企业生产方式的演变与军队饮食保障方式的发展

利益的驱动使得企业在生产方式的改变上具有主动性,而效率是军队饮食保障方式产生变革的驱动力。我军目前推行的相对集中办伙是饮食保障从手工作坊式生产向大规模生产发展的开始,在饮食保障标准化、信息化程度达到较高水平后,随着个体的个性化需求被唤醒,大规模定制方式将成为饮食保障的必然选择。     

基于信息系统体系作战军需保障能力研究

深入开展基于信息系统体系作战军需保障能力研究,必须以胡主席重要指示精神为统领,廓清体系作战军需保障能力基本概念、基本特征,明确信息化条件下体系作战对军需保障能力的要求及军需保障能力构成,为体系作战军需保障能力建设提供理论咨询与支持。     

构建军人食谱评价体系

食谱是组织伙食的重要依据,对军人食谱的评价应从营养素供给、食物消耗和伙食费开支三个方面进行。运用层次分析法建立食谱评价指标体系,构造判断矩阵,计算各项指标权重,并利用分级线性函数模型计算各项指标的标准得分,进而全面评价军人食谱。     

对建立军队后勤CIO机制的思考

后勤CIO,是指位于后勤战略决策中,主管和协调信息化建设工作的后勤领导。建立后勤CIO机制,是促进军队后勤一体化建设,提高后勤信息化建设整体效益的需要。其机制的建立,关键不是设立一个领导职位,而是建立一个团队,一个后勤信息化建设的组织体系。     

军人饮食消费水平数量分析

通过军民饮食消费价值量和实物量的比较分析表明,军人饮食消费水平总体上应与城镇居民中等偏上收入户持平,伙食费应与居民食品类消费价格指数保持同步,且食物定量已经成为制约军人饮食消费水平提高的瓶颈,需要尽快调整。通过龚柏兹曲线预测分析,到2010年,军人人均每天动物性食物消费约为397克。     

部队生活水平与物价监测研究

部队生活水平与物价监测是密切掌握部队伙食情况、为军委总部决策提供科学依据的需要,是机关指导和监管基层伙食管理的重要手段。加强部队生活水平与物价监测,应完善部队生活水平与物价监测指标体系,制订部队生活水平与物价监测管理办法。同时,应从设计思路、技术架构、框架结构、网络与数据流向四个方面积极研发部队生活水平与物价监测信息系统。     

高原耐缺氧食谱初探

高原耐缺氧食谱是指根据高原部队人员实际需要和当地资源状况制定的,能起到耐缺氧营养防护作用的标准食谱。“高糖、低脂肪、适量蛋白质和高维生素”膳食可以起到营养防护的作用,自然界许多动植物资源也有增强机体耐缺氧能力的成分。每天食用1-2种耐缺氧食品,可以提高耐缺氧能力。     

战时最低营养素与食物定量研究

战时食物供应不足时,由食物所提供的营养素不能完全满足军人生理需要,但每人每天应供给能量1600千卡、蛋白质50克、矿物质和维生素正常供给量的1/2时,军人短期内能基本完成中等劳动强度的军事作业。战时最低应供给军人各类食物:粮食300克、动物性食品100克、蔬菜250克、植物油25克,总重不超过725克。按最低食物定量组织供应时,应每天服用一片复合维生素片,并重视解决饥饿对人的影响。     

战场物资主动配送模式构想

文章阐述了实施战场物资主动配送的必要性,提出了战场物资主动配送的基本思路,分析了战场物资主动配送模式的运行机制及实施战场物资主动配送的基本条件。