中国军队饮食文化的历史变迁

军队饮食文化是在长期的军队饮食保障实践活动中,受社会饮食文化与军事文化的相互作用而产生的一种亚文化,包括物质文化、制度文化和精神文化3个方面.在漫长的中国历史长河中,军队饮食文化一直以一种自在形态存在着.新的历史时期,人民解放军提出“现代军营饮食文化”的概念,将中国军队饮食文化推向一个新的高度.     

军需专业之魂——永远的红管家精神

从最初的供给学校到现在的军事经济学院,一代又一代经院人用自己无私的奉献,谱写着学院坎坷而又辉煌的历史。军需专业作为军事经济学院的起家专业和骨干专业,在红管家精神的指引下,不断发展壮大,同时也用自己的战斗历程和革命实践阐释并丰富完善了红管家精神的时代内涵。     

武器系统的可靠性评估方法研究

武器系统的可靠性是武器装备研究的重要内容,而评估可靠性的方法又是可靠性研究的关键,本文尝试对武器系统可靠性的评估方法进行了探讨。     

基于数据挖掘的我国船舶工业发展现状分析研究

将因子分析法和聚类分析法相结合,准确测定出我国各地区船舶工业发展的现状,对制定我国船舶工业经济发展规划,缩小各地区船舶工业发展的差异具有重要意义。     

晕船及抗晕船食品研究

舰船海上航行时乘员晕船病发生率为1%~100%,严重影响官兵身体健康和部队战斗力。预防晕船病至今仍是一个难题,它与晕车病、晕机病、宇宙晕动病等是当今许多学者正在研究的重要课题。文章对晕船的发生、预防以及军用抗晕船食品研究进展及构想进行了综述。     

非战争军事行动饮食安全风险及其防范

非战争军事行动饮食安全风险来自多方面,贯穿于饮食保障全过程。加强非战争军事行动饮食安全风险防范,确保部队饮食安全,必须完善法规预案,构筑饮食安全屏障;延伸监管触角,构建全覆盖监管体系;实行医食联动,减少饮食安全隐患;加强宣传教育,提高官兵饮食安全认知水平;灵活选择保障方式,构建一体化保障体系。     

生活服务中心管理评估系统设计与实现

1 生活服务中心管理评估的必要性 1.1 “中心”管理评估是实施规范化管理的需要生活服务中心管理评估就是对“中心”的建设管理状况从量和质的两个方面进行检查和评定的工作。它是管理信息的反馈和监控的统一,是规范化管理活动的一个重要环节。改革开放以来,我国经济形势发生了很大的     

构建军人食谱评价体系

食谱是组织伙食的重要依据,对军人食谱的评价应从营养素供给、食物消耗和伙食费开支三个方面进行。运用层次分析法建立食谱评价指标体系,构造判断矩阵,计算各项指标权重,并利用分级线性函数模型计算各项指标的标准得分,进而全面评价军人食谱。     

拯救了伦敦的人——智取德军绝密的“V-1”火箭图纸

1943年10月，盟军的轰炸机频频飞过德国的上空，把数万枚炸弹投下，准确地炸毁了73个“V—1”火箭发射台。5个星期的轰炸，使德国大伤脑筋。希特勒曾夸口要往伦敦发射5万枚新式飞弹——“V—1”火箭，差不多每个月要有5000枚之多，企图把伦敦夷为平地。