宁夏酿酒葡萄产业科研进展与对策

一、酿酒葡萄产业科研现状 “十五”以来,围绕宁夏酿酒葡萄结构优化升级、提高其素质和效益,我院承担实施了“8613农业科技工程”中的“酿酒葡萄优质高效综合栽培技     

防空导弹:谁是防空无敌手

这是宁夏政府主席马启智同志第一次考察广夏第一酿酒葡萄基地,被眼前的壮观景象所感染,道出的第一句感叹。宁夏贺兰山东麓地区日照时间长、昼夜温差大,中外专家普遍认为最适合酿酒葡萄生长。1995年,广夏公司采用当地的酿酒葡萄试制了第一批干红、干白葡萄酒,经过广泛的品评,果然是上乘好酒。于是,开发基地,种植酿酒葡萄,建立葡萄酿酒产业,就列入了公司产业结构调整的项目选择,准备在时机成熟时,实施又一项大规模的农业产业化开发。1997年8月,第四届葡萄酿酒国际研讨会在银川召开,与会的中外专家又一次充分肯定了贺兰山东麓的…     

宁夏葡萄酒产业发展现状与对策

宁夏栽培葡萄的历史悠久,但葡萄酿酒业的发展是从80年代初开始的。1982－1984年,宁夏玉泉营农场建设的酿酒葡萄栽培基地(6000亩)和葡萄酒厂(生产能力4000吨),经过10多年艰苦奋斗,"西夏王"牌干红、干白葡萄酒在国内多次获奖,打开了市场,赢得了声誉。1997年8月,全国第四次葡萄科学讨论会在银川召开,与会的国内外知名专家对宁夏贺兰山东麓地区发展优质葡萄栽培基地和葡萄酒生产产业给予了充分的肯定,公认贺兰山东麓是中国酿酒葡萄的最佳生态区。之后,自治区党委和政府审时度势,经过认真细致的调查研究,确定葡萄酿酒业为自治区农业…     

架起政府、企业、农民之间的桥梁

宁夏葡萄产业协会今天成立了。这是迄今为止我国第一家省级葡萄产业协会。这不仅是宁夏葡萄行业的一件喜事,也是推进宁夏葡萄产业化的一大举措。借此机会,我代表自治区人民政府向宁夏葡萄产业协会的成立表示热烈的祝贺！向远道而来的中国农学会葡萄分会秘书长晁无疾教授、西北农林科技大学葡萄酒学院院长李华教授表示热烈的欢迎和感谢！     

“三效并举”—宁夏葡萄产业发展的持续动力

中共中央政治局常委、书记处书记、国家副主席胡锦涛同志在视察广夏葡萄基地时曾经说过:“防沙治沙是一项非常紧迫的任务,用企业经营的模式大规模治沙,解决沙漠化的问题,并且跟企业产业结构调整结合起来,是一条有效的途径。” 治沙历来是政府行为,近年来国家加大了防沙治沙的工作力度,加大了对改善生态环境方面的投入,但仅靠国家政府的财力物力,全面迅速地防沙治沙还有相当的难度。尤其是宁夏经济不发达,底子薄,下可能在短时间内筹集大批资金用于冶沙防沙。将生态建设与沙产业的开发紧密结合,通过治沙,促进生态建设来调整产业结构,以葡萄产业带动沙产业,做到经济效益、生态效益、社会效益“三效”并举,变政府行为为企业行为,最终达到改善生态环境的目的。广夏（银川）贺兰山葡萄酿酒有限公司,在实践中探索着这条路子,开创了葡萄治沙,造福获利的企业治沙的先河。 1、葡萄产业是宁夏的优势与特色 广夏（银川）贺兰山葡萄酿酒有限公司地     

关于法国葡萄酒产业的考察报告

1998年4月22日宁夏酿酒葡萄基地建设座谈会上,自治区党委书记毛如柏指示：“宁夏的葡萄酒产业要在发展阶段和国际技术接轨,要组织有关人员到欧洲葡萄酒业发达国家考察,深入细致地调直研究,拿出下一步实施意见”。我们赴法进行了实地考察学习,对发展宁夏葡萄酒产业当中长期模糊不满的一些观念,可以说有了全新的认识。现就考察情况汇报如下：一、收获与体会1、以培育产地品牌为核心,实行区域化种植。法国是葡萄酒飘香的国家,栽培葡萄和酿造葡萄酒已有二千多年的历史。目前全国形成了波尔多、勃良地、卢瓦河、罗纳河等九大葡萄酒产区,…     

