酿酒葡萄快速繁育壮苗技术总结

宁夏贺兰山东麓是我国酿酒葡萄生长最佳生态区之一,这一共识引起了自治区领导高度重视,并成立宁夏酿酒葡萄产业办,将葡萄酒产业确定为宁夏农业六大支柱产业之一。为了适应酿酒葡萄大发展的新形势,快速繁育大量优质酿酒苗木是当务之急。为此,我们于1997—2000年采取该项技术,共培育葡萄快繁苗200万株,建立酿酒葡萄园6000亩,并对有关问题进行了探讨。 一、种条采集及贮存 “母肥子壮”,这说明种条质量直接影响葡萄幼苗生长发育。我们主要采取以下措施: 1.结合冬季修剪,选择种条,纯度     

花前摘心对酿酒葡萄座果率的影响

新梢摘心是葡萄夏季修剪不可缺少的工作,在一定肥水条件下,对新梢摘心,并对副梢进行及时处理,有利于葡萄质量和产量的提高,同时亦可达到葡萄“省工”栽培的目的。在以往的研究中,着重于鲜食品种,尤以巨峰为多,对酿酒葡萄研究较少,本研究是“酿酒葡萄省工栽培”的一个内容,以期探讨除,果穗以上副梢采取单叶摘心,破除腋芽,顶端留2副梢的基础上,在花前不同时期进行结果枝摘心,和不同摘心强度的试验,以确定不同酿酒葡萄品种摘心时期、摘心强度对座果率的影响。1 材料方法1.1 材料:3年生霞多丽（民族化工基地）;3     

防空导弹:谁是防空无敌手

这是宁夏政府主席马启智同志第一次考察广夏第一酿酒葡萄基地,被眼前的壮观景象所感染,道出的第一句感叹。宁夏贺兰山东麓地区日照时间长、昼夜温差大,中外专家普遍认为最适合酿酒葡萄生长。1995年,广夏公司采用当地的酿酒葡萄试制了第一批干红、干白葡萄酒,经过广泛的品评,果然是上乘好酒。于是,开发基地,种植酿酒葡萄,建立葡萄酿酒产业,就列入了公司产业结构调整的项目选择,准备在时机成熟时,实施又一项大规模的农业产业化开发。1997年8月,第四届葡萄酿酒国际研讨会在银川召开,与会的中外专家又一次充分肯定了贺兰山东麓的…     

法国勃根第葡萄考察的体会与思考

为了学习发达国家的葡萄栽培技术,加快武威地区葡萄基地建设步伐,应欧盟中国协会的邀请,经国家外专局批准,我们甘肃武威葡萄栽培、酿酒技术培训团一行十四人赴法国进行了为期三周的考察学习和培训,重点考察学习了勃根第产区葡萄栽培和酿酒技术,并于6月25日在法国农业部高级培训中心——博纳进行了一周封闭式训练,通过考察培训,使我们获得了许多新的启迪、新的观念和新的思维,同时对武威地区葡萄产业发展有了新的思考和认识。 一、勃根第葡萄发展概况 勃根第是法国与波尔多齐名的葡萄产区,它以盛产优质酒而闻名世界,素有“葡萄酒王国”之美称。有近二千年的栽培历史,现有葡萄面积2.5万公     

北野新画卷

初秋,晴天里,远处的天山雪峰、农田、色彩艳丽别致的住宅楼构成一幅美丽的风景画。今年,八师一四一团保障性住房全部完工,北野镇区城镇化率达到100%,一四一团率先在八师团场实现城镇化目标。一四一团北野镇是建在葡萄园中的镇区。目前,该团酿酒葡萄种植面积3.2万亩,是八师最大的酿酒葡萄种植团场。葡萄全部达产,酿酒葡萄产值和效益将超过团场10万亩棉花产值和效益,调结构种植酿酒葡萄等于再造一个团。     

