法国勃根第葡萄考察的体会与思考

为了学习发达国家的葡萄栽培技术,加快武威地区葡萄基地建设步伐,应欧盟中国协会的邀请,经国家外专局批准,我们甘肃武威葡萄栽培、酿酒技术培训团一行十四人赴法国进行了为期三周的考察学习和培训,重点考察学习了勃根第产区葡萄栽培和酿酒技术,并于6月25日在法国农业部高级培训中心——博纳进行了一周封闭式训练,通过考察培训,使我们获得了许多新的启迪、新的观念和新的思维,同时对武威地区葡萄产业发展有了新的思考和认识。 一、勃根第葡萄发展概况 勃根第是法国与波尔多齐名的葡萄产区,它以盛产优质酒而闻名世界,素有“葡萄酒王国”之美称。有近二千年的栽培历史,现有葡萄面积2.5万公     

关于法国葡萄酒产业的考察报告

1998年4月22日宁夏酿酒葡萄基地建设座谈会上,自治区党委书记毛如柏指示：“宁夏的葡萄酒产业要在发展阶段和国际技术接轨,要组织有关人员到欧洲葡萄酒业发达国家考察,深入细致地调直研究,拿出下一步实施意见”。我们赴法进行了实地考察学习,对发展宁夏葡萄酒产业当中长期模糊不满的一些观念,可以说有了全新的认识。现就考察情况汇报如下：一、收获与体会1、以培育产地品牌为核心,实行区域化种植。法国是葡萄酒飘香的国家,栽培葡萄和酿造葡萄酒已有二千多年的历史。目前全国形成了波尔多、勃良地、卢瓦河、罗纳河等九大葡萄酒产区,…     

法国葡萄酒业管理和营销方式及对宁夏葡萄酒市场营销的建议

法国是欧共体的第一大农业出产国,盛产美酒佳酿,历史悠久,驰名于世。法国有“葡萄酒王国”之誉,为了保护这一美称,从生产到销售对质量的管理相当严格,并通过法律手段做出明文规定,且形成了一整套行业管理体系和市场运行机制。（－）法国葡萄酒的发展趋势目前全世界葡萄种植面积约1000万公顷,年产葡萄酒35000万百升,其中欧共体约占总产量的50%。法国葡萄种植面积为叨万公顷,年产葡萄酒6500万百升。全世界葡萄酒交易约5000万百升,三分之一在欧共体内进行,目前处于一种产量和需求不平衡的态势,即产大于销,供大于求的状态。世界上…     

国酒茅台的独特魅力(之六)

为了向世界推介自己生产的葡萄酒,法国从政府到企业,上上下下众口一词,大力宣扬其保健功能。因此,法国的葡萄酒在全球销得最好。而对于包括茅台酒在内的中华民族文化中优秀的瑰宝,难道我们就不该堂堂正正、理直气壮地对外宣扬,吸引更多的人来了解和理解?某些媒体对于适量饮用茅台酒“有益健康”的说法有所非议,认为是一种“商业炒作”,其实是误解。我们必须尊重历史。如果客观事实就是如此,那么,我们的宣传就是实事求是。     

从甘肃莫高酒业发展看西部葡萄产业开发之潜力

西部,曾是中国葡萄酿酒业的发祥地,二千多年来曾几度辉煌,这不仅是受丝绸古道的商业影响,而且是因为这里有着优越的生态条件。我国西部大开发的重大战略决策,为西部葡萄产业的发展提供了无限商机。 莫高是西部葡萄酒业的一个缩影,透过莫高的发展轨迹,西部葡萄产业的巨大潜力可窥一斑。 一、2000多年的葡萄酿酒史,为西部葡萄酒沉淀了丰厚的文化底蕴。 早在2000多年前,甘肃武威（古凉州）便有了葡萄种植和葡萄酿酒的记载,东汉孟佗斗酒换西凉的故事从一个侧面反映了凉州葡萄酒的珍贵。历代诗人墨客更是与凉州葡萄美酒结下了不解之缘,华章佳句,俯拾即是。唐代诗人王翰的《凉州词》“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”被首推为经久不衰的千古绝唱。还有清同治十三年张澍的《凉州葡萄美酒》一诗中的“凉州美酒说葡萄,过客倾囊质宝刀,不愿封侯县斗印,聊拼一醉卧亭皋”等等,这些不同时代的诗词都充分证明,凉州葡萄酒在历史上不仅是     