宁夏葡萄酒产业发展现状与对策

酒文化源远流长,是社会与经济发展的印证。随着我国物质文明和精神文明发展水平的不断提高,尤其是改革开放20年来,经济发展与国际接轨,在我国,也出现了历史性的饮酒习惯大转变。即由粮食酒向水果酒转变,低档酒向高档酒转变,高度酒向低度酒转变,蒸馏酒向发酵酒转变,形成了向世界性趋势接轨的发展态势。1996年3月24日八届人大四次会议上,李鹏总理指出:要大力提倡饮用果酒、葡萄酒,节约粮食;同年四月国家19个部委共同倡议:宴会用酒改用葡萄酒。这为葡萄酒产业的起步发展提供了一个历史性的机遇。贺兰山下,葡萄酿酒产业悄然崛起,引人瞩目。 宁夏栽培葡萄的历史悠久,但葡萄酿酒业的发展是从八十年代初才开始的。1982-1984年,宁夏玉泉营农场建设的酿酒葡葡栽培基地（6000亩）和葡萄酒厂（生产能力4000吨）,经过十多年艰苦奋叫,“四夏王”牌干红、     

四川攀西地区酿酒葡萄发展现状及趋势

四川攀西地区是由四川省凉山州西昌地区和四川省攀枝花市构成,位于四川省西南部,具有典型的南亚热带半干旱季风气候特点和独特的形成规律,幅员面积一万多平方公里,是四川省唯一的南亚热带生态区,也是西南酿酒葡萄最佳生长带之一。金沙江、雅砻江、安宁河流经该区域,又因这一区域复杂的地理环境,所以造就了许多适宜酿酒葡萄发展的生态小区。西北农大的李华教授曾多次亲临攀西酿酒葡萄基地指导技术。农业部科技司费开伟司长、中国农大罗国光教授、西南农大留法博士尹克林等专家都来此考察过,对这里独特的自然资源和生态环境给予了充分肯定,并提出了诸多宝贵意见。 一、攀西地区酿酒葡萄的栽培历史     

法国勃根第葡萄考察的体会与思考

为了学习发达国家的葡萄栽培技术,加快武威地区葡萄基地建设步伐,应欧盟中国协会的邀请,经国家外专局批准,我们甘肃武威葡萄栽培、酿酒技术培训团一行十四人赴法国进行了为期三周的考察学习和培训,重点考察学习了勃根第产区葡萄栽培和酿酒技术,并于6月25日在法国农业部高级培训中心——博纳进行了一周封闭式训练,通过考察培训,使我们获得了许多新的启迪、新的观念和新的思维,同时对武威地区葡萄产业发展有了新的思考和认识。 一、勃根第葡萄发展概况 勃根第是法国与波尔多齐名的葡萄产区,它以盛产优质酒而闻名世界,素有“葡萄酒王国”之美称。有近二千年的栽培历史,现有葡萄面积2.5万公     

花前摘心对酿酒葡萄座果率的影响

新梢摘心是葡萄夏季修剪不可缺少的工作,在一定肥水条件下,对新梢摘心,并对副梢进行及时处理,有利于葡萄质量和产量的提高,同时亦可达到葡萄“省工”栽培的目的。在以往的研究中,着重于鲜食品种,尤以巨峰为多,对酿酒葡萄研究较少,本研究是“酿酒葡萄省工栽培”的一个内容,以期探讨除,果穗以上副梢采取单叶摘心,破除腋芽,顶端留2副梢的基础上,在花前不同时期进行结果枝摘心,和不同摘心强度的试验,以确定不同酿酒葡萄品种摘心时期、摘心强度对座果率的影响。1 材料方法1.1 材料:3年生霞多丽（民族化工基地）;3     