从甘肃莫高酒业发展看西部葡萄产业开发之潜力

西部,曾是中国葡萄酿酒业的发祥地,二千多年来曾几度辉煌,这不仅是受丝绸古道的商业影响,而且是因为这里有着优越的生态条件。我国西部大开发的重大战略决策,为西部葡萄产业的发展提供了无限商机。 莫高是西部葡萄酒业的一个缩影,透过莫高的发展轨迹,西部葡萄产业的巨大潜力可窥一斑。 一、2000多年的葡萄酿酒史,为西部葡萄酒沉淀了丰厚的文化底蕴。 早在2000多年前,甘肃武威（古凉州）便有了葡萄种植和葡萄酿酒的记载,东汉孟佗斗酒换西凉的故事从一个侧面反映了凉州葡萄酒的珍贵。历代诗人墨客更是与凉州葡萄美酒结下了不解之缘,华章佳句,俯拾即是。唐代诗人王翰的《凉州词》“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”被首推为经久不衰的千古绝唱。还有清同治十三年张澍的《凉州葡萄美酒》一诗中的“凉州美酒说葡萄,过客倾囊质宝刀,不愿封侯县斗印,聊拼一醉卧亭皋”等等,这些不同时代的诗词都充分证明,凉州葡萄酒在历史上不仅是     

“三效并举”—宁夏葡萄产业发展的持续动力

中共中央政治局常委、书记处书记、国家副主席胡锦涛同志在视察广夏葡萄基地时曾经说过:“防沙治沙是一项非常紧迫的任务,用企业经营的模式大规模治沙,解决沙漠化的问题,并且跟企业产业结构调整结合起来,是一条有效的途径。” 治沙历来是政府行为,近年来国家加大了防沙治沙的工作力度,加大了对改善生态环境方面的投入,但仅靠国家政府的财力物力,全面迅速地防沙治沙还有相当的难度。尤其是宁夏经济不发达,底子薄,下可能在短时间内筹集大批资金用于冶沙防沙。将生态建设与沙产业的开发紧密结合,通过治沙,促进生态建设来调整产业结构,以葡萄产业带动沙产业,做到经济效益、生态效益、社会效益“三效”并举,变政府行为为企业行为,最终达到改善生态环境的目的。广夏（银川）贺兰山葡萄酿酒有限公司,在实践中探索着这条路子,开创了葡萄治沙,造福获利的企业治沙的先河。 1、葡萄产业是宁夏的优势与特色 广夏（银川）贺兰山葡萄酿酒有限公司地     

四川攀西地区酿酒葡萄发展现状及趋势

四川攀西地区是由四川省凉山州西昌地区和四川省攀枝花市构成,位于四川省西南部,具有典型的南亚热带半干旱季风气候特点和独特的形成规律,幅员面积一万多平方公里,是四川省唯一的南亚热带生态区,也是西南酿酒葡萄最佳生长带之一。金沙江、雅砻江、安宁河流经该区域,又因这一区域复杂的地理环境,所以造就了许多适宜酿酒葡萄发展的生态小区。西北农大的李华教授曾多次亲临攀西酿酒葡萄基地指导技术。农业部科技司费开伟司长、中国农大罗国光教授、西南农大留法博士尹克林等专家都来此考察过,对这里独特的自然资源和生态环境给予了充分肯定,并提出了诸多宝贵意见。 一、攀西地区酿酒葡萄的栽培历史     

点点滴滴法兰西

法国和中国,都有着灿烂的文明和文化,巴黎是世界文化之都。就葡萄而言,法国有着 2000多年的葡萄栽培和葡萄酒酿造历史,而中国种植葡萄的历史也同样久远：魏晋南北朝时期,皇宫御苑和士大夫的园林别墅都曾大种葡萄。魏文帝曹丕说：“南方有龙眼荔枝,宁比西国葡萄石密乎 ?”至于葡萄酿酒,自唐太宗以后,也在我国内地逐渐推广,唐代诗人王翰以“葡萄美酒夜光杯,欲饮瑟琶马上催”的诗句赞颂葡萄酒,成为千古名句。所不同的是,在漫长的历史发展中,在法国形成了深厚的葡萄酒文化,并生产出了世界上最好的葡萄酒…… 受法律保护的法定产区…     

