如何建立中国的葡萄酒质量等级制及宁夏葡萄酒产业发展的建议

近年来,我国的葡萄酒发展较快,但也出现了一些矛盾与问题,如现在的GB/T15037国家标准还不能强制执行,地方保护性的企标在全国通行无阻,导致假冒伪劣,即便在合格的葡萄酒里没有高低贵贱之分,更没有根据质量区分等级的科学方法,这显然不够合理。由于我们的具体情况不同于发达国家,不可能制定那样严格的法规,但为了我国葡萄酒朝着健康的方向发展,必须制定相应规定、办法。 首先我们对法国葡萄酒质量等级的特点做一了解。 法国是率先实行葡萄酒质量等级制的国家,它以原产地命名葡萄酒为特点,这项工作要经葡萄酒命名研究所严格调     

精品干红葡萄酒的生产酿制

宁夏银川地区平均纬度38°15′,海拔1117.9米,位于贺兰山东麓地带,气候干旱,光照充足,昼夜温差大,是酿酒葡萄优质生态区,特别是对于干红葡萄酒的生产更是得天独厚。西夏王酒业有限公司生产的精品干红葡萄酒是采用宁夏银川玉泉地区的最优质原料精心酿制而成,也是该公司最高档的干红葡萄酒,受到了专家和消费者的广泛好评。该产品不但有极高的品质,同时也有极高的收藏价值。精品干红的生产从其原料选择。成熟度控制到原酒的贮藏和装瓶都有严格的规定及工艺操作要求,在此我们予以介绍,并希望各位专家多提宝贵意见。     

法国的葡萄酒技术教育

葡萄酒产业是法国农业发展的主导产业和主要的出口创汇来源,因此,法国对葡萄酒产业的技术教育非常重视,涉及各个方面,实行多层次、全方位、普及型的教育方式。对于提高葡萄酒的产量、品质和葡萄酒产业的发展,起到了积极的促进作用。这次赴法国考察学习,我们就法国葡萄酒产业的技术教育问题,列专题进行了探讨,有许多经验和做法值得借鉴。 1 葡萄酒产业技术教育的管理体系　　　　法国葡萄酒产业技术教育的管理体系,可分为两大类：一类是由国家教育部管理的农业大学和农学院设置的葡萄酒专业。学生通过学习和实践,完成必读的专业学…     

宁夏银川地区葡萄酒年份

酿酒葡萄的品质和生态环境条件有密切关系,其中最主要的生态因子有:温度、光照、水分和土壤。葡萄栽种后,土壤相对固定,每年变化是气象因子即:温度。光照和降水等。这些因子的变化注往是不规律的。气象因子不规律的变化势必会影响每年的葡萄质量,造成每年葡萄酒的品质不同,这就产生了葡萄酒的年份。各葡萄酒生产大国都非常重视葡萄酒年份,好的年份生产的葡萄酒价格可以卖到平庸年份的数倍。一般处在气候温和的地区特别重视葡萄酒年份,并为葡萄酒增添了更绚烂的色彩。宁夏属于典型的大陆型气候,但同样有自己的年份葡萄酒,弄清葡萄酒年份对于宁夏葡萄酒的生产和销     

德国214级潜艇驶入韩国

一、抓紧申报宁夏贺兰山东麓为国家法定葡萄酒原产地命名　 近几年来,在自治区党委、政府的正确决策和各大企业的共同努力下,酿酒葡萄已呈现出规范生长、蓬勃发展的良好趋势,目前种植面积已达6万余亩,位居全国第四。随着加入世界贸易组织和葡萄酒市场的日益成熟,我国必须健全葡萄酒产业的法律、法规,如果没有原产地域命名,我们的葡萄酒就进入不了国际市场、上不了高档货架。要与国际接轨,就必须按照世界贸易组织     

丰丰沛沛贺兰山

贺兰山绵延,大漠深,雨水稀。低头沙万里,抬头天外天 !　　有一个词经常被人提起：挑战; 　　而另一个词更是不断出现：机遇。 　　对葡萄酒产业来说,人们能够感受到的是：传统和非传统葡萄酒国家都把葡萄酒生产和市场的销售方向转向了中国。 　　在新的世纪,面对挑战和机遇,我们必须学会与他人共存又借助别人的力量完善和发展自己。 　　今年 6、7月份,以宁夏科技厅厅长张吉生为团长的宁夏葡萄酒产业考察团,本着认真求实的态度,在法国进行了深入的学习、考察和交流。这次考察对宁夏葡萄酒产业的发展有了新的认识,对如何发展宁夏…     

