何为“好药”

早在我国唐代的医书《本草拾遗》中就对茶水煮饭有过这样的记载,久食令人瘦。说的是经常吃加有茶的饭菜,可以帮助消化,有效地分解脂肪。其实,用现代医学角度来看,这个茶水煮饭也是有它一定道理的。先来说说消化不良,除去病理性因素外,造成消化不良主要有四大原因,其一是进餐时情绪不佳,原因之二是进食速度过快,原因之三大鱼大肉吃得太多,原因之四吃饭时烟酒不断。茶水煮饭为什么能助于消化呢?专家:“茶叶当中多酚类的含量是比较有用的,多酚类进入人体之后能够促进我们人体消化液的分泌,人们的得酶类消化液这一类的酶都是酸性,它在酸性环境比…     

生活点滴

陈米如何煮新饭1.用陈米煮饭时,可在煮米水中放入占总水量四分之一或五分之一的啤酒,这样煮出的米饭不仅香甜,而且光泽好,如同新米。2.用茶水煮陈米,可煮出色、香、味俱佳的米饭。具体操作如下:取茶叶1克至3克,用500毫升至1000毫升开水浸泡4分钟至9分钟后过滤去渣,再取适量已去渣的茶水作为煮米水加入淘净的陈米中,这样煮出的米饭清香扑鼻,而且茶水煮饭还有去腻、洁口、消食和预防部分疾病等益处。