军队饮食保障社会化改革研究

军队饮食保障社会化改革是后勤保障社会化改革的重要组成部分,它具有敏感性、不可塑性、不可控性、社会性、军事性等特点。要保证这项改革顺利进行,必须从根本上转变观念,加紧出台配套政策,制定相关法规,因地制宜选择改革模式,争取地方政府的支持,加强有效监控。     

饮食保障社会化改革效益分析

饮食保障社会化改革,精干了保障队伍,调整了后勤结构,规范了饮食保障行为,引进了竞争机制,提高了饮食保障水平,实现了军民兼容,带动了消费需求。饮食保障社会化改革效益的主要评价指标有军人炊管人员节约比例、职工节约比例、饮食保障经费占军费开支的减少比例、就餐人员满意率、生活水平达标率、人员工作效率和设施、设备利用率等。     

饮食保障社会化改革的军事经济效益分析

文章从军事经济学角度剖析了部队在饮食保障社会化改革中思想认识上的误区,对饮食保障社会化改革的军事经济效益进行了系统的分析,并提出了相应的评价指标。     

军队饮食保障社会化改革发展对策思考

军队饮食保障社会化改革关系广大官兵的切身利益和部队战斗力,是军队后勤保障社会化改革的重要内容。分析改革现状及制约改革发展的内外因素,提出饮食保障社会化改革发展对策,是改革良性有序发展的需要。     

谈饮食保障社会化改革中甲乙方关系

后勤保障社会化改革以来,饮食保障形成了由军需部门代表甲方(军队)对乙方行使监督管理。乙方按企业运行机制独立经营的“共管”模式。实践证明,只有甲乙双方关系协调、融洽,军队饮食保障社会化改革才能顺利进行,官兵的饮食质量才能提高。     

医院饮食保障社会化改革的几点做法

我院后勤保障社会化改革,主要在饮食保障、被服洗涤、科室保洁、太平间管理等方面初步取得了成效。以饮食保障为例,改革后,主食花样由过去2—3种增加到现在的6种以上,副食花样由过去的3-4种增加到现在的7-8种,通过对就餐人员问卷调查,满意率达到90％以上。     

院校饮食保障社会化改革的几点体会

我们学院于去年9月在四类灶三个食堂实行饮食保障社会化改革,从半年多的实践看,这一改革节约经费15万元、节省各类保障人员45名,杜绝了管理上跑、冒、滴、漏现象,就餐方式、就餐环境、饭菜质量都有较大的改善。2002年3月,我院被解放军总后勤部和北京市政府评为驻京部队饮食保障社会化改革先进单位。     

推进军队饮食保障社会化改革的若干思考

随着经济社会快速发展和军队现代化建设深入推进,部队饮食保障社会化改革已成为部队建设的重要组成部分。本文主要从饮食保障社会化改革实践的运行机制进行讨论探析,以期为推进部队饮食保障社会化改革提供参考。     

饮食保障社会化可视系统设计

针对部队饮食保障社会化改革工作中出现的地方餐饮公司饮食服务质量监控管理问题,提出了饮食保障可视化监控管理的构想。这一构想借助可视化思想,利用信息管理手段实施有效监控,创新了军队饮食保障社会化监控管理模式,提高了军队饮食社会化保障监控管理效率,加强了饮食社会化保障食堂规范化管理,使部队社会化饮食保障实现“餐饮保障规范化、监控管理透明化、膳食营养科学化”。     

强化五种意识推进我军饮食保障社会化改革

随着社会主义市场经济的发展,我国经济法规逐步完善,社会物质基础日益雄厚。这对市场交易方式、方法产生了极大的影响,同时,也为我军饮食保障社会化提供了巨大的市场潜力,为饮食保障社会化改革创造了良好的市场环境和制度保证。饮食保障社会化是根据饮食保障的特点、规律,为满足部队指战员的     

