红烧猪肘

主料:猪肘,8000克,表皮色泽白亮有光泽,无残毛,肉色红润,质地紧密,富有弹性。调料:盐100克,白砂糖500克,老抽200克,红醋400克,料酒500克,大葱、小葱、姜各100克,胡椒粉、干辣椒各20克,八角、挂皮、陈皮、茴香各10克。烹饪流程:1.用清水洗去猪肘表面的污物。2.将姜切成0.2厘米厚、3厘米大小的姜片,大葱切6厘米长的段、小葱切末,干辣椒切成1厘米长的段。3.把肘子焯水后捞出备用。4.锅中放油烧热,放白砂糖熬成糖色,加水5000克,放所有调料大火烧开,     

大棚里的小故事

10月5日,我走在农五师86团团部前的大路上,丝丝凉意迎面而来,秋风裹挟着落叶在马路上来回扫荡,远处的棉田里,人们还在为一年的收成忙碌着。在这个算不上深秋的日子里,我走进了86团艾家果蔬公司的大棚。刚迈进大棚区,艾家果蔬公司经理朱子鹏就迫不及待地为我介绍起来:"2010年。86团的果蔬种植面积达到1000余亩,其中温室大棚390余座,棚内面积700余亩,生产各类蔬菜、瓜果50多种,去年果蔬总产4000吨,实现总产值1200余万元,菜农户均纯收入