点点滴滴法兰西

法国和中国,都有着灿烂的文明和文化,巴黎是世界文化之都。就葡萄而言,法国有着 2000多年的葡萄栽培和葡萄酒酿造历史,而中国种植葡萄的历史也同样久远：魏晋南北朝时期,皇宫御苑和士大夫的园林别墅都曾大种葡萄。魏文帝曹丕说：“南方有龙眼荔枝,宁比西国葡萄石密乎 ?”至于葡萄酿酒,自唐太宗以后,也在我国内地逐渐推广,唐代诗人王翰以“葡萄美酒夜光杯,欲饮瑟琶马上催”的诗句赞颂葡萄酒,成为千古名句。所不同的是,在漫长的历史发展中,在法国形成了深厚的葡萄酒文化,并生产出了世界上最好的葡萄酒…… 受法律保护的法定产区…     

法国葡萄酒业管理和营销方式及对宁夏葡萄酒市场营销的建议

法国是欧共体的第一大农业出产国,盛产美酒佳酿,历史悠久,驰名于世。法国有“葡萄酒王国”之誉,为了保护这一美称,从生产到销售对质量的管理相当严格,并通过法律手段做出明文规定,且形成了一整套行业管理体系和市场运行机制。（－）法国葡萄酒的发展趋势目前全世界葡萄种植面积约1000万公顷,年产葡萄酒35000万百升,其中欧共体约占总产量的50%。法国葡萄种植面积为叨万公顷,年产葡萄酒6500万百升。全世界葡萄酒交易约5000万百升,三分之一在欧共体内进行,目前处于一种产量和需求不平衡的态势,即产大于销,供大于求的状态。世界上…     

关于法国葡萄酒产业的考察报告

1998年4月22日宁夏酿酒葡萄基地建设座谈会上,自治区党委书记毛如柏指示：“宁夏的葡萄酒产业要在发展阶段和国际技术接轨,要组织有关人员到欧洲葡萄酒业发达国家考察,深入细致地调直研究,拿出下一步实施意见”。我们赴法进行了实地考察学习,对发展宁夏葡萄酒产业当中长期模糊不满的一些观念,可以说有了全新的认识。现就考察情况汇报如下：一、收获与体会1、以培育产地品牌为核心,实行区域化种植。法国是葡萄酒飘香的国家,栽培葡萄和酿造葡萄酒已有二千多年的历史。目前全国形成了波尔多、勃良地、卢瓦河、罗纳河等九大葡萄酒产区,…     

浅议装备元器件监制与验收管理

<正>引言监制是指在采购合同中规定了需到元器件生产单位去制造的元器件。监制管理指由验收委托单位委托具备资质的承担监制工作的实验室,委派具备监制资格的人员按合同规定的标准或协议,到供货单位进行的监制工作。根据元器件生产单位的质量保证能力情况,监制分为重点工序监制和全过程监制两种方式,可根据需要进     

溶液电导率在葡萄酒自动化检测中的应用

1 前言 在葡萄酒的生产中,我们需要对SO2进行经常地分析检测,一般常用的检测SO2的方法是碘量法,即人工磺液滴定法,在原酒的贮存及管理中酒样测定量较少,运用起来较为可行。但在自动化灌装线中对冲瓶水（含SO2）中SO2的检测却显得非常费时。因此需要一种简易、快速的方法对水中的SO2进行检测。另外,在葡萄酒酿造中,目前我国对葡萄酒冷稳定的检测所常用的方法有三种:离子浓度积法,冷冻法和冷藏法,这些方法虽然简易,但较为费时,同时人工干扰的因素比较多,检测结果可信度差。因此有必要运用一种更快、更准确的方法来评估葡萄酒的稳定性。本文引入了溶液电导率,以期对以上两个理化项目进行准确、快速的测定和评估。2 原理 在一定温度下,葡萄酒溶液的电导率被     

八年创业 硕果累累——新疆新天国际葡萄酒业有限公司发展大事记

新疆新天国际酒业销售有限公司经过8年的发展,现已成为国内乃至亚洲知名的葡萄酒生产企业。新天葡萄酒在业内具有较高的知名度,目前已成为国内葡萄酒十大品牌之一,产品质量得到了业内人士的一致好评。现已在上海、北京、广东等20多个省市设有营销分公司或办事处;原酒、成品酒出口法国、美国、古巴、东南亚等十几个国家与地区。     

“新天”开辟新天地——新天国际葡萄酒业有限公司发展侧记

新疆是闻名遐迩的瓜果之乡。然而8年前,在新疆这块美丽富饶的土地上,还没有形成一个较具规模、传承历史文化的现代化葡萄酒生产企业。仅仅是8年间,一个拥有15万亩酿酒葡萄基地、拥有年生产加工能力8万吨的葡萄酒生产企业应运而生,它就是新天国际葡萄酒业有限公司。     

『新天』开辟新天地——新天国际葡萄酒业有限公司发展侧记

新疆是闻名遐迩的瓜果之乡.然而8年前,在新疆这块美丽富饶的土地上,还没有形成一个较具规模、传承历史文化的现代化葡萄酒生产企业.仅仅是8年间,一个拥有15万亩酿酒葡萄基地、拥有年生产加工能力8万吨的葡萄酒生产企业应运而生,它就是新天国际葡萄酒业有限公司.     