中国建造的“波尔多城”

波尔多城位于法国西南部,其出产的红葡萄酒“被喻为世界葡萄酒皇后”。中国建造的“波尔多城”是以该城市命名的飞机运输船,是世界上第一艘运输飞机零部件的民用滚装船,已于2004年3月下水。20世纪末,世界著名飞机生产商之一的法国空中客车公司欲开发新型超大型豪华客机A380以争夺市场份额,将由位于英国布劳顿、德国汉堡、西班牙波多里尔和法国圣南泽尔的4个工厂分别生产客机的不同部件。那么如何平稳、安全、高效地将这     

新天葡萄酒宝典

公元前138年,外交家张骞奉汉武帝之命出使西域,看到“宛左右以葡萄为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败。俗嗜酒,马嗜苜蓿”。据资料显示,我国种植葡萄至少有2500年以上的历史,西域自古以来一直是我国葡萄酒的主要产地,葡萄酒是人类文明的共同结晶。     

品酒的艺术及启示

在法国一座葡萄酒学校的品酒室里,考察团看到一座精美雅致、流光四溢的艺术品,一问,方知是一套古老的品酒器皿。 　　在法国,品酒是艺术,品酒的环境是艺术,品酒的过程还是艺术。这种艺术和产业的融合,构成了高雅的情趣,构成了深厚的文化,也构成了丰润的市场。 　　品尝一杯好的葡萄酒,可以给人们带来一种高雅的享受。法国作为世界著名的葡萄酒生产国,具有自己独特的品尝艺术和方式,更具有颇多的文化和情趣。 品酒的概念 什么是品酒呢？品酒就是人们根据人们的观感器官对葡萄酒各个侧面的感知作出的评价和判断。如色泽、香味、口…     

学习法国生产AOC葡萄酒基本原则栽培技术的体会

法国生产 AOC葡萄酒的基本原则 　　原产地名称监制的葡萄酒即 AOC葡萄酒。在法国,为了保持产地葡萄酒的优良品质,葡萄酒必须经过严格审查后,方可冠以原产地的名称,这就是“原产地名称监制法”,简称 AOC法。 AOC法有其独特的功效,它不但使法国葡萄酒的优良品质得以保持,而且可以提防假冒,保护该葡萄酒的名称权。 AOC法对涉及葡萄酒生产的各个领域都有严格规定,并且每年都由品尝委员会进行检查,发放 AOC使用证明。因此, AOC葡萄酒是法国最优秀的上等葡萄酒。 　　根据生产 AOC葡萄酒的规定, AOC葡萄酒必须是使用指定…     

弘扬中华传统文明进一步拓展对孙子兵法的研究

中华文明是世界古代文明中始终没有中断,连续五千多年发展至今的文明。中华民族在漫长历史发展中形成的独具特色的文化传统,深深地影响了古代中国,也深深地影响着当代中国。随着中国改革开放事业的不断发展,特别是中国经济的高速发展,加快了中国在经济、文化诸方面与世界各国的交流和融合。实践使我们领悟到,人类文明的进步离不开文化的交流,而文化的交流从来都是双向的。正是在交流、碰撞乃至冲突的过程中,产生了文化的融合与繁荣。在中国传统的文明中,最具有代表性的“文圣”孔子“、武圣”孙子的思想及其理论著作,都像所有的优秀人类文化…     