宁夏葡萄产业步入一个新的发展阶段：——国内第一家省级葡萄产业协会成立大会述要

2001年12月28日,宁夏葡萄产业协会成立大会在银川隆重召开。区内从事葡萄（酒）行业的100多名专家、学者、生产经营者参加了这次盛会。中国农学会葡萄分会秘书长晁无疾教授、西北农林科技大学葡萄酒学院院长李华博士专程赶来祝贺并同宁夏葡萄界人士进行了学术交流。自治区副主席陈进玉出席会议并做了重要指示。同时参加这次会议的还有自治区各有关部门的负责同志。     

宁夏银川地区葡萄酒年份

酿酒葡萄的品质和生态环境条件有密切关系,其中最主要的生态因子有:温度、光照、水分和土壤。葡萄栽种后,土壤相对固定,每年变化是气象因子即:温度。光照和降水等。这些因子的变化注往是不规律的。气象因子不规律的变化势必会影响每年的葡萄质量,造成每年葡萄酒的品质不同,这就产生了葡萄酒的年份。各葡萄酒生产大国都非常重视葡萄酒年份,好的年份生产的葡萄酒价格可以卖到平庸年份的数倍。一般处在气候温和的地区特别重视葡萄酒年份,并为葡萄酒增添了更绚烂的色彩。宁夏属于典型的大陆型气候,但同样有自己的年份葡萄酒,弄清葡萄酒年份对于宁夏葡萄酒的生产和销     

德国214级潜艇驶入韩国

一、抓紧申报宁夏贺兰山东麓为国家法定葡萄酒原产地命名　 近几年来,在自治区党委、政府的正确决策和各大企业的共同努力下,酿酒葡萄已呈现出规范生长、蓬勃发展的良好趋势,目前种植面积已达6万余亩,位居全国第四。随着加入世界贸易组织和葡萄酒市场的日益成熟,我国必须健全葡萄酒产业的法律、法规,如果没有原产地域命名,我们的葡萄酒就进入不了国际市场、上不了高档货架。要与国际接轨,就必须按照世界贸易组织     

军事展望月刊2002年

应日本贸易振兴会松江贸易情报所的邀请,我们宁夏西夏王葡萄酒业公司一行三人于2000年8月5日-8月10日对日本岛根县的葡萄与葡萄酒生产及营销进行了考察,现将这次考察的情况简述如下,以期对国内的葡萄与葡萄酒生产及营销有所借鉴。1 岛根县的葡萄生产1.1品种结构:岛根县的葡萄品种鲜食和酿酒葡萄兼有,鲜食葡萄绝大多数为日本传统品种和用欧美葡萄杂交选育品种,如甲州、巨峰（Kyoho）、藤稔（Fujiminori）等,酿酒品种多为欧洲国家盛行栽培的品种,如霞多丽（Chardonnay）、梅尔诺（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvlgnon）等。1.2栽培方式:由于岛根县属于温带海洋性气候,年降雨量为1800mm左右,为了避免过多降雨造成葡萄品质下降和严重病虫害发生,岛根县的葡萄栽培一般采用大棚种植,这种大棚呈屋脊式,全部用钢管架设而成,上盖塑料薄膜,透光防水,既能满足葡萄对光照的需要,又     

从甘肃莫高酒业发展看西部葡萄产业开发之潜力

西部,曾是中国葡萄酿酒业的发祥地,二千多年来曾几度辉煌,这不仅是受丝绸古道的商业影响,而且是因为这里有着优越的生态条件。我国西部大开发的重大战略决策,为西部葡萄产业的发展提供了无限商机。 莫高是西部葡萄酒业的一个缩影,透过莫高的发展轨迹,西部葡萄产业的巨大潜力可窥一斑。 一、2000多年的葡萄酿酒史,为西部葡萄酒沉淀了丰厚的文化底蕴。 早在2000多年前,甘肃武威（古凉州）便有了葡萄种植和葡萄酿酒的记载,东汉孟佗斗酒换西凉的故事从一个侧面反映了凉州葡萄酒的珍贵。历代诗人墨客更是与凉州葡萄美酒结下了不解之缘,华章佳句,俯拾即是。唐代诗人王翰的《凉州词》“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”被首推为经久不衰的千古绝唱。还有清同治十三年张澍的《凉州葡萄美酒》一诗中的“凉州美酒说葡萄,过客倾囊质宝刀,不愿封侯县斗印,聊拼一醉卧亭皋”等等,这些不同时代的诗词都充分证明,凉州葡萄酒在历史上不仅是     

