致富信息

蔬菜产销应“四转化”向营养保健型转化一些营养价值高、风味好的豆类、瓜类、食用菌类、茄果类蔬菜由数量型向质量型发展。花菜、生菜、绿菜花、紫甘蓝等营养价值高、口味好的南方菜销势看好。同时,一些具有明显保健作用     

世界高档蔬菜——芦笋

芦笋是世界名贵蔬菜之一,具有神奇的功能。既有丰富的营养成份,又有很高的药用价值。对治疗癌症,防止心血管硬化等有一定的作用。近年来,世界上一些国家出现了“芦笋热”。芦笋成为风靡世界的高档蔬菜。芦笋在植物学分类上属于百合科的石刁柏属,又称龙须菜。是雌雄异株宿根性多年生草本植物,高     

"彩色种植"有商机

最近,笔者从河南南阳、周口等地发现一个有趣的致富现象--一批靠种彩色蔬菜和粮食的民兵稳赚其钱,年收入不菲。这是咋回事? 笔者从"种菜发家"的社旗县民兵菜农李丰处获知一个致富秘诀:如今城里人饮食讲营养,爱新鲜,青睐没有尝过的稀罕食     

开发野菜资源前景广阔

野生蔬菜是一种宝贵的食品资源。表现在:第一、野菜多生长在无污染的山区,无公害、卫生,被誉为“天然野味”、“健康食品”。第二、野菜具有鲜嫩、芳香等特点,营养价值高于人工栽培蔬菜。据营养学家对野菜进行分析,以干物质重量计,蛋白质含量都在20％以上,并含有人体所需的多种微量元素及维生素、     

治伤保健不可忘洋葱

洋葱是一种价廉物美的蔬菜,它不仅含有蛋白质、糖类、维生素A、B、C,胡萝卜素、硫氨素、尼克酸和钙、磷、铁、硒等营养素,而且含有对人体很多疾病有治疗和预防作用的化学物质。所以,洋葱既是一种营养丰富的蔬菜,又是一种防病治病的良药。 1、洋葱中含有大量的植物杀菌剂,具有很强的杀菌能力,对金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、大肠     

五种黑色作物

1、黑玉米:色泽独特,营养丰富,粘香可口,最适于鲜食,也可制米,作为奇特的高档食品,深受海内外消费者欢迎。黑玉米鲜食期80—90天。成熟期110天。采用棚室育苗移栽,或地膜覆盖可提前上市。亩留苗4000—4500株,每株可结穗2—3个,穗长18—22厘米。     

四季木耳菜及其栽培技术

木耳菜俗名藤菜、胭脂菜,江南一带偶有零星栽培,以嫩茎和叶食用为主。由于本品种含有丰富维生素,蛋白质和人体所需糖类,具有润燥滑肠,清热解毒功效,并且口感似木耳,鲜嫩味美,软滑香糯,炒食,作汤,凉拌均可,正逐渐在市场兴起,还被一九九0年北京亚运会列为专用蔬菜之一。作为一种流行风味小菜,其价值是比较大的,由于目前栽培面积少,市场罕见,因而售价较高。上海、苏州、太原等地市场价曾高达每公斤几元。     

蔬菜育苗新技术——穴盘育苗

穴盘育苗是欧美国家70年代兴起的一项新的育苗技术,目前已成为许多国家专业化商品苗生产的主要方式,传统的木箱砂培裸根育苗正在被它取代。 国外穴盘育苗普及最快、推广面积最大的是美国,据报道,目前美国蔬菜商品苗大约70％采用了穴盘育苗。穴盘育     

5种黑色作物

1.黑玉米:色泽独特,营养丰富,粘香可口,最适于鲜食,也可制米,作为奇特的高档食品,深受海内外消费者欢迎。黑玉米鲜食期80—90天,成熟期110天。采用棚室育苗移栽,或地膜覆盖可提前上市。亩留苗4000—4500株,每株可结穗2—3个,穗长18—22厘米。     

红薯叶及嫩芽的加工利用

红薯叶及嫩芽富含营养成分,其蛋白质、脂肪、糖分、磷、铁等的含量,均居于蔬菜前列。在维生素中,以胡萝卜素的含量最高,是一般蔬菜无法比拟的,被誉为“蔬菜皇后”。1992年,香港兴起一股“清炒薯菜热”,每千克红薯叶、芽售价高达140港元,而且货源奇缺,一旦应市,港商希望大陆组织红薯叶、芽供应港市。因此,大力加工红薯叶及嫩芽罐头     

野生蔬菜景天三七栽培技术

景天三七又名土三七、费菜、救心菜,属景天科多年生肉质根草本植物。是我站从江苏省沛县野生蔬菜研究所引进开发的野生蔬菜品种。 景天三七的鲜嫩茎叶营养丰富,无异味。经清洗后可直接素炒,也可配各类肉、蛋、食用菌等混炒;可做火锅、炖菜、做汤,还可轻揉搓干制成茶叶饮用。     

