非食用物质与滥用食品添加剂的危害及防范对策

近年来,在食品中添加非食用物质或滥用食品添加剂导致群体性食物中毒的恶性事件在我国时有发生,并越来越引起各级政府的高度重视。文章介绍了食品添加剂和非食用物质概念,分析了非食用物质和滥用食品添加剂的危害,提出了部队预防非食用物质混入食品和滥用食品添加剂的对策。     

超市中容易被添加有害物质的食物

如今食品安全问题格外引人关注,很多食品容易被添加过量的添加剂,特别是超市中有很多食物容易被人为添加一些有害物质。哪些食品容易出现添加剂超标?食品安全专家表示:食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。有不少食品都容易出现添加剂超标,如蜜饯、果脯、山楂羹、茶饮料、易拉罐装碳酸饮     

含偶氮甲酰胺复合食品添加剂生产的火灾危险性及消防安全对策

偶氮甲酰胺是一种常用食品添加剂,通常与其它添加剂复合以后使用,在复配过程中有发生燃烧爆炸的危险。对含偶氮甲酰胺复合食品添加剂生产中的火灾危险性进行分析,探讨预防火灾及爆炸事故发生的有效措施,并提出应急处理、灭火需要注意的事项。     

食品添加剂现状

近日,有关食品添加剂和非法添加物的新闻屡见不鲜,墨汁粉条事件还没过去,现在又出现了染色海带和涂口红的鱼。这些关乎食品安全的事件,拨动着消费者敏感的神经。食品添加剂,是指为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工     

饮食排毒九大方略

高脂肪食物、食品添加剂、杀虫剂、空气中的有毒排放物……越来越多的毒素充斥着我们的生活;痤疮、口臭、便秘、头疼……这些都是体内毒素积聚的信号。当健康面临威胁,排毒就成了每日必不可少的课。很多人都大概知道毒素积聚会引起疾病、应该排毒,却不知道那"毒"到底是什么;很多人都选择洗肠、吃     

关于食品添加剂……

“两会”上有政协委员向大会提交议案,建议将含有致癌物质的肯德基、麦当劳等“洋快餐”请出国门,他的根据是世界卫生组织(WHO)近日公布的一项最新发现:在洋快餐中用得最多的添加剂丙烯酸氨化物(简称丙毒)是一种致癌物质,继食品添加剂苏丹红一号被发现致癌后,人们不禁要问——“洋快餐”中有致癌物世卫专家一致认为:西方人的饮食习惯存在潜在威胁,其煎、烤、烘、培食物中含有致癌毒素——丙烯酸氨化物(简称丙毒)。丙毒直到不久以前还只在若干特别产品和烟草中被发现。因其对人体危害较大,造纸、生产塑料产品以及过滤水的工业过程中需要使用到它时都要严格监控。世卫组织近日宣布:对西式快餐的化验结果表明,薯条、薄脆饼、烤猪肉与水果甜品上的棕色脆皮,以及大量油煎油炸食品中都含有大量丙毒,部分食物毒含量超过标准的400倍。凡与食品有关的癌症中,30%至40%都与丙毒有关,人们不禁要问,还有多少添加剂有问题——     

新技术新产品

新技术新产品中美合资生产氨基乙酸产品氨基乙酸是高科技化工产品,主要用于医药、农药、氮肥、有机合成、生化试剂、食品添加剂、生物化学研究等领域。近年来,国际市场对其需求量不断增加,市场供需日趋紧张,产品价格也在逐年上涨。现已成为国际市场上紧俏商品之一。现...     

如何识别五花八门的绿色食品

随着消费者对纯天然食品的青睐,各种各样的"绿色食品"在市场上流行起来。但在一些农贸市场、超市会发现同样标志为绿色食品,包装上名称的种类却达五六种之多:"绿色食品"、"绿色无公害食品"、"纯天然绿色食品"等。那么,我们在购买时对各种各样的"绿色食品"标志如何识别真伪?     

复退军人制造出“液体黄金”

每公斤售价30多万元!一种贵比黄金,广泛用于化妆品、药品、食品添加剂等方面的玫瑰提取物——玫瑰精油,目前在山西省祁县古县镇神堂头村开始批量生产,并得到了北京、广州等地化妆品生产企业的认可。     

鱼骨粉的加工技术

鱼骨粉可作为营养强化剂加入到儿童或钙、磷缺乏症者的食品中,还可作为饲料添加剂喂养畜禽等。 (一) 工艺流程 鱼骨→蒸煮→骨汤→水解→过滤→骨渣→干燥粉碎→鱼骨粉 滤液→真空浓缩→配料→干燥→骨精汤料     

整合资源做大龙头企业

正2013年10月17日,由光明食品集团和兵团联合主办的"2013光明·兵团食品节",在上海市展览中心开幕。食品节上,兵团展厅天润乳业的展台被围得水泄不通,上海市民争相购买由天润乳业生产的佳丽奶啤,这种"非奶非啤"的乳酸菌产品成了食品节上的宠儿。食品节期间,天润乳业旗下的中高端产品——牧场奶和白金木糖纯牛奶,同样受到了上海市民的欢迎。     

