杏树流胶病的发生与防治

蔬菜纸是先将新鲜蔬菜加工成糊状,然后加入适当的辅料和粘结剂,再干燥轧制而成。其形状大小与一张普通名片相似,食用时可将2-3块种类、颜色     

红薯叶及嫩芽的加工利用

红薯叶及嫩芽富含营养成分,其蛋白质、脂肪、糖分、磷、铁等的含量,均居于蔬菜前列。在维生素中,以胡萝卜素的含量最高,是一般蔬菜无法比拟的,被誉为“蔬菜皇后”。1992年,香港兴起一股“清炒薯菜热”,每千克红薯叶、芽售价高达140港元,而且货源奇缺,一旦应市,港商希望大陆组织红薯叶、芽供应港市。因此,大力加工红薯叶及嫩芽罐头     

董存瑞陵园的“拥军菜地”

冬春蔬菜淡季,北京军区驻隆化某团通信连官兵的餐桌上日益丰盛,市场紧缺的豆角、黄瓜、油菜等十几种新鲜蔬菜不断地变为可口菜肴摆上官兵餐桌。通信连官兵吃在肚里,暖在心上,因为这些新鲜蔬菜大多产自全国著名战斗英雄董存瑞烈士陵园的“拥军菜地”里。 走进董存瑞烈士陵园,烈士墓东北     

活体芽苗菜开发前景好

牙苗菜是用豌豆、黑豆、红豆、萝卜、荞麦、香椿、花生等优质良种培育出来的鲜嫩蔬菜。生产方法是将浸泡过的种子均匀地播在无土的塑料育苗盘内,适温下,每天浇几次水即可,从播种到收获,平均只需10天。生产系列活体牙苗菜,投资少,见效快,无风险,效益高,所需生产设施简单,技术易掌握。农户和城市居民可利用自家房屋、庭院和阳台进行生产。活体牙苗菜是靠其种子本身所贮藏的养分供给生长,不需施     

肉松制作工艺

肉松是一种用搓丝工艺,将肉禽肌肉纤维脱水制成的一种熟食干制品。各种畜禽肉均可用于制肉松。常见的畜禽类肉松有:猪肉松、牛肉松、羊肉松、兔肉松、鸡肉松、鸭肉松、鹅肉松等。以猪肉松为例。其加工工艺如下。     

正确食用蔬菜有讲究

有的蔬菜看似平常,如何正确食用很有讲究。如菠菜、竹笋、茭白、毛豆等含草酸物质蔬菜,它与食物中的钙离子结合,将形成不溶性的草酸钙,这样不能被人体吸收利用。这些菜最好烹调前先用开水烫一会,可除去大部分草酸;若这些蔬菜与豆腐、鸡     

宁夏蔬菜产业发展中面临的问题与对策

一.蔬菜产业的发展状况 改革开放以来,特别是社会主义市场经济体制的确立和不断推进,人民生活质量的提高,促进了宁夏蔬菜产业的迅速发展。 （一）蔬菜经济快速增长。据统计,1984年宁夏瓜菜播种总面积22.9万亩（其中蔬菜15.4万亩,西瓜、甜瓜7.5万亩）,总产量61万吨（蔬菜38.5万吨,西甜瓜22.5万吨）,人均占有量不足75公斤;1989年,播种总面积     

不宜施用于蔬菜的化肥

化肥种类繁多,常用的就有10多种。有些化肥用于蔬菜后,可以提高品质与产量,但也有些化肥虽然施于蔬菜能提高产量,却会使蔬菜产生污染,引起食菜者中毒,甚至危及生命。例如:硝酸铵和其他硝态氮肥一般均不适宜施用于蔬菜,特别是白菜、青菜、菠菜等叶     

纯天然果蔬脆片食品

纯天然果蔬脆片食品一、项目简介果蔬脆片生产技术系国际近年兴起的高新食品生产技术。该技术的核心内容是在真空的条件下将食品低温油炸脱水而成,利用该技术加工的产品由于脱水变得于脆,脱油变得酥香而不油腻,由于低温下操作能最大限度的保存食品的色、香、味,使果蔬...     

从被动“入市”到主动出击——党的十六大以来兵团正确处理特殊管理体制和市场机制的关系综述

农二师二十四团十三连大棚种植户李庆华从来没有像现在这样高兴过。"过去种大棚蔬菜,遇到市场行情不好,菜都烂在地里。现在有了由蔬菜种植团场、蔬菜销售经纪人及蔬菜种植户等三方参与的亿源蔬菜合作社,我们种什么、种多少,都与市场接轨,避免了大家一哄而上。"李庆华深有感触地说。     

