身边的保健美食——野菜

可以说,当今无污染的纯天然食品唯有野菜了。而且,野菜还多有药用。这里特别从中国药膳研究会常务理事、学术部部长刘正才主任医师编著的《四季野菜》一书中摘编数种,以飨读者。     

不信东风唤不回——绥阳县坪乐乡石菜园组打洞引水记

从贵州省绥阳县坪乐乡政府出发,西行两公里,就到了平原村石菜园组。 石菜园组水源奇缺,稻田全靠老天下雨灌溉,人畜饮水全靠盆接缸装。恶劣的自然条件,使石菜园人在贫困中挣扎。     

开发野菜资源前景广阔

野生蔬菜是一种宝贵的食品资源。表现在:第一、野菜多生长在无污染的山区,无公害、卫生,被誉为“天然野味”、“健康食品”。第二、野菜具有鲜嫩、芳香等特点,营养价值高于人工栽培蔬菜。据营养学家对野菜进行分析,以干物质重量计,蛋白质含量都在20％以上,并含有人体所需的多种微量元素及维生素、     

森林野菜栽培技术

随着市场对森林野菜的需求越来越大,开发森林野菜也正在悄然兴起,在一些地区已成为调整农业产业结构、发展山区经济与新农村建设的一种新兴产业。现将种植森林野菜的技术要点介绍如下:1、露地化栽培建立露地栽培生产基地,可选择周边无污染的土地,但至少2年内没有施用过农药的山区丘陵地带,交通较方便,进行露地栽培,每亩年产量超过1000公斤。野菜栽培,管理容易,投资少,适合农户个体广泛栽培。2、保护地栽培建立保护地生产基地栽培,确定经纪人。选择交通便利,环境条件好,无污染源,地形相对较开阔,采用简易钢架或竹片单栋大棚,进行保护地栽培,每亩年产量可超过2000公斤,投资也不     

致富顾问

近年来,国内许多地方野菜走俏,兴起了“南菜北种,野菜家种”的种植消费热潮,潜力巨大。 马兰 为菊科马兰属多年生草本植物,以其嫩茎叶供食。荤素皆美,亦可加工成脱水蔬菜或制罐头。经设施栽培可在冬春秋三季上市,很有开发利用价值。     

婚前检查

苦菜是野菜中的一种，但喜欢吃野菜的人们未必都乐意吃苦菜。我想，这不单单是个人口味的原因，很可能与其他一些什么有联系。生活中，穷苦的人，一般好吃苦菜。这也许是苦菜的味道颇能符合他们的心境吧。     

阿勒泰森林支队用野菜丰富官兵的“菜盘子”

武警新疆森林总队阿勒泰地区支队根据当地野菜资源丰富，部队外出执勤次数多、时间长等特点，在举办炊事人员业务培训时，把对野菜的识别、采撷、制作、食用、保护作为炊事人员应具备的一项基本素质进行训练，     

农味店铺好赚钱

在都市、城镇,独树一帜地开一家农味十足的店铺,定能够在商贾林立中脱颖而出,赢得较丰厚的利润空间。1、野菜馄饨店时下,人们基于健康的需要和对返璞归真的追求,对各种山野菜怀有特殊的情思。因此,以营养价值和怀旧情结作为卖点而推出的系列野菜馄饨,一定会吸引很多食客。     

野菜展览会

一九三五年五月,红四方面军在第二次过草地的前夕、筹粮困难。朱总司令请来几个老乡请教后,便亲自带领三大员(炊事员、饲养员、警卫员)到实地进行采集,然后,再由各部队选派代表,组成采野菜大队,仍由朱总司令亲自指挥,仅一天就采集了六十余种能供食用的野菜。于是,总司令     

京都利剑——武警北京市第二总队扫描(下)

野菜外交 在我国的外交史上,曾有过一段著名的乒乓外交,说来也许令人难以置信,武警北京市第二总队曾有过漂亮的野菜外交。 这是后勤部长魏林的杰作。 地处首都北京,每逢过年遇节的,地方上的一些单位和部门,总是先给二总队送来一些礼品和慰问品。最初的几年,也不过是些小礼品或纪念品,二总队     