加速实施“三个十工程”促进农垦经济快速发展

新世纪开始,自治区党委、政府提出了建立十大农业科技示范园区、十大优质农产品基地和十大农业产业化龙头企业,即“三个十工程”的工作思路。这是对垦区经济结构战略性调整、加快推进农业产业化进程的一个重大举措,也是传统农业向现代农业转变的一个重要突破口,必将促进农垦经济的快速发展。一、宁夏农垦纳入宁夏“三个十工程”的九大项目（一）宁夏十大农业科技示范园区中的枸杞种植加工科技示范园区、吴忠“两高一优”综合项目科技示范区——夏平奶牛科技示范点、温棚无公害蔬菜种植科技示范园区和酿酒葡萄高新科技示范园区。这４个示…     

精品干红葡萄酒的生产酿制

宁夏银川地区平均纬度38°15′,海拔1117.9米,位于贺兰山东麓地带,气候干旱,光照充足,昼夜温差大,是酿酒葡萄优质生态区,特别是对于干红葡萄酒的生产更是得天独厚。西夏王酒业有限公司生产的精品干红葡萄酒是采用宁夏银川玉泉地区的最优质原料精心酿制而成,也是该公司最高档的干红葡萄酒,受到了专家和消费者的广泛好评。该产品不但有极高的品质,同时也有极高的收藏价值。精品干红的生产从其原料选择。成熟度控制到原酒的贮藏和装瓶都有严格的规定及工艺操作要求,在此我们予以介绍,并希望各位专家多提宝贵意见。     

北野新画卷

初秋,晴天里,远处的天山雪峰、农田、色彩艳丽别致的住宅楼构成一幅美丽的风景画。今年,八师一四一团保障性住房全部完工,北野镇区城镇化率达到100%,一四一团率先在八师团场实现城镇化目标。一四一团北野镇是建在葡萄园中的镇区。目前,该团酿酒葡萄种植面积3.2万亩,是八师最大的酿酒葡萄种植团场。葡萄全部达产,酿酒葡萄产值和效益将超过团场10万亩棉花产值和效益,调结构种植酿酒葡萄等于再造一个团。     

法国镇海之宝——“戴高乐”

近年来我国葡萄产业发展较快,需要大批葡萄良种苗木,除采用常规扦插、压条、嫁接法外,山西果树研究所研制出来的一种多、快、好、省的工厂化育苗方法,不仅节约了种条,提高了繁殖倍数,而且节省土地、劳力,提高了定植成活率,促进葡萄早结果、早丰产。因此法为当年育苗、当年定植,显示了很大的优越性,那么对脱毒葡萄试管苗,能否当年繁殖,当年移栽,当年大田定植吗?成活和生长情况如何?本文报道了这方面的试验结果。 一、材料与方法 葡萄试管繁殖取材,试管苗茎尖培养和热处理及病毒鉴定,脱毒等繁殖方法见早先报道。试验用红地球（Redglobe）、京秀、宝石无核（Rubyseedless）、美人指（Manicurefinger）、圣诞玫瑰（Christmas rose）、森天尼无核（Centenialseedless）、郑巨1号、康能无核、8612、黑大粒（Black rose）等10个品种。葡萄     

让四季花果飘香

发展果树保护地栽培,是实施“兴果富民”工程的有效途径 我国果树保护地栽培起步晚,且品种单一。 80年代主要栽培品种有草莓、葡萄、油桃等。 80年代后期,尤其是近年来,随着塑料棚室的应用和推广及栽培技术的进步与提高,果树保护地栽培得到了迅速发展。宁夏近年来虽有小范围经营,但还没有形成规模化生产。就宁夏的自然条件和地理位置而言,完全有条件开发这一产业。 　　一、宁夏的自然条件与露地水果栽培 　　宁夏地处我国西部边陲,自然生态条件较为严酷,以日最低气温大于 2℃以上的时间计算,年无霜期仅为 113－ 161天之间 (不含…