加强伙食管理要抓住“四性”

1认识伙食管理工作的重要性伙食管理工作的好坏,直接影响到部队官兵的身心健康,关系到部队各项任务的完成。加强伙食管理,保证部队吃饱、吃好、吃得科学营养,对于增强官兵体质,稳定官兵思想,提高部队战斗力,保障部队各项任务完成,具有十分重要的意义。各级领导要把抓好伙食管理作为贯彻落实科学发展观的重要举措来认识,作为关爱士兵的一项重要工作常抓常议,作为提高部队战斗力生成的重要保证来抓。业务部门要加强检查指导力度,经常深入基层单位实行面对面的指导,解决部队在伙食管理中出现的新情况、新问题,努力为基层排忧解难。广大炊管人员…     

加强基层伙食管理 增强部队战斗力

一、切实把基层伙食管理作为各级党委的“形象工程”来抓。基层伙食管理工作 ,是事关维护官兵切身利益、保持部队稳定、提高部队战斗力、加强部队全面建设的一项非常重要的工作。(一 )加强基层伙食管理是学习实践“三个代表”的一项重要内容。“三个代表”的重要思想 ,其中代表中国最广大人民的根本利益 ,就包含了关心人民群众生活问题。基层伙食管理 ,涉及官兵的切身利益 ,是落实“三个代表”最直接、最实际的工作。江主席指出 :“在我们要办的事情中 ,还有什么比群众吃上饭、喝上水更重要。”在“七一”讲话中又强调 :“党除了最广大人民…     

构建部队伙食管理一体化模式

新时期伙食管理呈现出许多新的特点及发展趋势,为部队伙食管理创新提供了挑战与发展机遇。在近阶段,构建部队伙食管理一体化模式,必须在把握其内涵的基础上,建立“营养型”伙食质量评估体系,构建“三层递进式”评估与控制机制,开发基于网络的一体化的管理信息系统。     

新形势下部队办好伙食的途径

在市场副食品价格放开,部队伙食标准比较低的情况下,要保证部队生活水平不降低,最可靠的办法,就是搞好农副业生产,努力提高生产自给率,充分利用市场机制的作用,使有限的经费发挥最大的效益,加强伙食管理,精心调剂改善伙食。     

边防船艇部队分散执勤条件下伙食管理的难点及对策

边防船艇部队在分散执勤条件下,伙食管理存在检查监督难、制度落实难、效益管控难等,要解决这一问题,后勤业务机关,要注重摸索分散条件下办伙规律,进行有效指导和监督;执勤艇要摆正训练执勤与伙食管理的关系,提高规范组伙的自觉性;从规范伙食管理的每个环节入手,提高单位伙食费的使用效能;从落实管理制度入手,推进伙食保障水平稳步提高。     

强化部队伙食管理 提高官兵生活质量

总参谋部、总政治部、总后勤部联合颁发了《军队伙食管理规定》,这是总部首次专门就部队伙食管理下发的法规性文件。伙食费标准的提高,为提高官兵生活质量奠定了良好的基础,为使伙食保障更加科学,还必须大力加强伙食管理。一、强化伙食管理,必须加强组织领导在新的形势下,加强基层伙食管理,提高官兵生活质量,更好地为军     

搞好院校学员伙食保障的途径

军事院校是培养部队建设人才的基地。院校后勤工作的宗旨就是以教学为中心,为教学服务,为快出人才、多出人才提供良好的服务。院校学员的伙食保障是院校后勤工作的重要组成部分,它直接反映了“为教学服务”的质量。但是,要搞好伙食保障,存在很多困难。一是院校生产补助少,依靠“吃标准”办伙食困难大;二是学员对伙食的要求高,不易满足其要求;三是所需副食品主要靠市场供应,受市场经济制约较多。针对这些情况,院校要做好伙食保障,唯一的途径就是在管理上下功夫,向管理要效益。下面就这个问题,结合本人工作     

傅司令员走谈部队“菜篮子”工程

要吃到“斤半加四两”,一个士兵一年需补助伙食110元,一个连队需1～1.5万元。这是超过许多基层单位自身的承受能力的。在发展道路上,要继续走军区提出的“加强农副业,发展工矿业,搞活服务业,农工技贸协调发展”的路子。在当前,要特别重视纠正忽视农业的倾向。按照总部要求,军区、军、师三级,要用生产收益对基层每人每天补助伙食0.2元—0.3元;团级农副业生产收益,要60％用于改善伙食。这些都应根据实际情况尽快制定补助方案并付诸实施。师以上三级的伙食补助经费,要随部队的生活费一并下拨,并形成制度。     

提高伙食管理效益的途径

我国是一个发展中国家,在今后相当长的时期内,国防费不可能有较大幅度的增长,军费供需矛盾将长期存在。在部队伙食标准不变而物价仍趋上升的情况下,要使部队生活水平不下降,唯一的办法就是加强伙食管理,挖掘内在潜力,在提高伙食费使用效益上做文章。一、提高伙食管理效益,必须狠抓制度落实,堵塞漏洞制度是实施有效管理的必要手段。俗话说,“没有规矩,不成方圆”,军事经济工     