贺兰山东麓葡萄病虫害的发生及其防治对策

一、贺兰山东麓酿酒葡萄病虫害发生情况 1999-2002年的调查表明:贺兰山东麓葡萄病虫害发生种类多(25种左右)、受害面积广、且危害严重。葡萄     

宁夏葡萄酒产业发展现状与对策

宁夏栽培葡萄的历史悠久,但葡萄酿酒业的发展是从80年代初开始的。1982－1984年,宁夏玉泉营农场建设的酿酒葡萄栽培基地(6000亩)和葡萄酒厂(生产能力4000吨),经过10多年艰苦奋斗,"西夏王"牌干红、干白葡萄酒在国内多次获奖,打开了市场,赢得了声誉。1997年8月,全国第四次葡萄科学讨论会在银川召开,与会的国内外知名专家对宁夏贺兰山东麓地区发展优质葡萄栽培基地和葡萄酒生产产业给予了充分的肯定,公认贺兰山东麓是中国酿酒葡萄的最佳生态区。之后,自治区党委和政府审时度势,经过认真细致的调查研究,确定葡萄酿酒业为自治区农业…     

军事展望月刊2002年

应日本贸易振兴会松江贸易情报所的邀请,我们宁夏西夏王葡萄酒业公司一行三人于2000年8月5日-8月10日对日本岛根县的葡萄与葡萄酒生产及营销进行了考察,现将这次考察的情况简述如下,以期对国内的葡萄与葡萄酒生产及营销有所借鉴。1 岛根县的葡萄生产1.1品种结构:岛根县的葡萄品种鲜食和酿酒葡萄兼有,鲜食葡萄绝大多数为日本传统品种和用欧美葡萄杂交选育品种,如甲州、巨峰（Kyoho）、藤稔（Fujiminori）等,酿酒品种多为欧洲国家盛行栽培的品种,如霞多丽（Chardonnay）、梅尔诺（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvlgnon）等。1.2栽培方式:由于岛根县属于温带海洋性气候,年降雨量为1800mm左右,为了避免过多降雨造成葡萄品质下降和严重病虫害发生,岛根县的葡萄栽培一般采用大棚种植,这种大棚呈屋脊式,全部用钢管架设而成,上盖塑料薄膜,透光防水,既能满足葡萄对光照的需要,又     

宁夏葡萄酒产业发展现状与对策

酒文化源远流长,是社会与经济发展的印证。随着我国物质文明和精神文明发展水平的不断提高,尤其是改革开放20年来,经济发展与国际接轨,在我国,也出现了历史性的饮酒习惯大转变。即由粮食酒向水果酒转变,低档酒向高档酒转变,高度酒向低度酒转变,蒸馏酒向发酵酒转变,形成了向世界性趋势接轨的发展态势。1996年3月24日八届人大四次会议上,李鹏总理指出:要大力提倡饮用果酒、葡萄酒,节约粮食;同年四月国家19个部委共同倡议:宴会用酒改用葡萄酒。这为葡萄酒产业的起步发展提供了一个历史性的机遇。贺兰山下,葡萄酿酒产业悄然崛起,引人瞩目。 宁夏栽培葡萄的历史悠久,但葡萄酿酒业的发展是从八十年代初才开始的。1982-1984年,宁夏玉泉营农场建设的酿酒葡葡栽培基地（6000亩）和葡萄酒厂（生产能力4000吨）,经过十多年艰苦奋叫,“四夏王”牌干红、     

加速实施“三个十工程”促进农垦经济快速发展

新世纪开始,自治区党委、政府提出了建立十大农业科技示范园区、十大优质农产品基地和十大农业产业化龙头企业,即“三个十工程”的工作思路。这是对垦区经济结构战略性调整、加快推进农业产业化进程的一个重大举措,也是传统农业向现代农业转变的一个重要突破口,必将促进农垦经济的快速发展。一、宁夏农垦纳入宁夏“三个十工程”的九大项目（一）宁夏十大农业科技示范园区中的枸杞种植加工科技示范园区、吴忠“两高一优”综合项目科技示范区——夏平奶牛科技示范点、温棚无公害蔬菜种植科技示范园区和酿酒葡萄高新科技示范园区。这４个示…     

六百年古窖醉大江

酒是陈的好,情是知交深。“酒都”宜宾,酒文化的历史源远流长。从古老的僰人的“蒟酱酒”,到唐宋时代的“荔枝绿”、“姚子雪曲”,从明清时代的“杂粮酒”到五粮液,至今已走过3000多年的历史长河。五粮液传承的不仅仅是独有的酿酒工艺,也延续了宜宾3000年的酿酒文化。     

