对食谱“变味”的思考及对策

食谱是调剂伙食的计划，是采购主副食和炊事员制作饭菜的依据，是官兵监督验收伙食的重要凭证，也是落实伙食管理“五项制度”内容之一。基层司务长应积极组织经济民主组成员，每周认真制订一次食谱，经中队主官批准后，公布并严格实施。但近几年来，笔者通过调查发现，     

营(连)实施经费联审会签管见

随着部队体制编制调整改革的不断深入,司务长由干部改为士官担任后,由于相当一部分基层部队以营(队)为单位集中组织伙食,一个连队原来编一名司务长现改为一个营编一名司务长,其管理的经费比以前增加了3￣5倍。特别是近年来,上级下拨基层经费的总量与前些年相比明显增多,基层财务管理难度也越来越大。在这种情况下,把经费联审会签制度拓展至基层营(连)经费管理,就显得非常迫切和十分必要。1在基层营(连)实施经费联审会签,是充分体现经济民主的重要标志“政治民主、经济民主、军事民主”历来是我军的优良传统,胡主席主持军委工作以来,一直十分…     

基层伙食规范化管理要重点抓好四项工作

针对基层部队伙食管理存在的问题，进一步加强基层伙食规范化管理，当前要重点抓好四顶工作。一是完善机制．抓好8人伍建设。要把政治强、业务精、作风硬和工作实的同志选拔到后勤岗位．并加强政治和业务学习，不断增强爱岗敬业意识。同时要完善培训机制，切实抓好等级厨师培训．     

浅谈如何抓好中队农副业生产

大力发展中队农副业生产,不仅有利于基层官兵全面继承和发扬我党、我军自力更生,艰苦奋斗的优良传统,培养他们不怕苦、不怕脏、不怕累的生活、工作作风,而且有利于中队改善伙食,缓解供需矛盾,丰富基层物质文化生活。抓好中队农副业生产,要以中央军委批准颁布的《军队基层建设纲要》和《后勤条例》为基本准则,以武警总部制定的《基层后勤管理实施细则》为依据,以提高部队战斗力为根本目的,以总队、支队下发的“两业生产”指标为标准,因地制宜,量力而行。     

做好部队伙食管理这篇“文章”

管理出效益,这是大家熟知的道理。然而,在社会主义市场经济条件下,如何更好地加强部队伙食管理,目前作这一文章的人并不多。为适应“市场”和高新技术“战场”对部队伙食保障的要求,当前应加强以下伙食管理工作:一要加强教育训练,提高连队伙食管理人员的管理能力和业务素质;二要加强体制改革,实行集中(农副产业)生产、集中供应和集中管理的“三集中”管理模式;三要加强制度建设,实施规范管理;四要发动全员积极性,走“大家的伙食大家办”的路子。     

开展“三费两粮”整顿 加强基层伙食管理

基层连队的伙食费、业余生产费、伙食补助费以及伙食粮、补助粮(以下简称“三费两粮”)是基层单位物资经费的主体。加强“三费两粮”管理,对保证基层生活稳定,加强基层全面建设十分重要。为了摸清基层“三费两粮”管理情况,切实     

抓好基层后勤正规化管理要“四治”

今年以来,各单位深入贯彻总部后勤正规化管理研讨会精神,在正规化管理上做文章,基层中队后勤正规化管理水平有了提高,但还存在着敷衍了事、做表面文章、搞短期行为等问题。笔者根据自己的调查了解和切身感受,认为抓好基层后勤正规化管理要进行“四治”。     

加强基层伙食管理 增强部队战斗力

一、切实把基层伙食管理作为各级党委的“形象工程”来抓。基层伙食管理工作 ,是事关维护官兵切身利益、保持部队稳定、提高部队战斗力、加强部队全面建设的一项非常重要的工作。(一 )加强基层伙食管理是学习实践“三个代表”的一项重要内容。“三个代表”的重要思想 ,其中代表中国最广大人民的根本利益 ,就包含了关心人民群众生活问题。基层伙食管理 ,涉及官兵的切身利益 ,是落实“三个代表”最直接、最实际的工作。江主席指出 :“在我们要办的事情中 ,还有什么比群众吃上饭、喝上水更重要。”在“七一”讲话中又强调 :“党除了最广大人民…     

不让有害食品端上战士餐桌

8690部队在推进基层伙食管理由“温饱型”向“营养型”转变之后，把杜绝和防止各类有害食品端上战士餐桌，作为加强基层伙食管理的重点。在食品采购上。该部通过对驻地农贸市场的广泛调查，考察了23家日常食品供应单位的信誉度和资质等级，与8家信誉好、产品质量可靠的单位建立了供销联系。     

