“十五”宁夏马铃薯产业开发科技工程展望 |
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作者姓名: | 郭志乾 |
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作者单位: | 宁夏西吉县马铃薯研究所!所长 |
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摘 要: | 马铃薯是世界四大粮食作物之一,适应性广、抗性强、生育期短、产量高、营养丰富,是一种宜粮、宜菜、宜饲、宜做工业原料、用途较为广泛的经济作物,由于其富含淀粉、维生素、蛋白质、无机盐及纤维素、营养价值较高,且口感较好、价格低廉,因而深受人们的青睐。马铃薯可以加工成淀粉、糊精、酒精、葡萄糖、合成橡胶、人造丝、电影胶片、糖浆等多种工业产品,广泛应用于各行各业。马铃薯经深加工转化成产品,经济效益要比鲜薯高几倍甚至几十倍。我国仅马铃薯精淀粉及变性淀粉的市场容量在 30万吨左右,在今后几年内仍需进口;马铃薯全粉、…
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关 键 词: | 宁夏 “十五”期间 马铃薯产业 产业开发 科技工程 |
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