如何控制和利用氧酿造优质葡萄酒

1 氧在葡萄酒酿造中的作用1.1有利作用1.1.1可促进酵母菌的生长繁殖,有利于酒精发酵的触发和顺利进行并使发酵彻底。1.1.2有助于红葡萄酒中单宁和色素的转化,使红葡萄酒颜色趋于稳定,口味上苦涩味和粗糙感逐渐降低、消失,而结构感和圆润感逐渐提高。1.1.3下胶前对葡萄酒通气有利于下胶胶体的絮凝沉淀.1.2不利作用1.2.1可促进葡萄洒的氧化,加速葡萄酒的哀老,使白葡萄酒丧失其清爽感和果香味,颜色过深,出现过氧化味。1.2.2酒精发酵过程中的通气可增加高级醇含量减少脂肪酸乙酯含量,降低二类香气优雅度,同时发酵副产物增多,酒     

水性胶粘剂在不干胶标签上的应用研究

本文介绍了不干胶标签水性胶粘剂的性能指标,探讨了选用不干胶标签水性胶粘剂的参考因素,分析了不干胶标签水性胶粘剂的涂布与干燥工艺控制,对水性胶粘剂在不干胶标签上的应用具有指导意义。     

国防科技工业工艺创新工作会议要求：推广先进工艺技术 提高核心制造能力

国防科工局近日在京召开国防科技工业第二次工艺创新工作会议。会议的主要任务是全面总结国防科技工业“十一五”工艺创新工作,推广干台数控机床增效工程取得的成效和经验．部署“十二五“重点任务,启动“百项先进工业技术研究推广应用工程”,加强先进工艺技术在全行业的研究推广应用．提高武器装备研制生产水平和国防科技工业核心制造能力。     

油品与燃料精制工艺——设备成套技术

油品与燃料精制工艺-设备成套技术由北京航空航天大学材料科学与工程学院材料科学与工程学院实验室课题组研究开发。1.项目简介课题组长期从事国防与民用航空燃料、油料、油品的精制(精分离)工艺与设备成套技术的研究与开发工作。1985年,研究开发出我国第一套新型原油脱除环烷酸工艺设备技术,并先后建立、完善如下工艺设备实验研究系统:*电动力学油/水分离流态工艺实验装置系统;*纤维-液膜航空燃料脱硫脱酸工艺设备系统;*介电力学油料微米级固体颗粒分离工艺实验设备系统;*高频高压原油脱盐/脱水工艺实验设备系统;*环烷酸精制工艺设备系统。…     

实施"三大工程"建设特色文化

江津增压器厂隶属于中国船舶重工集团公司,目前是国内规模最大、工艺装备先进的专业废气涡轮增压器生产厂。建厂近40年来,工厂坚持在继承过去优良传统的基础上,借鉴一些先进企业文化经验,从实际出发,不断建设,不断完善,不断创新,形成具有本企业特色的企业文化。截止2004年底,工厂已连续27年盈利,12年保持“重庆工业企业50强”荣誉称号。     

工艺定型的规范化研究

为促进工艺定型工作的开展,本文对工艺定型工作进行了研究,明确了工艺定型的目标,提出了工艺定型的程序和工艺定型的方法。     

江西广昌:五千农家“扇女”家门口掘金

目前,江西广昌县有家庭式香扇作坊数千个,香扇生产加工民营企业达200多家,从事工艺香扇制作加工的农家妇女近5000人,年产香扇5000多万把。各香扇作坊不断创新,已开发出工艺扇、挂历扇、折扇等20多个品