丰丰沛沛贺兰山

贺兰山绵延,大漠深,雨水稀。低头沙万里,抬头天外天 !　　有一个词经常被人提起：挑战; 　　而另一个词更是不断出现：机遇。 　　对葡萄酒产业来说,人们能够感受到的是：传统和非传统葡萄酒国家都把葡萄酒生产和市场的销售方向转向了中国。 　　在新的世纪,面对挑战和机遇,我们必须学会与他人共存又借助别人的力量完善和发展自己。 　　今年 6、7月份,以宁夏科技厅厅长张吉生为团长的宁夏葡萄酒产业考察团,本着认真求实的态度,在法国进行了深入的学习、考察和交流。这次考察对宁夏葡萄酒产业的发展有了新的认识,对如何发展宁夏…     

全国第七届葡萄学术研讨会闭幕词 充分发挥优势 加强科学引导 促进我国西部地区葡萄产业的大发展

各位领导、同志们: 全国第七届葡萄学术研讨会今天就要胜利闭幕了,这次会仪是在我国即将加入世贸组织（WTO）、全国深入开展农村产业结构调整和全国上下大力支持西部开发的新形势下召开的一次专门研究西部地区葡萄、葡萄酒产业发展的专题研讨会,全国22个省市240余名代表参加了这次会议,甚至南方各省市也派代表出席这次会议,来自智利、法国的葡萄科技工作者也参加了会议,并进行了交流。会议共收到专题论文86篇,这充分说明西部地区的发展,西部地区葡萄产业的开发牵动着全国葡萄、葡萄酒科技工作者的心。国家轻工业局副局长潘蓓蕾同志、农业部原副部长路明同志出席了会议并进行了专题发言,与会代表参观学习了宁夏回族自治区优质葡萄基地建设和葡萄酒厂,并开展了热烈的研讨和深入的学术交流。通过研     

随处都有“搭档”——法国三军院务学院见闻

在世界时尚之都巴黎,隔着战神广场,与艾菲尔铁塔相望的一排古老而宏大的建筑便是迄今见证了法国256年沧桑变化的法国“军校”(“军校”在巴黎不是普通意义上的军事教学单位。“军校”是对这所军校的特指)。它始建于1751年,比艾菲尔铁塔还早138年。在法国军队历史上,“军校”一直被视为法军培养高级军事人才的必经之路。法国历史上赫赫有名的拿破仑一世、福熙元帅、若佛尔元帅、贝当元帅、戴高乐将军都是从这里迈出大门、用刀枪篆刻法国历史的。1993年9月1日,法军总参谋部将军种高级战争学院、高级宪兵学院和高级军种联合教育学院与这所法国历史上最悠久的“军校”合并成一所直属于法军总参谋部的新军校,这就是现今的法国三军防务学院(简称CID)。     

中国战略文化传统与北洋海军的运用

不同国家和民族的生存环境和历史发展的差异 ,决定其社会结构、文化心理结构和哲学思辨传统的区别 ,从而产生了不同的战略文化特点 ,并从根本上对各国海军运用理论产生不同的影响。中国的战略文化传统以“和”为最高价值取向 ,它决定了甲午战争前后北洋海军建设和运用的基本思路和模式。中国战略文化传统的历史局限性是导致北洋海军败殁的重要原因 ,但中华民族善良平和的民族特性不应因此而埋没其光辉 ,中国战略文化传统的优秀一面也同样不应当被埋没。特别是新中国成立以后 ,中国在以一种中国式的战略文化逻辑 ,引导自己的“和平崛起” ,引导世界的共同安全。中国一以贯之的和平传统从来没有像今天这样辉煌 ,即使是在反思北洋海军覆殁的命运时 ,也不应当以偏概全。     

民兵文摘

目前,对于欧盟可能在明年上半年解除对华军售禁令。在欧盟向中国发出这一系列积极信号的同时,美日等国如坐针毡。那么,美国最担心欧盟的哪些武器流入中国呢?法国的军事卫星和导弹法国媒体曾报道说、法国的侦察卫星和“紫菀”导弹可能对中国有很强的吸引力。法国“太阳神Ⅱ”间谍卫星精确度可达数十厘米,并且具有远红外能力,白天夜晚都可拍照。它每天绕地球运行14圈,可以拍到100张照片。法国和意大利联合研制的“紫菀”导弹,是目前世界上惟一使用“直接碰撞杀伤”作战方式的防空导弹,既可用于舰艇防空,又可用于陆基防空。除此之外,法国的“幻影”-2000战斗机等“也让人眼馋”。     