部队院校学员伙食管理之浅见

部队院校学员实行供给制,学员的衣、食、住、行由国家负担。其伙食每月费用由财务部门按标准划拔到食堂,由食堂统一管理,集中使用。在社会主义市场经济条件下,部队院校食堂要坚持“服务教学、保障教学”的原则,不断探索新的后勤保障体制。如:由集中就餐改为分餐,由打饭菜改为售饭售菜等,这些改革使就餐者有了一     

新疆军区联勤系统伙食管理现场观摩会

新疆军区针对联勤系统部队区域广、小散远、隶属关系复杂、保障任务繁重的实际，坚持把“小”的单位放大管、“散”的单位集中管、“远”的单位拉近管的原则，近期在乌鲁木齐某仓库组织了联勤系统伙食管理现场观摩会。会上分析了联勤系统伙食管理的形势，研究了抓建的具体对策，明确了精细管理的标准，使与会人员认清了形势，看到了差距，     

不让有害食品端上战士餐桌

8690部队在推进基层伙食管理由“温饱型”向“营养型”转变之后，把杜绝和防止各类有害食品端上战士餐桌，作为加强基层伙食管理的重点。在食品采购上。该部通过对驻地农贸市场的广泛调查，考察了23家日常食品供应单位的信誉度和资质等级，与8家信誉好、产品质量可靠的单位建立了供销联系。     

基层伙食规范化管理要重点抓好四项工作

针对基层部队伙食管理存在的问题，进一步加强基层伙食规范化管理，当前要重点抓好四顶工作。一是完善机制．抓好8人伍建设。要把政治强、业务精、作风硬和工作实的同志选拔到后勤岗位．并加强政治和业务学习，不断增强爱岗敬业意识。同时要完善培训机制，切实抓好等级厨师培训．     

加强基层伙食规范化管理之管见

实施后勤规范化管理是适应社会主义市场经济发展的客观要求,是实施部队后勤保障模式改革,加强部队后勤建设的一项重大举措。伙食管理工作。一直是部队后勤工作的重点和难点,事关广大官兵的切身利益,下面就如何有效地实施伙食规范化管理。谈几点看法。     

认真落实基层后勤管理条例全面提升基层部队伙食质量

认真落实基层后勤管理条例,提高基层部队伙食质量,必须加强标准化建设,整体提高基层部队伙食保障供应管理水平;坚持以伙食费管理为着力点,确保伙食费全部吃到战士嘴里;坚持以生活服务中心和食堂管理为关节点,全面落实食品安全管理制度;坚持以基础设施建设为突破点,继续改善基层部队就餐条件;坚持以炊管队伍建设为根本,建设一支会管善管的炊管队伍。     

谈伙食分项核算的推广与应用

伙食分项核算属于给养核算范畴,是对伙食费进行科学核算和管理的新的核算办法。实践证明,伙食分项核算对于加强部队伙食费管理、科学组织伙食、提高伙食保障效益具有重要作用。但是在推广应用中还存在一些问题,必须通过提高核算质量,加强标准化、科学化进程,进一步挖掘和发挥其功能作用。     

基层伙食管理存在的主要问题及对策

生活问题是后勤保障的重点之一,历来为各级领导所关注。当前,基层伙食管理总体上看是好的,通过几次调增伙食标准、大力发展农副业生产、加强科学管理,部队生活水平稳中有升。但是,随着国家经济和部队建设的不断发展,基层伙食管理仍存在一些与形势发展不相适应、不容忽视的问题。     

全面规划 整体推进 抓好部队“菜篮子”工程建设

经过多年的努力,部队“菜篮子”工程建设已有了良好的基础。本文认为,农副业生产要进一步向深度和广度发展,还必须在思想观念上有突破;在分类指导上做文章;在科技兴农上求发展;在深化改革上找出路;在服务保障上办实事;在伙食管理上下功夫。     

团办伙食探析

在新形势下,如何搞好饮食保障面临的难题应从改革饮食保障体制入手,在驻地集中的部队实行团办伙食,这是市场经济发展的必然要求,是质量建军,走精兵之路的必然结果,是适应高技术条件下局部战争饮食保障的需要。实行团办伙食,不仅有利于部队战斗力的生成和提高,便于饮食的组织与管理,而且有利于饮食保障的集约化、专业化利实现膳食的科学化。     

部队生活水平与物价监测研究

部队生活水平与物价监测是密切掌握部队伙食情况、为军委总部决策提供科学依据的需要,是机关指导和监管基层伙食管理的重要手段。加强部队生活水平与物价监测,应完善部队生活水平与物价监测指标体系,制订部队生活水平与物价监测管理办法。同时,应从设计思路、技术架构、框架结构、网络与数据流向四个方面积极研发部队生活水平与物价监测信息系统。