鱼粉掺假物的鉴别

西部大开发实施以来,宁夏饲料工业发展迅速。由于饲料蛋白质资源日渐紧缺,价格上扬,且许多高蛋白饲料原料在品质成分上较为混乱,掺杂使假现象时有发生,如今市场所见最多的就是鱼粉掺假。鱼粉是当今国内最常用的动物性蛋白质饲料资源,其蛋白质含量之高达６０％左右,且富含各种氨基酸成分,是家禽饲养所必需的饲料。现在市场销售的鱼粉中,出现了许多掺假的劣质鱼粉,这些鱼粉由于掺假成分的影响,其消化利用率及营养价值都很差,一些掺假物中还含有有毒成分和抗氧因子,牲畜食用后可诱发多种疾病,并发生中毒现象,严重影响了养殖业的…