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宁夏银川地区葡萄酒年份
引用本文:张军翔,蔡晓勤,等.宁夏银川地区葡萄酒年份[J].宁夏科技,2002(1):82-83.
作者姓名:张军翔  蔡晓勤
作者单位:[1]宁夏农学院 [2]西夏王酒业有限公司
摘    要:酿酒葡萄的品质和生态环境条件有密切关系,其中最主要的生态因子有:温度、光照、水分和土壤。葡萄栽种后,土壤相对固定,每年变化是气象因子即:温度。光照和降水等。这些因子的变化注往是不规律的。气象因子不规律的变化势必会影响每年的葡萄质量,造成每年葡萄酒的品质不同,这就产生了葡萄酒的年份。各葡萄酒生产大国都非常重视葡萄酒年份,好的年份生产的葡萄酒价格可以卖到平庸年份的数倍。一般处在气候温和的地区特别重视葡萄酒年份,并为葡萄酒增添了更绚烂的色彩。宁夏属于典型的大陆型气候,但同样有自己的年份葡萄酒,弄清葡萄酒年份对于宁夏葡萄酒的生产和销

关 键 词:宁夏银川地区  葡萄酒年份  酿酒  葡萄
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