关于法国葡萄酒产业的考察报告

1998年4月22日宁夏酿酒葡萄基地建设座谈会上,自治区党委书记毛如柏指示：“宁夏的葡萄酒产业要在发展阶段和国际技术接轨,要组织有关人员到欧洲葡萄酒业发达国家考察,深入细致地调直研究,拿出下一步实施意见”。我们赴法进行了实地考察学习,对发展宁夏葡萄酒产业当中长期模糊不满的一些观念,可以说有了全新的认识。现就考察情况汇报如下：一、收获与体会1、以培育产地品牌为核心,实行区域化种植。法国是葡萄酒飘香的国家,栽培葡萄和酿造葡萄酒已有二千多年的历史。目前全国形成了波尔多、勃良地、卢瓦河、罗纳河等九大葡萄酒产区,…     

山东省葡萄生产现状与发展建议

葡萄是深受人民喜爱的一种传统果树,它不仅在山东省有悠久的栽培历史,而且适宜的气候和土地条件使其成为山东省果树主栽树种之一。改革开放以来,随着人们消费水平的不断提高和消费观念的改变,尤其是国家大力提倡饮用果酒促使葡萄酒业的兴起,都极大促进了山东省葡萄的发展,目前,山东省葡萄、葡萄酒生产的发展正出现了一个蓬勃发展的新局面。 一、生产现状 山东省葡萄栽培的发展经历了曲折的道路,以酿酒葡萄品种为例,在1984、1989年出现了两次大的波折,由于价格、市场等多种原因,造成葡萄价格严重下降,1989年山东省葡萄价格曾降到每千克0.12元,且不能当年付款,曾一度使山东省葡萄面积由1988年的     

罗班长的“酿酒经”

罗建忠自1989年春到新疆伊力特实业股份有限公司酒厂二厂酿酒班从事酿酒工作,至今已有16个年头。16年来,作为一班之长,他在抓好安全管理工作的同时,带领全班刻苦钻研酿酒技术,努力提高产品的产量、质量,念好“酿酒经”。从2000年至2005年,该班生产各类白酒 620余吨,累计创产值1200余万元。2005年, 该班在等级酒入库指标大幅度调整的情况下,     

葡萄病虫害的防治技术

近年来,鲜食、酿酒葡萄其栽培面积增加很快,呈现出“葡萄热”。经栽培观察,许多品种对病虫害特别是对病害的抗性较差,加之防治措施不力,造成病害发生严重,葡萄生产损失较大。现将葡萄主要病虫害防治技术介绍如下,供参考。 一、主要病害的诊断 1、霜霉病 霜霉病主要为害叶片。染病初叶片上有半透明油渍状病斑,后扩大为黄褐色病斑,受害叶片背面有层灰白色霉,严重时病叶失水焦枯脱落。发生严重的年份,霜霉病前期也危害果实,后期发病只危害叶片、嫩梢。 病菌在葡萄病残体中越冬或随落叶在土中越冬。气温在10～15度左右,是霜霉病菌流行的高峰,一般在6～7月份开始发病,8～9月达到发病盛期。 2、黑痘病（1）幼叶初染病有红褐色、黑褐色细小斑点,后扩大成圆形病斑,边缘暗褐色,中央浅褐色或灰白色,最后干枯穿孔。叶脉受害时,叶片扭曲皱缩。（2）幼果感病是从谢花后开始至浆果膨大期结束。幼果初染病时呈褐色圆斑,后病斑中央部分变     

果农夸他是“专家”——记辽宁省铁岭市清河区三台子村民兵连长王文选

辽宁省铁岭市清河区张相镇三台子村民兵连长王文选,带领全村民兵积极响应区人武部“学生产技能、当致富模范”的号召,刻苦钻研葡萄栽培技术,帮助上千户农民靠栽种葡萄脱贫,他因此被评为辽宁省劳动模范、优秀共产党员和“全国青年科技星火带头人”。 三台子村人多地少,当上级号召栽种葡萄时,许多人持怀疑态度。王文选从专家口中得知,三台子村人适合栽种葡萄,只要科学栽培,一