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红苋菜色素的提取工艺研究 总被引:6,自引:0,他引:6
本文研究了红苋菜色素的提取时间、提取温度及不同方法对提取效率的影响,结果表明红苋菜色素的最佳提取工艺为:用水做提取剂,低温下提取,不种方法各有特点。 相似文献
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