院校机关食堂由服务型向服务经营型转变的思考

院校机关食堂,是学校后勤保障工作的—个重要组成部分,食堂的好与坏直接影响着工作人员的积极性和工作情绪。多年来,食堂在主管部门的领导、监督下,始终坚持了“为教学服务,为工作人员服务”的方向,做了大量细致的工作,基本上达到了“服务”的要求。但在发展的过程中也存在一些问题,食堂     

加强“四防”体系建设 确保野战饮食安全

野战条件下的食品安全问题不仅关系到每个官兵的切身利益,而且也关系到部队整体战斗力和凝聚力的保持和提高。因此,搞好野战饮食安全保障成为后勤保障工作的重点。如何搞好野战饮食安全保障?笔者认为,应加强防袭击、防破坏、防中毒、防断粮的“四防”体系建设。1防袭击,建立以食堂为核心的防护体系美伊战争中,美军在摩苏尔的基地食堂遭到火箭袭击,在造成人员重大伤亡的同时,也使饮食保障工作陷入僵局。这说明,在野战后方基地,一天至少使用三次的战地食堂已经成为敌军袭击的重要目标。遭袭的美军食堂仅是一个帐篷区,缺乏坚固的建筑保护。因此…     

从严管住嘴，杜绝吃请风

“中午鸡蛋炒韭菜、白菜炒回锅肉的剩菜．晚上做成了杂烩面条;就餐人员在开饭前1小时电话向食堂报餐……饭菜数量正好够8个人吃。”这是笔者近日在机关食堂看到的新变化,干部职工都笑称：“我们都是‘光盘一族’。”     

排查希望小学安全隐患

新学期开学前夕,山西省晋中军分区政治部成立检查组,会同相关人武部对已建成的5所"八一"希望小学的教学用房、学生宿舍、食堂、厕所、浴室等公共设施进行了检查。共排查出安全通道狭窄、食堂顶棚抗震性能差等十余个     

“吃食堂”与“不唯上”

今年是“调查研究年” ,各级领导干部兴起了“调研”风 ,这是一件好事情。面对这一可喜局面 ,想起了邓小平 4 1年前对“吃食堂”问题搞调查研究时 ,自觉实践实事求是的路线 ,坚持不唯上 ,躬身实际的调查研究作风 ,对时下搞好调查研究 ,不无好处。196 1年 ,毛泽东也向全党提出 ,要大兴调查研究之风。这一年的 4月 7日至 2 1日 ,邓小平到北京市郊顺义县 ,就农村办公共食堂等问题 ,搞了为期 15天的调查研究。当时在农村公共食堂问题上 ,中央有关文件反复提出 ,“走社会主义道路就要办公共食堂” ,办公共食堂是“坚持社会主义的必然要求”。人民…     

部队机关食堂管理应强化五种意识

1.强化领导意识,增强抓机关伙食管理重要性的认识。领导高度重视,这是搞好机关食堂管理的基本前提。各级领导和机关必须把机关食堂管理摆上议事日程,要切实当作为机关办实事,维护官兵切身利益,稳定机关,提高部队战斗力的重要工作来抓,分工专人负责,认真抓紧抓好。部队首长应亲自过问和指导机关食堂工作,分管领导和相应机关应具体     

向锅碗瓢勺要战斗力——山西省大同军分区创建先进食堂纪实

“向锅碗瓢勺要战斗力。”这是山西省大同军分区党委“一班人”的共识。几年来,该分区机关食堂多次参加机动保障演练,均圆满完成任务,并被北京军区和山西省军区评为先进食堂。精心选配人员,建好炊管队伍     

刊中报

户外寒风吹,室内暖洋洋。近日,笔者到贵州省毕节军分区士兵食堂就餐时,亲身体验了一回在"空调级"士兵食堂就餐的滋味。 士兵食堂有空调?这事玄,不可信,一定有许多人这样认为。但这的确是真事。随着冬日的来临,毕节的气温急降,军分区党委"一班人"发现,降温之后就餐的士兵就餐时间越来越短,吃得也越来越少,这是怎么回事呢?党委"一班人"通过调查才了解到原因。原来都是降     

坚持不懈学雷峰 立足岗位建功业——记四川省宜宾县下食堂村民兵连

四川省直宾县下食堂村民兵连、在连长李万政的带领下,坚持不懈学雷锋,立足岗位建功业。广大民兵在经济建设中是骨干,精神文明建设中是带头人,维护社会治安中是排头兵,用自己的实际行动,实践雷锋精神。下食堂村是拥有固定资产2000多万元,年创产值4000冬万元。实现税利     