润滑油纳米铜添加剂及其对不同粗糙度表面的减摩自修复行为

采用KBH4液相还原法制备了纳米铜添加剂,采用透射电子显微镜对纳米铜添加剂进行了表征,通过摩擦磨损试验机测试了纳米铜添加剂对4种不同粗糙度摩擦表面所表现的抗磨减摩性能,并对不同的磨损表面进行了光学显微镜和能谱分析。结果表明:纳米铜添加剂为分散性能稳定的20nm的球形颗粒;纳米铜添加剂具有良好的抗磨减摩性能,尤其是对于光滑的摩擦表面,与基础油相比,可使摩擦因数降低24%。纳米铜添加剂还具有良好的自修复性能,摩擦过程中,能够在摩擦表面形成一层高弹性低硬度的自修复膜,自修复效果对于光滑的摩擦表面更为显著。     

无灰型柴油添加剂的灰模式关联决策

由于无灰型柴油添加剂不存在二次污染问题,将是节能降污柴油添加剂发展的趋势,但是无灰型添加剂的加入可能会改变燃油多项理化指标和发动机台架评定结果,采用灰模式关联决策在众多添加剂中确定最优无灰型添加剂是一种较为科学的方法.通过对含有无灰型柴油添加剂油样的各项理化指标测试、模拟评价测试和发动机台架试验结果进行灰模式关联决策,...     

看点

正养老机构乱象近日,多家媒体报道,各地养老机构呈现出一种怪现象:高端的没人去,公立的等不起,民营的设施差。中国人到底该怎么养老,成为大家热议话题。如何改变目前的状况,北京大学社会学系副主任于长江认为,本质仍然要理顺政府与市场的关系。"原生态"食材更健康?近日,《舌尖上的中国2》的热播引发了人们对"原生态"食物的热捧,同时也带旺了各类产地直销的"原生态"食品的网购潮。专家提醒,一些产地直销的"原生态"食材,若无食用安全检测,生产过程和运输环节又没有切实的保障,其食用安全和健康程度未必比得上现代工业化加工出来的合格食品。对于"原生态"食物不必太过迷信,更无需盲目推崇。     

日本开发水库淤泥饲料添加剂

最近,日本高远町松木微生物研究所科技人员,开发利用水库底淤泥制成饲料添加剂,这种添加剂比用人工配合制成的饲料营养添加剂,可降低成本85—90％以上。     

论国际贸易中转基因食品的标识政策

近年来,各种食源性公共卫生危机引发了社会公众对转基因食品安全性的关注。转基因食品的生产方与消费方对转基因食品的安全性各执一词,尚未有足够的科学证据证明转基因食品的安全性或危险性。转基因食品的标识政策应运而生,一方面允许转基因食品的商品化,另一方面要求转基因食品明确标识,以保障消费者的知情权与选择权。研究当前主要标识管理政策,分析我国的转基因食品标识政策具有重要的现实意义。     

新型红外诱饵剂中添加剂与氧化剂的作用研究

研究了添加剂和氧化剂对Mg-PTFE红外诱饵剂线性燃烧速度和辐射强度的影响。结果发现随着添加剂含量的增加,红外诱饵剂的线性燃烧速度逐渐增大。同时Mg-PTFE／A的辐射强度比Mg—PTFE红外诱饵剂的辐射强度显著提高,并且随着添加剂含量的增加,辐射强度也逐渐增大。随着氧化剂含量的增加,红外诱饵剂的线性燃烧速度逐渐变小,辐射强度逐渐降低。     

含灭火添加剂细水雾粒径分布规律

为了研究含灭火添加剂细水雾灭火机理,从添加剂对细水雾粒径分布的影响着手,利用全自动表面张力仪、实时喷雾激光粒度仪对含不同添加剂的细水雾粒径分布进行了研究。结果表明：磷酸二氢铵和尿素使水的表面张力略有增加,氟表面活性剂（Fc-134）和碳氢表面活性剂（APG）以及由4种添加剂组成的复合添加剂使水的表面张力大幅降低;磷酸二氢铵使粒径为2.09～26.23μm的雾滴数略有减少,粒径为31.06～462.33μm的雾滴数略有增加;氟表面活性剂（Fc-134）使粒径为8.05～22.16μm的雾滴数增加,粒径为22.17～278.64μm的雾滴数减少,粒径为278.65～1075.09μm的雾滴完全消失;碳氢表面活性剂（APG）使粒径为2.09～31.06μm的雾滴数减少,粒径为36.77～141.86μm的雾滴数增加;而复合添加剂使粒径为2.09～31.06μm的雾滴数减少,粒径为36.77～198.82μm的雾滴数增加。     

纳米复合自修复添加剂发动机台架试验研究

通过WD615．67行车用6缸柴油机发动机台架试验,研究了含有纳米铜材料的纳米复合添加剂对发动机动力性能的影响,试验前后对发动机主要摩擦副尺寸进行了测量。结果表明,纳米复合添加剂对发动机不同材料的摩擦副均有较好的抗磨效果,特别是在缸套等摩擦部位出现了“负磨损”,实现了摩擦副表面的原位动态自修复。添加纳米复合添加剂后有效地降低了比油耗,减少了机械功率损失, 提高了发动机的功率,改善了发动机的动力性能。     

大有开发前途的构杞功能食品

大有开发前途的构杞功能食品随着生活质量的不断改善,人们对食品的要求也越来越高,要求食品除了具备营养功能和嗜好性功能外,还要求食品具备对人体各生理系统有调节作用的功能,特别是对人体的免疫系统要有明显的调节作用,这即所谓的“功能性食品”。我区特产枸杞子中...