提高基层伙食管理质量的几点做法

驻滇某部汽车营情系基层官“兵盘中餐”,积极探索伙食管理新途径,摸索出了一条促进基层伙食规范化管理的新路子,得到了上级机关的充分肯定和推广。1突出重点,狠抓伙食管理五项制度落实一是着眼指导查实情。他们在实践中摸索总结“出五字”法,即:看、查、问、谈、算。看泔水缸有无剩饭剩菜、民主专栏内容是否齐全;查伙食费开支是否合理、手续是否完备、粮款是否节余;问饭菜是否可口、生活有何要求;谈伙食管理中的不足和建议;突“出先算后吃,算精吃够”,通过以上方法,对基层伙食管理现状有了一个全面的了解,做到了底数清,问题明,方向正。二是…     

延安支队领导重视基层伙食管理

为了提高伙食质量，落实“标准+管理”的要求，延安市支队狠抓基层伙食管理和司务长基本技能训练，2001年，该支队从抓制度落实、抓饭菜质量、抓节约入手，对司务长和炊事员定期进行培训，并聘请烹饪专家现场指导，积极开展炊事技术竞赛，有力地推动了支队伙食管理向正规化、标准化方向发展，受到了官兵的好评。     

重教育 建制度 抓落实 促进中队后勤规范化管理

我中队在抓后勤规范化管理中,依据《军队基层建设纲要》、《基层后勤管理条例》,按照“依法管理要效益,形成合力求发展”的工作思路,从抓思想教育人手,在“建家、管家、爱家”上下功夫,取得了一定成效。中队连续3年被总队评为落实《纲要》先进中队,荣立集体三等功二次,并被南昌指挥学校定为基层后勤正规化建设教学基地。我们的主要做法是：     

坚持“四抓四促”管好用好“皇粮”

近年来,我们在继承传统管理经验的基础上,结合自身实际,大力开展“四抓四促”活动,较好的促进了部队财务管理工作上台阶。各项标准经费均有节余,部队生产生活及执勤设施建设面貌大为改观,基层中队标准经费收支平衡达到100％,“家底”经费突破2万元的基层中队达到80％;支队级单位标准经费节余达到100％,     

脚踏实地搞好伙食管理

当前,基层连队伙食管理中存在着大量的“跑、冒、滴、漏”现象,有的单位还相当严重。这些问题的存在直接影响了基层的稳定和战斗力的提高。因此,如何加强管理,保证战士吃够标准,是当前迫切需要解决的问题。某师脚踏实地抓伙食管理的做法确实具有独到之处。现将他们的具体经验介绍给广大读者,希望《脚踏实地,搞好伙食管理》一文能给予启发,有更多的同志关心这一问题的研究。     

后勤科技练兵要纠正四种偏差

建设一支高素质的司务长队伍,是提高基层后勤整体建设水平的关键因素。因此,必须抓好司务长的综合素质培训。一是着力达到“四个明确”。即明确中队后勤工作是部队后勤工作的基础,只有夯实这个基础,才能较好地落实江主席关于“保障有力”的总要求;明确中队后勤工作是部队战斗力的重要因素,只有提高基层后勤保障能力,才能保证部队完成执勤和“处突”后勤保障任务;     

突出“四治”狠抓“五项制度”落实

为认真贯彻总部“安徽会议”精神,我们从规范基层连队伙食管理五项制度入手,狠抓落实,不仅提高了伙食保障质量,而且带动了军需工作的整体规范。     

办好“司务长活动中心”提高司务长当家理财能力

司务长作为基层中队的“管家人”，其工作的专业性和综合性很强，当家理财能力直接影响中队的全面建设。如何提高司务长的专业素质特别是当家理财能力，我们通过办好“司务长活动中心”，进行了有益的尝试。     

忻州支队伙食管理向形式主义“开刀”

日前,在官兵们的赞许声中山西总队忻州支队生活服务中心关门了,结束了服务基层官兵“名存实亡”的历史。这是该支队加强伙食管理,向形式主义“开刀”的实际行动。     

基层伙食管理存在的主要问题及对策

生活问题是后勤保障的重点之一,历来为各级领导所关注。当前,基层伙食管理总体上看是好的,通过几次调增伙食标准、大力发展农副业生产、加强科学管理,部队生活水平稳中有升。但是,随着国家经济和部队建设的不断发展,基层伙食管理仍存在一些与形势发展不相适应、不容忽视的问题。     

立足三个突破狠抓业余生产

我中队认真贯彻执行总部、总队和支队三级党委关于大力发展农副业生产的一系列指示精神。紧密结合驻地实际,坚持狠抓生产,补助生活,三年共产蔬菜2．5万公斤、肉6000公斤,肉菜自给率达85％,农副业生产纯收益3．6万元,人均每天补助伙食0．80元,使官兵的生活得到了明显改善,部队全面建设逐年上台阶。中队连续三年被总队表彰为“先进中队”,1999年被总队树为“标兵中队”,并荣立了集体二等功。我们的主要做法是。