关门吃喝也当禁

领导干部经常出入豪华酒楼、宾馆,用公款吃喝,是党内腐败现象之一。不少单位为抵制吃喝风,加强廉政建设,自办食堂接待来客,收到了明显效果。然而,有些单位虽然办起了食堂,但公款吃喝的问题并没有真正解决。迎来送往,虽不出入豪华的酒楼、宾馆,但在内部食堂里,小包厢照样设,高档酒、高档菜照样上,便饭不“便”。群众批评说,这叫换汤不换药。     

部队伙食管理改革探讨

部队伙食管理是让各级领导牵肠挂肚的大事。尽管后勤主管部门想了很多办法,如开展先进食堂评比活动,轰轰烈烈地搞了近十年,但效果并不尽如人意。在好多单位,伙食管理已经成了群众意见大、管理效益差的老大难问题。如何从根本上改变这种状况?笔者认为,伙食管理作为一项复杂的系统工程,应当进行系统分析,综合治理。在近期     

富裕之路在这里延伸——来自宜宾县喜捷镇下食堂村民兵连的报告

排排美观典雅的农家住宅,条条宽阔整洁的水泥路面,村民家家户户殷实富裕,村集体固定资产超过1300多万元,1993年全村创产值达3200多元,实现税利803万元……这里就是四川省红旗村——宜宾县喜捷镇下食堂村。 下食堂村有一段艰苦创业的历史,下食堂村有一支特别能战斗的民兵队伍.近10年来,全村民兵在党支部     

部队院校学员伙食管理之浅见

部队院校学员实行供给制,学员的衣、食、住、行由国家负担。其伙食每月费用由财务部门按标准划拔到食堂,由食堂统一管理,集中使用。在社会主义市场经济条件下,部队院校食堂要坚持“服务教学、保障教学”的原则,不断探索新的后勤保障体制。如:由集中就餐改为分餐,由打饭菜改为售饭售菜等,这些改革使就餐者有了一     

一名中学校长的忏悔

余孝明利用担任重庆市梁平中学校长的职务便利,自2007年至2012年3月,在梁平中学学生食堂发包、国家食堂补贴、学生教辅资料采购等工作中,先后多次非法收受贿赂共计103.5万元。     

江麓公司：大学生员工又添一福祉

近日，中国兵器工业集团江麓公司大学生员工在欢快的鞭炮声中，兴高采烈地走向正式开张的新食堂。食堂内热气腾腾的米饭，色泽鲜艳的菜品，让大学生员工们赞不绝口。     

选择军校,你准备好了吗？

朋友,当你满怀憧憬地跨进军校时,我就应该叫你战友了。可是,亲爱的战友,你真正了解军校吗？选择军校,你准备好了吗？初入军校:梦想与现实的不等式战友,在报考军校之前,你曾想象过军校吧。军校应该和地方大学差不多,只是稍微严一点。军校应该放寒暑假,节假日正常外出;自习课可以不去,正课也可以偶尔逃逃课;食堂饭菜不好,可以到外面饭店撮一顿;可以谈个女朋友,享受享受情人节的浪漫;可以……你们充满期待,心情迫切,幻想着军校如何如何地美好,自己穿上军装如何如何地威武、潇洒、帅气。但我的战友,也许当你度过军训的两周后,才会发现:梦想与现实竟有如此大的差距。     

精官简政

精官简政阳泽＂祖国大地一片官＂,这是时下人们的普遍感觉。究竟有多少,不宜言传,在下仅提供一桩小事：某机关食堂餐桌座位五年前绰绰有余,三年后座无虚席,如今已生出一支端着饭碗到处跑的＂超吃游击队＂。聪明人因此常常提前钻食堂占领有利地形,结果闹出了一件领导...     

推进现代军营饮食文化建设需要把握的问题

推进现代军营饮食文化建设，要准确把握其基本内涵和科学体系。抓住标准化食堂建设和提高官兵生活品质两个关键环节，加强组织领导，广泛宣传，抓好典型引路和示范引导，逐步推开。     

烟囱风波

近日,住在湖北天门市人武部机关隔壁的居民找到该部政委邓星亮,表示深深的歉意。 原来,市人武部在改造机关旧食堂时,工人为了不影响机关整体面貌,将烟囱放在食堂背后,与南单元的三至四米之隔,若刮北风,将对该居民户造成污染。     

大山印下他的赤诚

1986年6月7日,宣恩县人武部移交地方,上级一纸命令,把李成国推上了“部长”岗位。李成国知道迎接他的是重重困难。当时人武部的现状,有人编了个顺口溜:“天上下雨屋里漏,靠天饮水贵如油,食堂都是歪桌凳,仓库基地无钱修。”再翻开账本,上面写着:欠债12574元。怎么办?他