多吃洋葱的四个理由

蔬菜皇后洋葱中的营养成分相当丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有很多其他食物不可替代的健康功效:预防癌症。洋葱富含硒元素和槲     

温室大棚草莓高产栽培管理技术

草莓果肉多汁,营养丰富,有水果皇后之称。其具有结果快、成熟早、易种植等特点,特别适合保护地栽培,经济效益比较高。10月中旬至11月中旬,温室大棚草莓进入田管的关键时期,本期农事指南将介绍温室大棚草莓高产栽培管理技术。     

森林蔬菜前景广阔

在山区大量开发森林蔬菜是农村脱贫致富的新路,其前景广阔,效益可观。 森林蔬菜,顾名思义,乃森林中可以食用的植物。如香椿、竹笋、鱼腥草等。随着人们物质生活的不断提高,生活中在满足以肉、禽、鱼、蛋、奶为主的副食品后,寻求安全、营养、保健的食品要求越来越强烈。     

五种饲料值得开发

从农业部门获悉、随着养殖业的发展和科学技术的进步,饲料生产已趋向高营养、多品种、代用化、速效化、多样化,当前,有五种饲料值得开发: 代用饲料 通常用植物秸秆和工业副产品如动物毛、骨、皮等作饲料。这种代用饲料,不仅营养价值高,资源丰富,而且能大量利用,提高经济效益。     

生菜栽培法

生菜又叫叶用莴苣,其质脆嫩,味苦甜,营养丰富,并有镇痛,催眠以及降低胆固醇等特殊功效,是一种很有发展前途的绿叶蔬菜。其主要栽培技术是: 1、育苗 生菜喜冷凉,较耐寒,对环境条件的适应能力较强。春秋两季均可栽培。春作一般于3月中下旬播种育苗。5月—6月收获;秋栽于7月下旬至8月上旬播种育苗,10—11月收获,育苗播种前,苗床要整平、耕细、覆土要事先过筛,以利幼苗     

提高红地球葡萄栽植成活率技术

红地球葡萄栽植成活率低,主要是没有掌握其生物学特性和科学的栽植技术造成的。经过几年的实践,我们在提高红地球葡萄栽植成活技术方面摸索了一些经验。 一、提高红地球葡萄硬苗栽植成活的方法 1 选好苗木。合格的葡萄苗应具备5条以上直径为0.4cm以上的侧根和较多的粗根,苗茎直径在0.5cm以上,并且完全木质化。有3个以上的饱满芽,整株苗木无病虫害,色泽鲜艳,无风干现象。 2葡萄贮藏要得法,经冬藏的苗木,根系不发霉、苗茎皮层不发皱、芽眼与苗茎用刀削呈绿色,即为优质苗。 3 适时栽植。以20cm土层内温度稳定在12℃以上（即山桃花开放）时为栽植适期。     

浅谈小麦啤酒酿造技术

近年来,随着人们生活水平的提高,消费者对啤酒口味的要求越来越多样化。为满足多种层次消费者不同口味的需求,目前不少啤酒厂家相继开发生产了小麦啤酒。由于其口味芳香、醇厚,泡沫丰富、细腻、洁白,风味明显不同于大麦啤酒,因而很快受到众多消费者的青睐。笔者根据自己的经验,针对小麦芽酿造啤酒过程中出现的几个技术问题进行探讨,以供同行参考。 一、小麦芽为原料酿造啤酒优缺点 小麦芽为原料酿造啤酒,优点是:酶活性好,α-N含量高,糖化时可减少酶制剂用量;无水浸出物含量高,可提高糖化麦汁产量,降低啤酒糖耗成     

庭院经济几种模式

农村专业户不少是靠发展庭院经济致富的,庭院经济大有可为。下面推荐几种庭院经济模式: 一业为主:如种植果木、花木、花卉、药材、蔬菜、食用菌;如养殖猪、禽、羊、兔、貂、蚕、鱼虾、蜂、奶牛;如纺织苇编、草编以及加工农副产品、食品等。选择这种模式一般都需要懂专业技术或有技术专家指导。 “水陆空”并举:池塘养鱼、繁殖蚌珠;陆地种植葡萄或瓜类;向空间发展,在空地边隙养鸡或种菜等。 长短结合:以长线为主,短线为辅,以短养长,以长取胜。如     

致富顾问

德日杂交萝卜是蔬菜、饲料兼用的大型萝卜新品种种。该品一种具有适应性广、抗病力强。生长迅速、营养丰富、产量高、耐贮运、不空心、耐热、耐寒等优点;在蔬菜生产淡季可满足市场供应和解决冬春季青饲料不足的问题。 一、特征和特性 德日杂交萝卜根系发达,肉质根呈长圆柱形,长59～70厘米,直径7.15～12.5厘米。总状花序,花白紫色,始花期3月下旬,盛花期4月中旬,专月上旬种籽成熟。果实为角果,每果内含种籽3～16粒,种籽肾形,深褐色。全生育期270天。