军事展望月刊2002年

应日本贸易振兴会松江贸易情报所的邀请,我们宁夏西夏王葡萄酒业公司一行三人于2000年8月5日-8月10日对日本岛根县的葡萄与葡萄酒生产及营销进行了考察,现将这次考察的情况简述如下,以期对国内的葡萄与葡萄酒生产及营销有所借鉴。1 岛根县的葡萄生产1.1品种结构:岛根县的葡萄品种鲜食和酿酒葡萄兼有,鲜食葡萄绝大多数为日本传统品种和用欧美葡萄杂交选育品种,如甲州、巨峰（Kyoho）、藤稔（Fujiminori）等,酿酒品种多为欧洲国家盛行栽培的品种,如霞多丽（Chardonnay）、梅尔诺（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvlgnon）等。1.2栽培方式:由于岛根县属于温带海洋性气候,年降雨量为1800mm左右,为了避免过多降雨造成葡萄品质下降和严重病虫害发生,岛根县的葡萄栽培一般采用大棚种植,这种大棚呈屋脊式,全部用钢管架设而成,上盖塑料薄膜,透光防水,既能满足葡萄对光照的需要,又     

国酒茅台的独特魅力(之六)

为了向世界推介自己生产的葡萄酒,法国从政府到企业,上上下下众口一词,大力宣扬其保健功能。因此,法国的葡萄酒在全球销得最好。而对于包括茅台酒在内的中华民族文化中优秀的瑰宝,难道我们就不该堂堂正正、理直气壮地对外宣扬,吸引更多的人来了解和理解?某些媒体对于适量饮用茅台酒“有益健康”的说法有所非议,认为是一种“商业炒作”,其实是误解。我们必须尊重历史。如果客观事实就是如此,那么,我们的宣传就是实事求是。     

法国武器装备采办制度及特点

长期以来,法国执政精英们坚信,要捍卫法国在国际舞台上的政治经济独立性,必须保持主要武器装备的自主研制。为此,法国一直把军事支出作为政府促进国防工业发展、保持对国防工业影响的重要手段。与此相适应,法国武器装备的采办政策也与政治、工业、技术等因素紧密结合在一起,呈现出自己的特点。武器装备采办政策总原则2002年,法国政府批准了《法国武装力量2003-2008年发展的五年计划》。计划规定,用于国防部军事科研与设计及武器装备采办的支出平均每年达150亿欧元。为了使这些费用最优化、提高政府财政效率、促进法国与欧洲国防工业和技术的…     

宁夏葡萄酒产业发展现状与对策

宁夏栽培葡萄的历史悠久,但葡萄酿酒业的发展是从80年代初开始的。1982－1984年,宁夏玉泉营农场建设的酿酒葡萄栽培基地(6000亩)和葡萄酒厂(生产能力4000吨),经过10多年艰苦奋斗,"西夏王"牌干红、干白葡萄酒在国内多次获奖,打开了市场,赢得了声誉。1997年8月,全国第四次葡萄科学讨论会在银川召开,与会的国内外知名专家对宁夏贺兰山东麓地区发展优质葡萄栽培基地和葡萄酒生产产业给予了充分的肯定,公认贺兰山东麓是中国酿酒葡萄的最佳生态区。之后,自治区党委和政府审时度势,经过认真细致的调查研究,确定葡萄酿酒业为自治区农业…     

发挥优势 搞好部队生产经营

发挥市场经济优势,搞好部队生产经营,是部队后勤建设适应市场经济发展的内在要求和基本内容。如何更好地发挥市场经济优势,促进部队生产经营积极、稳妥、健康的发展?从部队生产经营实践看,除了必须严格按照军委和总部的规定办事,端正生产经营方向之外,还必须从加强生产经营工作指导的角度解决好以下几个问题。     

飞鱼导弹(MM38;AM/MM/SM39;MM40)

承制人:由法国,巴黎,国家航空与空间工业公司研制和生产的远射程、空对地和地对地反舰导弹。 监制人:法国国防部;为美国研制的,由法国海军负责。 应用:MM38和MM40承担反舰任务,安装在军舰上或装在海防阵地。AM39装备大西洋超级军旗战斗机和幻影F_1战斗轰炸机。AM39亦可用于超级黄蜂和西考斯基、海王直升飞机。