蔡廷科取其精华,去其糟粕,虚心求教,精心钻研,     

五十分之一大于一

被第五十届世界统计大会评为“中国酒业大王”的五粮液,拥有世界上最大的酒库、最大的酿酒车间、最大的酒窖和最先进的全自动包装生产线,如今已具备了年酿造五粮液及其系列酒40多万吨的生产能力。然而,五粮液的销量却始终控制在8000     

浅谈酱酒收藏与青花郎价值典范

目前,市场上白酒琳琅满目.白酒收藏已经成为继古董、艺术品、贵金属之后的"第四大收藏",在民间有着巨大的市场和广泛的影响力.从嗜酒的酒客,到政界要员、商界巨贾,甚至普通家庭都或多或少地收藏了几瓶或者几件白酒作为镇宅或是急需之品.那么,在红红火火、一路高歌猛进的白酒行业高增长下,是什么原因促使了人们如此喜爱喝酱酒、收藏酱酒呢?     

致富信息

乡村游三种模式传统型观光农业主要以都市人熟悉的农业生产过程为卖点。在法国农村的葡萄园和酿酒作坊,游客不仅参观和参与酿造葡萄酒的全过程,而且可以在作坊里品尝,并可将自己酿好的酒带走。     

故乡的灵芝酒

我出生在贵州高原南盘江畔的册亨县巧马镇,在那里度过了欢乐的童年,也品尝了其他地方所没有的别具风味的布依族灵芝酒。 逢年过节,布依族都会用自己酿造的灵芝酒来庆贺节日或招待客人。布依族灵芝酒以旱糯、人参、枸杞、灵芝和蜂蜜汁发酵精制而成,酒体醇厚,色泽橙黄透明,清香醇正,入口绵长,回味怡畅。酒精浓度只有20度左右,一般不会喝酒的人也可以饮上一两碗。小时候只因灵芝酒清甜醇香,便常常以“偷”家里坛内的灵芝酒来喝为乐事。     

三大模式值得“复制”

乡村旅游在国外已相当成熟,在欧洲、美洲的历史达百年以上。传统型观光农业主要以不为都市人所熟悉的农业生产过程为卖点。法国农村的葡萄园和酿酒作坊,游客不仅可以参观和参与酿造葡萄酒的全过程,而且还可以在作坊里品尝,并可以将自己酿好的酒带走。都市型科技观光农业     

新天葡萄酒宝典

公元前138年,外交家张骞奉汉武帝之命出使西域,看到“宛左右以葡萄为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败。俗嗜酒,马嗜苜蓿”。据资料显示,我国种植葡萄至少有2500年以上的历史,西域自古以来一直是我国葡萄酒的主要产地,葡萄酒是人类文明的共同结晶。     

法国勃根第葡萄考察的体会与思考

为了学习发达国家的葡萄栽培技术,加快武威地区葡萄基地建设步伐,应欧盟中国协会的邀请,经国家外专局批准,我们甘肃武威葡萄栽培、酿酒技术培训团一行十四人赴法国进行了为期三周的考察学习和培训,重点考察学习了勃根第产区葡萄栽培和酿酒技术,并于6月25日在法国农业部高级培训中心——博纳进行了一周封闭式训练,通过考察培训,使我们获得了许多新的启迪、新的观念和新的思维,同时对武威地区葡萄产业发展有了新的思考和认识。 一、勃根第葡萄发展概况 勃根第是法国与波尔多齐名的葡萄产区,它以盛产优质酒而闻名世界,素有“葡萄酒王国”之美称。有近二千年的栽培历史,现有葡萄面积2.5万公     

从甘肃莫高酒业发展看西部葡萄产业开发之潜力

西部,曾是中国葡萄酿酒业的发祥地,二千多年来曾几度辉煌,这不仅是受丝绸古道的商业影响,而且是因为这里有着优越的生态条件。我国西部大开发的重大战略决策,为西部葡萄产业的发展提供了无限商机。 莫高是西部葡萄酒业的一个缩影,透过莫高的发展轨迹,西部葡萄产业的巨大潜力可窥一斑。 一、2000多年的葡萄酿酒史,为西部葡萄酒沉淀了丰厚的文化底蕴。 早在2000多年前,甘肃武威（古凉州）便有了葡萄种植和葡萄酿酒的记载,东汉孟佗斗酒换西凉的故事从一个侧面反映了凉州葡萄酒的珍贵。历代诗人墨客更是与凉州葡萄美酒结下了不解之缘,华章佳句,俯拾即是。唐代诗人王翰的《凉州词》“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”被首推为经久不衰的千古绝唱。还有清同治十三年张澍的《凉州葡萄美酒》一诗中的“凉州美酒说葡萄,过客倾囊质宝刀,不愿封侯县斗印,聊拼一醉卧亭皋”等等,这些不同时代的诗词都充分证明,凉州葡萄酒在历史上不仅是     

一个排头兵 ——江阳区委书记、区人武部党委 第一书记陈文精武强兵纪事

7月5日,骄阳似火。四川泸州市江阳区泸窖酒业集团"一桶天下"的包装车间里,一群青年女工正在紧张地忙碌着。硕大的车间里,几个不期而至的男人显得格外醒目。其中一个高大儒雅的男子紧紧地握住集团公司董事长郭道超的手.热情而诚恳地说道:"郭总,区委、区政府非常感谢你多年来在安置退伍军人方面所做的贡献,泸窖集团可要一如既往地关心支持江阳区国防建设工作啊!"这位从未穿过军装,却对国防事业怀着满腔热情的人,就是泸州市江阳区区委书记、区人武部党委第一书记陈文同志。