试论饮食保障社会化的管理

在我军实施饮食保障社会化的改革过程中,管理问题越来越突出,为解决这些问题,必须完善法制约束机制,建立合同管理机制,加强行政监督力度,开展市场调查,推行营养配餐,建立评估体系。     

中国军队饮食文化的历史变迁

军队饮食文化是在长期的军队饮食保障实践活动中,受社会饮食文化与军事文化的相互作用而产生的一种亚文化,包括物质文化、制度文化和精神文化3个方面.在漫长的中国历史长河中,军队饮食文化一直以一种自在形态存在着.新的历史时期,人民解放军提出“现代军营饮食文化”的概念,将中国军队饮食文化推向一个新的高度.     

副食品区域化集中筹措制度的动力机制与路径选择

军队副食品区域化集中筹措,是适应经济社会发展和部队需要的必然选择。改革的动力在于军事需求的牵引、保障效能的驱动、给养创新的促进、安全需求的拉动和技术创新的引导。改革路径应以利益调整为核心实施渐进式演变、以效率和公平为中心进行规范化设计、以技术和思维创新促进改革持续深入发展。     

登陆战役军需物资筹措研究

军需物资筹措是进行军需保障的前提和重要环节。登陆战役军需物资筹措对军需保障有着基础性的影响。文章就此提出了军需物资筹措的基本原则,并详细分析了登陆战役军需物资筹措可能方式及应注意的问题。     

非战争军事行动饮食安全风险及其防范

非战争军事行动饮食安全风险来自多方面,贯穿于饮食保障全过程。加强非战争军事行动饮食安全风险防范,确保部队饮食安全,必须完善法规预案,构筑饮食安全屏障;延伸监管触角,构建全覆盖监管体系;实行医食联动,减少饮食安全隐患;加强宣传教育,提高官兵饮食安全认知水平;灵活选择保障方式,构建一体化保障体系。     

依靠科技创新 实现给养保障促节增效

依靠科技创新,有利于实现给养经费物资效用最大化,促进给养保障资源配置科学化,实现给养保障精确化和管理精细化。因此,新世纪新阶段,给养保障既要继承"艰苦奋斗、勤俭建军"的优良传统,更要树立科学节约观念。要积极利用先进技术手段营造新型节约文化,加强节能、节水及营养配餐等技术的推广应用,利用信息技术等科技手段,拓宽节约领域,改进节约方式,实现给养保障资源促节增效。     

世界粮食危机与我国军粮安全战略

最近一轮的世界粮食危机,原因相当复杂,短期因素和长期因素交织,表层原因和深层原因混杂。世界粮食危机使我国军粮供应存在着潜在风险和结构性短缺,军粮质量安全保障难度增大,军粮供应财政安全面临着很大压力。做好军事斗争和危机时期的军粮准备,必须立足长治久安,树立军粮安全的防范意识,完善军粮供应体系建设,建立军粮安全风险评估与预...     

军事物流储备中心优化改革的技术经济研究

在军事效益既定的前提下,如何通过调整联勤分部的战略物资仓库数量与布局提高其经济效益是新时期后勤保障研究的热点问题之一。文章运用鲍姆尔—沃尔夫模型对战略物资仓库布局的合理性进行了定量研究,提出了优化战略物资仓库的数量及布局方案。     

构建部队伙食管理一体化模式

新时期伙食管理呈现出许多新的特点及发展趋势,为部队伙食管理创新提供了挑战与发展机遇。在近阶段,构建部队伙食管理一体化模式,必须在把握其内涵的基础上,建立“营养型”伙食质量评估体系,构建“三层递进式”评估与控制机制,开发基于网络的一体化的管理信息系统。