法国的葡萄酒技术教育

葡萄酒产业是法国农业发展的主导产业和主要的出口创汇来源,因此,法国对葡萄酒产业的技术教育非常重视,涉及各个方面,实行多层次、全方位、普及型的教育方式。对于提高葡萄酒的产量、品质和葡萄酒产业的发展,起到了积极的促进作用。这次赴法国考察学习,我们就法国葡萄酒产业的技术教育问题,列专题进行了探讨,有许多经验和做法值得借鉴。 1 葡萄酒产业技术教育的管理体系　　　　法国葡萄酒产业技术教育的管理体系,可分为两大类：一类是由国家教育部管理的农业大学和农学院设置的葡萄酒专业。学生通过学习和实践,完成必读的专业学…     

论和合文化与和合管理——基于东方管理“人为”观的探索

中国的“和合”文化历史非常悠久，有着鲜明的民族特色和丰富的文化内涵。“和合”在管理学上的要义是：“和”与“合”的联用构成了一个充满哲理性、辩证性的概念，表示了身心和谐、和睦相处、合作致胜的管理理念和管理方式。基于东方管理“人为为人”精髓，本文提出了由“己身和合”到“群己和合”再到“组织和合”的和合管理。     

我国山葡萄产业的发展及对策

山葡萄原产我国,是东北地区酿造葡萄酒的主要原料。吉林和黑龙江的酒厂利用山葡萄酿酒已有四、五十年的历史。山葡萄酒色泽鲜艳、芳香爽口、浓郁醇厚、酒体饱满,与欧洲种葡萄酿制的酒比较有不同特点,因而在国内外享有较高的声誉。近年来,随着人们消费水平的提高、葡萄酒中一些医疗保健成分（白黎芦醇、前花色苷、单宁酸等）的发现,葡萄酒市场呈热销局面。山葡萄浆果色素、有机酸含量高,上述医疗保健成分含量也高。因此,山葡萄酒近几年走俏大江南北。随着科技的进步、经济的发展和人们生活质量的提高,山葡萄产业将得到进一步发展。1 产业现状 我国现有人工栽培山葡萄面积近2万亩,其中2/3面积为近2—3年发展的,山葡萄浆果年产量3000吨左右（不包括野生山葡萄）,远远不能满足加工需要。近3年（1997、1998、1999）,国内各大葡萄酒公司争相抢购山葡萄浆果,收购价格一路飚升,最高达5元/公斤,平均价格     

论中国传统武德文化

中国传统武德文化的来源是：古代战争实践催生了中国传统武德文化,我国古代的军事家、政治家总结战争实践经验创立了中国传统武德文化,中国古代的军事著作是中国传统武德文化的物质载体。中国传统武德文化的精髓：核心是“仁战”,作用是“德胜”,原则是“义战”、“人和”,治军方略是“师出以律”、“以治为胜”,军人职责是“精忠报国”、“唯人是保”,军人职业道德是爱军精武,军人武德标准是仁、义、忠、智、勇、严、信、礼。中国传统武德文化是中华民族优秀传统文化的重要组成部分,具有重要的历史价值、国际价值和时代价值。创新发展先进的军事文化,必须吸取中国传统武德文化的精髓。     

“新天”开辟新天地——新天国际葡萄酒业有限公司发展侧记

新疆是闻名遐迩的瓜果之乡。然而8年前,在新疆这块美丽富饶的土地上,还没有形成一个较具规模、传承历史文化的现代化葡萄酒生产企业。仅仅是8年间,一个拥有15万亩酿酒葡萄基地、拥有年生产加工能力8万吨的葡萄酒生产企业应运而生,它就是新天国际葡萄酒业有限公司。