如何控制和利用氧酿造优质葡萄酒

1 氧在葡萄酒酿造中的作用1.1有利作用1.1.1可促进酵母菌的生长繁殖,有利于酒精发酵的触发和顺利进行并使发酵彻底。1.1.2有助于红葡萄酒中单宁和色素的转化,使红葡萄酒颜色趋于稳定,口味上苦涩味和粗糙感逐渐降低、消失,而结构感和圆润感逐渐提高。1.1.3下胶前对葡萄酒通气有利于下胶胶体的絮凝沉淀.1.2不利作用1.2.1可促进葡萄洒的氧化,加速葡萄酒的哀老,使白葡萄酒丧失其清爽感和果香味,颜色过深,出现过氧化味。1.2.2酒精发酵过程中的通气可增加高级醇含量减少脂肪酸乙酯含量,降低二类香气优雅度,同时发酵副产物增多,酒     

分阶段执行策略及其查询处理技术的研究

针对面向对象数据库及其查询的特点 ,提出了查询处理的分阶段执行策略及其数据操作并行执行算法 ,理论分析和模拟结果都验证了它们的实用性和有效性。     

正确处理教员队伍建设中的几个关系

我院在加强教员队伍建设的过程中,应该处理好几个关系:一是正确处理政治思想素质与业务素质的关系,坚持德与才的统一;二是正确处理优化教员队伍整体素质与提高教员个体素质的关系,坚持整体与个体的统一;三是正确处理激发内在动力与优化外部环境的关系,坚持内因与外因的统一。     

南非地探明致命的战争遗留物中领先

对世界上战后重建的国家来说,防步兵地雷是一个持久的威胁。这些武器每年都得夺去数以千计的无辜平民的生命即使是在那些冲突已经停止了国家也是如此。     

自适应光学波前实时处理机结构设计

本文介绍的波前处理机是１．２ｍ望远镜自适应光学系统的关键部件之一,吞吐率高,延时小,是具有高速数据处理能力的实时处理系统。为满足系统的高速度性能,系统设计在实时性、并发性的基础上,将图象数据采集加入流水线,并对波前处理中自然存在的子任务作“去相关”’处理,建立了图象采集、斜率计算、波前复原间流水线操作。图象读出时间的利用及流水线的建立,大大减少了时延,降低了系统实时性要求。流水线处理与高度并行处理相结合,也是本处理机设计的一大特色。     

高炮指挥仪智能语音报读器设计

介绍了一种用于高炮指挥仪的智能语音报读器。给出了系统的组成。说明了其工作原理、硬件组成及软件框图。     

军机驾驶员通讯用语语音信号及其清晰度影响因素分析

建立了军机驾驶员通讯用语词汇库及与故障相关的通讯用语词汇库,并对其中的主要词汇进行了汉语语音语谱分析。对影响军机驾驶员语音清晰度(可懂度)的有关因素——喉头送话器、座舱噪声、塔台录音进行了较详细的分析,得出主要影响因素为喉头送话器和座舱噪声,指出应改进送话器的方向且不能采用常规的固定参数滤波器来滤除座舱噪声。     

一个战术软件测试编码一体化系统的设计与实现

战术应用软件 (以下简称战术软件 )是舰载指控系统的重要组成部分 ,是舰艇作战系统的灵魂。为了确保战术软件的质量与可靠性 ,提高战术软件的开发效率 ,必须实现战术软件测试的自动化 ,战术软件测试和编码的一体化。本文结合战术软件测试编码一体化系统 (以下简称一体化系统 )的研制 ,说明了该系统的研究意义及设计思想 ,研究方法与关键技术     

自动化作战:一个可行的梦想

作者着眼于现在技术的激增,研究未来指挥官如何才能获取敌军情报;如何才能处理大量的情报以定下准确的决心;如何才能运用火力压制敌军。