秋延蔬菜助增收

9月22日,五师八十九团的温室大棚里,职工丁宏伟正在细心查看秋延后反季节辣椒的开花坐果情况。受地理环境和气候条件限制,往年,进入秋季,很难在该团市场上见到当地生产的新鲜蔬菜。近年来,八十九团通过调整种植业结构,积极引导和鼓励职工发展设施农业,利用日光温室实现一年两茬,种植春季早上市和秋季延后上市反季节蔬菜,秋延后蔬菜一直可以供应到冬季,既解决了当地春秋两季蔬菜缺乏的难题,又为职工增收开辟了新途径。     

活海鲜的运输方法

活海鲜的运输方法要因地制宜,以干法和湿法两类为主,归纳起来大致有以下几种。1.干运干运又称无水运输法,它是将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度,然后脱水运输,到达目的地后,再将鱼虾放入水中,它们会重新苏醒过来。在脱水状态下,其生命可维持24小时以上。这种运输法不仅使鱼虾的鲜活度大大提高,而且可以节省运费,是一种较理想的运输方法。如日本对虾、梭子蟹、龙虾等可用木屑纸箱或泡沫箱运输。2.淋水运输适用于贻贝、扇贝、文蛤、牡蛎、青蟹等,运输途中要定时观察并喷淋海水。     

致富信息

蔬菜产销应“四转化”向营养保健型转化一些营养价值高、风味好的豆类、瓜类、食用菌类、茄果类蔬菜由数量型向质量型发展。花菜、生菜、绿菜花、紫甘蓝等营养价值高、口味好的南方菜销势看好。同时,一些具有明显保健作用     

为你服务

有关部门预测,今后六七年间,人们对蔬菜的需求将呈现出以下几种趋势: 一、季节消费的大路品种逐年减少。常年生产供应的精细品种日渐增加,而季节消费的大路品种日渐下降。 二、反季菜、精细菜品种倍受消费者的青睐。     

节气与生活

立春,2006年2月4日立春揭开了春天的序幕,万物复苏的春季开始了。立春之后,时令上虽说是春季,可气候上还是属于冬季,虽然气温逐渐升高,但冷空气频繁,早晚较冷。部队换装应注意,不宜骤减冬衣,而要穿暖点。因为春天的气候变化较大, 倒春寒随时可至,人体的腠理开始变得疏松, 对寒邪的抵抗力有所减弱,因此有“春不忙减衣”的说法。立春后,气候仍然干燥,经常会出现皮肤、口舌干燥、嘴唇干裂等,补充水分是很必要的,有条件的连队应经常给战士提供新鲜蔬菜、多汁水果等。同时,萝卜是立春时     

中国人的种菜哲学

不妨四处观察一下,在田间地头,在房前屋后,在阳台墙角……一抔黄土、几粒种子、些许清水和肥料,悉心照料下就能收获数捧新鲜蔬菜、几盆鲜美瓜果;再仔细回想片刻,在手机屏幕,在网页游戏,在数字农场……轻点鼠标、摆弄键盘,深夜时分去亲朋好友那里“偷”几根菜。     

荆州市拥军优属工作形成新格局

荆州是革命老区。战争年代,荆州人民哺育了红二方面军。今天的荆州人民继承和发扬了革命老区的光荣传统,在致力经济发展的同时,对驻荆部队和荆州籍官兵倾注了慈母般的爱。1997年防汛期间,为缓解防汛部队喝水、吃菜、烧柴等困难,活力28集团将10吨活力纯水,工商局等单位从城区调集大批蔬菜和木柴送上江堤,广大群众纷纷捐款、捐物上堤慰问解放军,     

野生蔬菜景天三七栽培技术

景天三七又名土三七、费菜、救心菜,属景天科多年生肉质根草本植物。是我站从江苏省沛县野生蔬菜研究所引进开发的野生蔬菜品种。 景天三七的鲜嫩茎叶营养丰富,无异味。经清洗后可直接素炒,也可配各类肉、蛋、食用菌等混炒;可做火锅、炖菜、做汤,还可轻揉搓干制成茶叶饮用。     

蔬菜喂兔有四忌

一忌堆放发黄的蔬菜喂免。新鲜青菜中含亚硝酸盐物质为每公斤0.1毫克,当青菜堆放发黄后,亚硝酸盐含量就会增至为每公斤2.4毫克。如果用堆放发黄后的青菜去喂兔,兔采食后即可引起亚硝酸盐中毒,严重的可致死亡。另外,霉变蔬菜还容易使兔造成消化道疾病,对怀孕母兔还可造成流产。所以,在饲喂时一定要细心观察,随时检查,如发现有发黄的蔬菜要及时处理。二忌用十字花科蔬菜喂免。十字花科的蔬菜主要有:芥菜、油菜、小白菜、包心菜、萝卜等,这些菜中含     

换季多吃“药用”蔬菜

防感冒莴笋菜花菜花:中医素来有"白色入肺"之说,洁白的菜化无疑是一种适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是一种非常好的血管清理剂。莴笋:含碘最高,这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。防痘痘生菜苦瓜生菜:寓含维生素和微量元素,含水量也是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水。