番茄酷似保龄球

前不久,农四师72团社区居委会主任白建新在自家菜园里秋收时,发现几串番茄很有特色,长的酷似保龄球。     

播绿的父亲

父亲走到哪里便将绿绿的菜园开到哪里．从边疆开到豫南,从部队开到机关。父亲似乎具有非同一般的开荒天分,不论是在钢筋水泥的城区还是在瓦砾遍地的废墟,他总能发现一块适合他播绿的边角料地。     

介绍几种“农家乐”运作模式

休闲型农家乐。在城市近郊或风景区附近开辟特色农园、果园、菜园、茶园、花圃等,游客可以观光、采摘、体验劳作、了解农民生活、享受乡土情趣,也可住宿、度假和游乐。农场内提供的休闲活动内容有乡间景观欣赏、田间劳作、池塘垂钓、野味品尝、疗养健身、日光浴等项目,使游客消除疲劳、调节身心、恢复体力。参与型农家乐。开放成熟的果园、菜园、花圃、鱼塘等,让游客入内摘果、拔菜、赏花、垂钓,享受田园乐趣。也可将位于都市近郊的土地集中规划为若干小区,分别租给市民,由承租者自己规划种植粮花菜果、从事养殖或其他家庭农艺.让市民体验农业生产的过     

超级女陆战队员：文敏

经历了坟场孤胆训练，被毒虫咬过，抓过蛇挖过野菜吃过野果也挨过饿……她说“饿得白天里也能看见星星”，但她并没有被吓倒，始终保持冲锋战斗的状态——     

和田：地毯博物馆吸引游客

高汉忠是江苏省启东市寅阳镇清河村一带有名的大能人。他十几年前靠一捧种子种绿了成片雪菜园。如今又带领周围众雪菜经纪人闯出了一个年销售量达1．5万吨的咸菜大市场，将普普通通的雪菜做成了惠及当地千百农家的大事业。     

独特的施秉苗族酒俗

贵州施秉县苗族同胞素以热情好客著称,凡来客、喜庆或节日总少不了酒,形成其独特的酒俗。 一、起勾(苗语即开始做活路)。起勾的日子为农历正月的第一个“丑”日,这天凌晨鸡叫头遍,各家便将五枝大芭茅草拿到自家菜园或田土     

降压菜栽培技术

又名蒌蒿、藜蒿、水艾,属菊科多年生草本植物。其根系发达,根茎肥大,富含淀粉。植株高60～150厘米。抗逆性强,很少发生病虫害,是无污染的食、药兼用的优质野菜。柳蒿具有特殊香味,春、夏季食嫩茎苗,秋、冬季食根茎。口感清香脆嫩、甘甜,可凉拌、炒     

时代的呼唤常新的课题──某团艰苦奋斗教育纪实

时代的呼唤常新的课题──某团艰苦奋斗教育纪实温少波,田兆广“红米饭,南瓜汤,挖野菜,也当粮……”“勤俭是咱传家宝,建国持家离不了……”初春,笔者来到某团采访。一踏入军营,就被这高昂、激越的旋律和热火朝天的练兵场面所感奋。团政委兴奋地告诉笔者：“这一变...     

灯

我半夜从噩梦中惊醒，感觉到窒闷，便起来到廊上去呼吸寒夜的空气。 夜是漆黑的一片．在我的脚下仿佛横着沉睡的大海．但是渐渐地像浪花似的浮起来灰白色的马路。然后夜的黑色逐渐减淡．哪里是山．哪里是房屋．哪里是菜园，我终于分辨出来了。     

西芹科学种植方法

精做苗床选择土壤疏松、肥沃的菜园地做苗床,床宽1～1.2米,沟深10～15厘米,床面整平整细。8月播种。播种量为每亩苗床400克种子,苗床与大田比为1:8。播前采用低温催芽,先将种子用清水浸种12～24小时,用清水冲洗,搓去表皮,晾干种子表面的水分,用