人武干部医疗实行社会化保障势在必行

为解决人武部干部就医难的问题,中央军委颁发了《军队医疗保障制度改革方案》,规定距离军队医疗机构较远、交通不便就医困难的人武部可以经军区联勤部批准,统一组织这部分人武部干部到就近的地方医院就医,参加社会化保障。从实行后的实际情况看,《方案》及配套文件仍存在几个不足。一是经费标准偏低,不能完全满足医疗社会化保障的需要。人武部干部参加社会医疗保险,按国家统一规定应按干部个人工资收入的7%缴纳大病统筹补助费,一个人武部一年约需2万元医疗费用。按照全军现行卫生事业费标准,一个人武干部一年的医疗费是450元,一个人武部的医疗费仅有3000元,与缴纳大病统筹费相比尚     

武警部队饮食保障社会化效益评价

武警部队饮食保障社会化效益评价,是以研究武警部队饮食保障社会化效益为目标的特殊评价过程,主要采用层次分析法,建立饮食保障社会化效益评价体系,选取合理的评价指标,采用特尔菲法确定评价指标权重,确保评价结论科学性。评价结论显示,尽管目前武警部队饮食保障社会化还存在一些问题,但饮食保障总体效益正在不断改善,向好的方向发展。     

试论饮食保障社会化的管理

在我军实施饮食保障社会化的改革过程中,管理问题越来越突出,为解决这些问题,必须完善法制约束机制,建立合同管理机制,加强行政监督力度,开展市场调查,推行营养配餐,建立评估体系。     

浅谈饮食保障社会化改革与发展农副业生产的关系

在推进军队后勤保障社会化改革的进程中,一些单位率先实行了饮食、商业等保障社会化,取得了良好的效益。但与此同时,一些官兵也产生了疑惑:部队伙食要逐步交给社会去办,官兵还需不需要自己动手来发展农副业生产?产生这种疑惑,主要是没有认清农副业生产与饮食保障社会化的关系。笔者浅见,要让官兵正确认识两者的密切关系,必须准确把握“四性”,促进四     

建立饮食保障社会化经费补偿机制探讨

在军队饮食保障社会化改革过程中,伙食费缺口问题不仅影响广大官兵的生活水平和质量,而且直接关系到饮食保障社会化改革的进程。认真研究饮食保障社会化条件下经费缺口的成因,建立一种适应市场经济规律,兼顾军地两方利益的经费调整机制,对维护官兵利益、促进生活保障社会化改革的深入发展,具有重要的理论意义和现实意义。     

强化饮食社会化保障财务监管的思考

饮食实行社会化保障后,军需部门的主要职责之一是认真履行监管职能,确保官兵利益。就伙食管理来讲,关键是价格,因此,加强财务监管,应作为监管的主要内容纳入到整个军需管理职能范畴。一、强化财务监管的必要性1.终极目标的非完全一致性,要求军方加强财务监管。实行社会化保障,必然会带来军方的期望值与承包方追求利润之间的矛盾。作为经营性     

军队饮食保障社会化监控管理对策思考

对饮食保障社会化实施科学有效的监控管理,关系到广大官兵的切身利益和改革的深化。当前,饮食保障社会化还存在监控管理法规不健全、监控队伍素质不高、监控管理手段落后、监控过程不透明、监控机制不规范等问题。提高监控管理效益要向制度化、规范化、专业化、科学化、信息化、民主化、人性化方向发展。     

驻经济发达地区部队饮食保障和商业服务社会化改革研究

驻经济发达地区部队推行饮食保障和商业服务社会化改革具有诸多优势,比如驻地第三产业发达、市场发育成熟、经济实力雄厚、改革经验丰富等。部队应当充分利用这些优势,特别要利用好市场竞争机制,争取地方政府的有效支持,按照“改革一步到位、整体推向社会、集团化经营”的基本思路,积极稳妥地推进改革。     

对院校饮食社会化保障的定量分析与思考

一、问题的提出 把官兵的“伙食标准”全额吃到嘴里,就必须有一个把标准内的柴、米、油、盐、肉、菜、蛋、鱼等,从市场购到伙房,加工成食品送到餐桌的制作过程。这个“制作过程”是需要有人来完成的。当初我们用“兵”来完成这一“制作过程”,就是因为其成本低,便于指挥。后来演变到用士官和职工,是因为他们技术高、烹饪质量好,至于“成本计算”问题,